黑芝麻酥皮蜜豆面包怎么做有图

如何制作黑芝麻酥皮蜜豆面包，黑芝麻的食疗功效

黑芝麻酥皮蜜豆面包的主料：高粉(215克)低粉(50克)黑芝麻(15克)温水(120-130克(我加了140克，比较粘乎))酵母(3克)盐(3克)白糖(38克)黄油(25克)鸡蛋(38克)

黑芝麻酥皮蜜豆面包的调料：蜜豆(适量)印度飞饼(1片)

黑芝麻酥皮蜜豆面包的做法步骤图

1、准备材料。

2、除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。

3、然后加黄油揉至扩展阶段。

4、加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。

5、醒至2.5倍大。

6、排气分割松弛15分钟。

7、取一个面团按扁，加入蜜豆。

8、包拢捏紧滚圆。牛奶蜜豆面包怎么做

9、将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。

10、进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。

11、出炉了，不错吧。

黑芝麻食疗作用：

味甘，性平;入肝、肾、肺经。

滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。

用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。

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冰激凌面包怎么做有图

如何制作冰激凌面包，冰激凌面包的做法是怎样，冰激凌面包的17步做法

面包，也可以变甜品，这款冰激凌面包入口绵密而轻软，微凉细滑的口感，它成了一款不折不扣的甜品。配一杯咖啡或一份奶茶，在这一刻，在这一瞬之间，让人平静下来。忘记喧嚣的外面尘世的烦恼，轻轻地享受此时此刻的静谧时光。

冰激凌面包的主料：高粉(245克)奶粉(5克)酵母(3克)糖(30克)盐(2克)牛奶(125克)全蛋液(35克)黄油(25克)

冰激凌面包的调料：黄油(20克)水(57克)高粉(30克)盐(少许)全蛋液(40克)蛋黄(5克)黄油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)

