牛奶蜜豆面包怎么做

东菱魔法云面包机-牛奶蜜豆面包

牛奶，蜜豆面包

主料：

高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋1个、牛奶130g、酵母4g、蜜豆100g、黄油30g、盐2g、糖30g

牛奶蜜豆面包做法：

1.高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，糖混合在一起，执行一次揉面程序

2.放入黄油和盐，再执行一次揉面程序后，再选择标准面包程序，执行开始

3.在标准面包程序过程中，完成第二次搅拌时，取出面团，擀开铺上蜜豆

4.取出搅拌桨叶，将面团卷起放回面包机，接下来就等着就行啦

5.这次选的烧色为中，面包身烧色合适，顶部颜色比较淡

延伸阅读

怎么做蜜豆牛奶面包

标签：甜味烤数小时普通烘焙面包

主料

高粉(200克)发酵粉(3克)牛奶(100克)

调料

绵白糖(30克)鸡蛋(30克)盐(1克)黄油(35克)粗砂糖(1大勺)

厨具

烤炉、面包机

准备好上述所需食材;

除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序;第一个和面程序结束后，加入黄油，再次启动和面程序;

去掉面包机内的搅拌浆，面团收圆，发酵至两倍大;

取出排次，分成均匀的六个面团，松驰15分钟;

将面团擀成椭圆形;

在椭圆形面片的上端加入蜜红豆;

由上至下双手卷起;

卷好后，反面捏紧收口;

发酵至两倍大后，刷上全蛋液，用剪刀剪出口子;

撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可;

蜜豆面包卷怎么做？蜜豆面包卷的15步做法

蜜豆面包卷】面包机版

蜜豆，面包卷

这些天，带着小家伙上培训课，他累我也累。

原来以为请假陪他放暑假可以有大把的时间做我喜欢的烘焙，结果现在呢，不敢奢望了。。。原来根本就没想到还要做作业，而小家伙做作业就得一直盯着，要不他就一直玩儿啊玩儿的时间就浪费了。。。

昨天终于挤出点儿时间，但也不敢太折腾，最后还是用面包机做了个面包，不过里面卷了我俩都喜欢的蜜红豆，当做今天的早餐最好不过了~~

主料：

高筋面粉300g细砂糖36g蛋液24g黄油24g

辅料：

酵母4g盐5g牛奶180g蜜红豆适量

做法步骤：

1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中;选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序

2.20分钟后加入黄油

3.至程序结束，置于常温下进行基础发酵

4.待发酵完成

5.取出面团排气

6.分割成6份

7.滚圆后松弛10分钟

8.取一块面团擀成椭圆形

9.压薄一条短边后撒适量蜜红豆

10.然后沿长边对折

11.从一头卷起，捏紧收口

12.依次如上述方法整形

13.全部整形完毕后，码放进面包桶中

14.将面包桶固定好，选择发酵烘烤程序，启动程序后开始二次发酵

15.发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可

小贴士：

1.基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了;

2.最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定;

3.面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。

墨西哥蜜豆面包怎么做好吃

墨西哥蜜豆面包

蜜豆面包

墨西哥包表面酥脆，内里组织绵，加入自制蜜豆，香浓软滑，配上一杯绿茶，了不得的早餐!

主料：

牛奶130g、细糖50g、高筋面粉260g、低筋面粉40g、鸡蛋1个、黄油30g、盐2g、酵母3g

墨西哥糊：低筋面粉50g、糖粉50g、黄油50g、鸡蛋1只、另备自制蜜豆适量

墨西哥蜜豆面包的做法步骤：

1.后油法将主料揉成光滑面团，加黄油揉至扩展阶段，置温暖湿润处发酵

2.发大2倍后分成小份保鲜膜覆盖静置20分钟。

3.制作墨西哥糊：软化黄油后加入糖粉50g拌匀，分以加入蛋液拌匀装入裱表袋备用

4.包入蜜豆，收口朝下。

5.置于温暖处2次发酵

6.发大1.5倍取出，螺旋形挤上墨西哥糊。

7.烤箱预热180度，20分钟

8.出炉

9.外酥内软

黑芝麻酥皮蜜豆面包怎么做有图

如何制作黑芝麻酥皮蜜豆面包，黑芝麻的食疗功效

黑芝麻酥皮蜜豆面包的主料：高粉(215克)低粉(50克)黑芝麻(15克)温水(120-130克(我加了140克，比较粘乎))酵母(3克)盐(3克)白糖(38克)黄油(25克)鸡蛋(38克)

黑芝麻酥皮蜜豆面包的调料：蜜豆(适量)印度飞饼(1片)

