小编教你大枣司康的16步制作方法
所需的食材：低筋面粉250g，白砂糖40g，盐少许，泡打粉2g，黄油80g，鸡蛋60g，牛奶80g，新疆大枣100g
大枣司康的16步制作方法：
1.大枣洗净。
2.大枣去核，切小丁。
3.将面粉、泡打粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合。
4.用手将其搓成小粒。
5.鸡蛋和牛奶搅打均匀。
6.将蛋液倒入粉粉内。
7.搅拌成团。
8.倒入大枣碎，搅拌成团。
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小麦面粉120g蛋液适量泡打粉8g鸡蛋1个糖粉50g黄油60g牛奶50ml香蕉2根
做法
1.黄油切小块室温下软化。
2.香蕉切成小块。
3.面粉和泡打粉混合过筛筛入黄油中。
4.加入鸡蛋和糖粉。
5.加入牛奶。
6.再加入香蕉。
甜枣司康的13步制作方法
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主料：自发粉2量杯，牛奶1量杯，牛油80g，甜枣1量杯，细砂糖少许，盐少许
步骤：
1.准备食材：自发粉、甜枣、牛油、牛奶。
2.先将甜枣切成小块。
3.牛油也要切成小块。
4.自发粉需要两个量杯的量，倒入盆里然后调入大约汤勺细砂糖，少许盐，搅拌均匀。
5.然后再将牛油放入。
6.用手将它们揉搓均匀。
7.再将甜枣加入搅拌均匀。
苹果司康的制作方法
苹果司康
苹果司康
主料：
苹果100g中筋面粉140g糖35g牛奶55g黄油35g泡打粉1小勺小苏打1/2小勺盐1/2小勺全蛋液适量
苹果司康的做法步骤：
1.苹果用细擦板擦成丝。
2.面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。
3.用手搓成粗玉米粉状态。
4.加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。
5.然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。
6.面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。
7.把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。
8.放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。
芝麻奶油司康的15步制作方法
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食盐1g黄油50g牛奶60g淡奶油50g细砂糖10g鸡蛋液45g泡打粉6g低筋面粉200g黑白芝麻适量
做法
1.事先将所有食材秤好备用
2.牛奶、鸡蛋液和淡奶油倒入盆中
3.混合均匀，入冰箱冷藏备用
4.将食盐、泡打粉、细砂糖和190克低筋面粉及切小块黄油，放入料理杯中
5.搅打8-10秒
6.将冷藏后的牛奶混合液，倒入已搅打好的粉类中
7.用刮刀搅拌成团
8.将剩余的10克低筋面粉撒上案板上，轻轻揉搓成团
奶酪燕麦司康的10步制作方法
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主料：低筋粉200g，奶油奶酪120g，细砂糖60g，黄油60g，牛奶60g，燕麦片30g，泡打粉7g，燕麦片适量，粗砂糖适量，鸡蛋液适量
步骤：
1.准备好所需食材(燕麦片没有拍进去)，将黄油切成小块软化。
2.将30克燕麦片放入120克的奶油奶酪里。
3.将燕麦和奶油奶酪拌匀。
4.筛入低筋粉、泡打粉、细砂糖。
5.将软化的黄油放入面粉中。
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主料：低筋面粉200g，南瓜泥100g，黄油20g，盐2g，核桃仁40克，葡萄干40克，蛋液30克，无铝泡打粉6克
步骤：
1.面粉、泡打粉、盐过筛
2.准备其他材料，葡萄干洗净用厨房纸吸干水分，黄油融化，核桃仁瓣碎
3.面粉中放入全部材料，南瓜泥根据面粉吸水性逐步添加，揉成面团，不要过分揉捏
4.面团压扁，对切
5.重叠压扁再对切，重复3次
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主料：低筋面粉100g，薄荷叶2g，白糖20g，黄油30g，鸡蛋30g，牛奶40g，泡打粉4g，盐1g
步骤：
1.所有准备材料
2.低筋面粉、泡打粉混合过筛
3.黄油切成小块
4.将黄油倒进低筋面粉里混合，搓捏均匀
5.倒入盐、白糖、鸡蛋、牛奶用筷子将面粉搅匀，蛋液留一点擦饼面
6.薄荷洗干净后切成小块
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葱香奶酪司康
葱香，奶酪，司康
主料：
高粉100克低粉150克牛奶75克
辅料：
泡打粉6克细砂糖20克盐3克黄油50克蛋1个奶油奶酪(切小丁备用)50克葱花适量
葱香奶酪司康的做法步骤：
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)
6.案板洒高粉，将面团压成2CM厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液，静置发酵15分钟。
9.烤箱预热，200度中层20分钟。
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