做冰激凌面包所需厨具：电烤箱

冰激凌面包的做法步骤

1、高粉245克，奶粉5克，酵母3克，糖30克，盐2克，牛奶125克，全蛋液35克放入面包机桶中，和成面团

2、加入黄油将面团揉至扩展，发酵至2倍大

3、排气后分割成6等份，每份约75克，滚圆松驰15分钟

4、取一份面团擀开

5、翻面后上下各向中线折叠

6、再次对折将捏紧收口

7、收口向下排入烤盘，我的烤盘小，只能放5个，另外一个包了豆沙炸了，进行最后发酵至两倍大

8、表面刷打散的全蛋液，将装饰用泡芙面糊挤S型

9、预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至上色，出炉立即脱模晾凉后密封。

10、食用前从中间纵向划开，在刀口处用菊花嘴挤入馅料，撒少许糖粉。

11、制作装饰用泡芙面糊：黄油、水、少许盐煮沸

12、一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，约半分钟，离火继续搅拌至微温

13、加入蛋液按压(我直接用手)搅拌成均匀的面糊，装入保鲜袋

14、夹馅的做法：黄油软化加糖粉打发至体积膨松颜色发白

15、加入蜂蜜搅拌均匀

16、加入奶粉，加入淡奶油搅拌至顺滑，无奶粉颗粒，使用前可冷藏20分钟左右口感更好

17、成品图

18、成品图

豆沙花式面包怎么做有图

用料

高筋粉250g,酵母3g,细砂糖30g,盐2g,鸡蛋35g,淡奶油30g,牛奶95g,黄油20g

馅料

豆沙适量,表面装饰芝麻适量,蛋液适量,8寸圆模1个

豆沙花式面包的做法

将除豆沙及黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大

将面团排气后分成5等份，盖保鲜膜松弛15-20分钟

把面团分别擀成直径约18cm的圆形

底下垫一张油纸，表面均匀的涂抹上豆沙，边上留1cm不要抹。然后叠一片上去再涂抹上豆沙，直至5层都叠到上面，最上面的那片不要抹

先用刮刀在面片上轻轻地刻出8等份的印子，用抹了油的刀切成8等份，中间不要切断

相邻的两片对扭一下

两片一组对扭，形成花形，放入8寸圆模，在温暖湿润处发酵至两倍大

表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸

小贴士

天冷酵母可增加1g

怎么做圣诞面包环有图

圣诞面包环怎么做好吃，圣诞面包环的做法是怎样，圣诞面包环的制作教程与您分享

【圣诞面包环】圣诞主题大花环面包眼看着圣诞节就要到了，凑凑节日的热闹!做个圣诞主题，能想到的一个个的慢慢做，这大花环一定小不了吧。刚刚吃过葱香面包，这个就做原味的吧。说实在话，曾经，因为买来的那些廉价的面包弄坏了我的口味儿，一度特别不喜欢面包。自己动手做了面包之后，这才慢慢的改变了固有的认识，面包很好吃，原味的也很好吃，越吃越有味道的。那咱甘那种甜那种香~~~啧啧，不说了，开工!

圣诞面包环的主料：高粉(300克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)黄油(30克)

圣诞面包环的调料：蔓越莓干(适量)糖粉(适量)

做圣诞面包环所需厨具：电烤箱、面包机

圣诞面包环的做法步骤图

1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀

2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、加上黄油，再次启动面包机。

4、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

5、4、面团在面包机桶内发好。

6、6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将面团分割成三份，松弛后搓成长条，

8、8、一下子可能搓不到理想的长度，需要边松驰边拉长。

9、9、三根都搓长长的。本来计划着两头细点，可以将花环做可爱点，结果，不那么理想。

葡萄串面包怎么做有图

如何制作葡萄串面包，葡萄串面包的超详细做法

葡萄串面包的主料：普通面粉(500g)奶粉(40g)鸡蛋(1个)温水(220g)

葡萄串面包的调料：黄油(40g)酵母(3g)糖(60g)葡萄干(适量)

做葡萄串面包所需厨具：电烤箱

葡萄串面包的做法步骤

1、准备好所有材料

2、先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。

3、发酵至两倍大。

4、葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。

5、取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。

6、切成大约2.5-3cm长度的段。

7、用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，

8、包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。

9、取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。

怎么做黑芝麻面包，黑芝麻面包的美味做法

简介

以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。

用料

面包粉280克,奶粉20克,玉米油30克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐1克,酵母粉3克,黑芝麻6克

面包机版--黑芝麻面包的做法步骤

称量好所用原料

1鸡蛋打散加水备用

2所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉

3开启面包机和面程序(一个和面程序是20分钟)

4第一个和面程序结束的样子，组织不是很好还没有出现手套膜

5第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜

6取出面团揉匀分成2份，编成辫子状

7编好后对折

8放入面包桶内二次发酵

9烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液

10小贴士

如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团同样会揉出膜。

怎么做麦穗花环面包有图

麦穗花环面包怎么做，麦穗花环面包的做法是怎样，麦穗花环面包的制作技巧

通常见到的花环包，大部分都是用辫子面包做为基础。但今天介绍的这个，用的却是法式面包中的麦穗花。麦穗花型也是我一直想尝试却未如愿的，曾经见过的，都是单层的麦穗花环。我觉得看起来有些单薄，不够丰满。所以自己在制作的时候，烤了大小不同的两个花环，然后叠加在一起。最后的成品，个人很喜欢，既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，形状也很不错。我觉得这个造型还是比较好操作和把握的，只需一把剪刀，就能轻松完成。所以记录一下，以供日后参考。

麦穗花环面包的主料：

高筋面粉(300g)速发干酵母(4g)蔓越莓干(适量)

做麦穗花环面包所需厨具：

电烤箱

麦穗花环面包的做法图解步骤

1.所有材料拌匀后，揉成光滑的面团。面团的筋度只需达到扩展状态，即能够拉出薄膜即可;

2.加入蔓越莓干;

3.用折叠的方式混合均匀;

4.放在容器中，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处，进行基础发酵;

5.大约1个小时后。面团膨胀至原体积的2倍大小，用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成;

6.将面团取出排气;

7.分割成4个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟;

8.松弛结束后，取一个小面团，用手压扁后，从中间戳个洞，然后将其慢慢整成一个圆环状。将圆环放在铺了烤纸的烤盘上，放在温暖处进行二次发酵;

9.大约50分钟后，面团发酵至两倍大小，用指腹轻轻按压面团表面，会慢慢的弹回且没有留下痕迹，二发结束;

10.在面团上撒些干粉，然后用剪刀，与纸面呈45度角，倾斜着剪出麦穗花的形状;

11.依次将麦穗向外摆放，成花环状;

12.烤箱提前预热210度。预热结束后，送入烤箱，中层，上下火，喷水烤15~20分钟左右，至表面金黄上色。烘烤结束后，立即出炉;

13.放在烤网上晾凉，然后稍稍装饰。

酥皮红豆面包怎么做？如何做肉松面包

酥皮红豆面包肉松面包

酥皮，红豆面包，肉松面包

主料：

高筋面粉250g中筋面粉50g蛋液40g纯牛奶145g盐2g白砂糖55g老面100g酵母3g黄油25g

辅料：

黄油(酥皮)40g幼砂糖或糖粉(酥皮)25g低筋面粉(酥皮)20g

酥皮红豆面包肉松面包的做法步骤：

1.后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至2倍大，留出100g面团放入冰箱冷冻，待下次做面包时提前一晚移至冷藏解冻作为老面使用。发好的面团取出排气，分成8份，盖上湿布或保鲜膜，静置10至15分钟。

2.包入豆沙馅，我的馅是从冰箱冷冻拿出来的，上面还有冰。收口向下摆好，我做了4个豆沙馅的。

3.取一份面团擀开成长方形，摆上肉松，卷起成橄榄形。

4.全部整型好放入烤箱作二次发酵。

5.发酵时可以做酥皮。幼糖(最好用糖粉)加入到室温软化的黄油里搅拌均匀，再加入低粉拌匀即可放入冰箱冷藏待用。

6.发好的面包坯刷蛋液，将酥皮馅装进裱花袋，剪一个小口，在面包坯上挤上你喜欢的花纹，放入预热好的烤箱，180度，中层18分钟。

7.出炉。酥皮馅多出来了点，我不想浪费，就将第1、2、4个挤满了，请直接忽略外观哈哈，但我专挑那几个吃，因为酥皮多，好酥好香哇哇哇

8.深夜1点，照吃不误哈哈

小贴士：

没有老面的话可直接省略老面，用直接法制作。

蜜豆面包卷怎么做？蜜豆面包卷的15步做法

蜜豆面包卷】面包机版

蜜豆，面包卷

这些天，带着小家伙上培训课，他累我也累。

原来以为请假陪他放暑假可以有大把的时间做我喜欢的烘焙，结果现在呢，不敢奢望了。。。原来根本就没想到还要做作业，而小家伙做作业就得一直盯着，要不他就一直玩儿啊玩儿的时间就浪费了。。。

昨天终于挤出点儿时间，但也不敢太折腾，最后还是用面包机做了个面包，不过里面卷了我俩都喜欢的蜜红豆，当做今天的早餐最好不过了~~

主料：

高筋面粉300g细砂糖36g蛋液24g黄油24g

辅料：

酵母4g盐5g牛奶180g蜜红豆适量

做法步骤：

1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中;选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序

2.20分钟后加入黄油

3.至程序结束，置于常温下进行基础发酵

4.待发酵完成

5.取出面团排气

6.分割成6份

7.滚圆后松弛10分钟

8.取一块面团擀成椭圆形

9.压薄一条短边后撒适量蜜红豆

10.然后沿长边对折

11.从一头卷起，捏紧收口

12.依次如上述方法整形

13.全部整形完毕后，码放进面包桶中

14.将面包桶固定好，选择发酵烘烤程序，启动程序后开始二次发酵

15.发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可

小贴士：

1.基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了;

2.最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定;

3.面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。

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