黑芝麻酥皮蜜豆面包的做法步骤图

1、准备材料。

2、除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。

3、然后加黄油揉至扩展阶段。

4、加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。

5、醒至2.5倍大。

6、排气分割松弛15分钟。

7、取一个面团按扁，加入蜜豆。

8、包拢捏紧滚圆。牛奶蜜豆面包怎么做

9、将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。

10、进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。

11、出炉了，不错吧。

黑芝麻食疗作用：

味甘，性平;入肝、肾、肺经。

滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。

用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。

芝士蜜豆面包怎么做好吃

教你如何制作芝士蜜豆面包

芝士蜜豆面包

原料

汤种：水100克加高粉20克(用微波炉转30秒钟左右成有纹路的面糊即是汤种。做成后大概是110克放一晚上备用)

高粉180克，低粉50克，鸡蛋45克，汤种110克，盐2克，白糖25克，酵母2.2克，黄油20克

馅料：柠檬皮屑2克，奶油奶酪100克，白糖20克，蜜红豆80克

装饰用：蛋液少许，杏仁片少许

份量：10个

温度：烤箱180度预热，中层15-18分

芝士蜜豆面包做法

1，所有材料除黄油外揉至出筋后，加入软化的黄油搅拌至出小片的薄膜。很多人会说我出薄膜了，为什么面包还做不好。我觉得，应该是你这个薄膜的度还没有掌握好。面包的薄膜，就是你用手撑开，不会破裂。然后会有小片的薄膜。注意撑开的薄膜是不容易破裂。如果你很容易破裂，那么还要揉的啊。(这个情况我下周还会再结合图片讲)

2，放入无油无水的容器中发酵，(记得不管是什么时候，面团的温度和湿度是最重要的。所以一定要记得盖保鲜膜。一定要适宜的温度。)

3，怎么样知道面团是不是发好了呢?一般是目测两倍大小。

4，如果你发现你所看到的面团，用手轻轻触摸，会很容易的反弹。那么这个时候，还要继续发酵。如果你看到的面团用手轻轻触摸，不会轻易反弹，那么这时就是发酵适度。如果你用手轻轻触摸，如果面团一碰就象泄了气的皮球，那么这个面团就发酵过度了。不能用了。我一般这时会加些面粉制作馒头了。不再制作面包了。

5，制作好的面团分成10份，可以从图片中看出来，面团的表面光滑。有弹性。如果面团已经发酵过头，那么是不会有这么好看的表面了啊。

6，取其中一份擀成椭圆形

7，放入柠檬芝士馅和蜜豆

8，包好，边上按紧罗。不然发酵的时候会张开的啊。

9，用剪刀剪出四刀

10，排在烤盘上发酵，温度38度，发酵至两倍大。注意保湿。

11，发酵好的面团上面涂蛋液，沾杏仁片，烤箱180度预热，中层烤15-18分钟。

飞雪有话说

1，面包制作的关键是出膜。只有面团出膜了，制作面包才会容易。

2，发酵的时候，一定要记得全程保湿。不能太干燥了。

3，发酵好的面团要想颜色好看，全蛋液是不错的选择。

怎么做奶汁土豆面包

简介

这款奶汁土豆面包吼吼，馅料太多啦。包起来有点困难。

不太会包的内馅的分量可以减少些，当然了包的越多越好吃哇。

除了包馅好吃外。还增加了奶汁。在烘烤到最后的时候加入。

第二天装保鲜袋里，微波炉稍微加热几十秒。不要太久哦，马上变热乎乎了，搭配豆浆就是很好的一餐了

用料

面包材料：高筋面粉187G,砂糖9G,盐4G,脱脂奶粉5G,耐高糖酵母3G,水123G,黄油12G,

内馅材料：土豆一个中等大小切薄片,洋葱半个切碎,火腿25G切小丁,橄榄油黑胡椒盐适量

奶汁材料：淡奶油50G,鸡蛋液18G,盐4/1勺(不是满满一勺哦!!),黑胡椒少许

奶汁土豆面包的做法

.面包材料除了黄油外全部混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。

如图可以撑出薄膜即可，放温暖的地方发酵至两倍大。戳洞不回弹即可

2.在面团发酵的过程中我们来准备馅料

锅中放适量橄榄油炒软洋葱。放入土豆片炒熟。放入火腿丁，少许盐和黑胡椒炒匀盛出放凉

注意哦!盐不要太多。因为奶汁里还有盐呢

2。奶汁就是将所有材料混合均匀就好了

.面团发酵好后。分四份。轻拍出空气。折一下。再折一下。开始滚圆。

滚圆的时候手势如图。手罩在面团上。大拇指贴着面团的底部推出去

其余四个手指一样勾住面团底部。再绕回来。重复这个动作。几次就可以将面团滚好了

5.放入烤盘盖保鲜膜松弛15分钟。现在天气比较冷。松弛的时候面团一样要放在温暖的地方!6.松弛好的面团拍扁，轻轻擀成圆形。放入馅料。

馅料在40-50克左右每个。不太会包的馅料放40克就差不多了，以免最后收口收不好

我其实放了50克还多

.包好馅的面团放烤盘。开始是二次发酵。至两倍大左右。用手沾干粉轻戳一下面团。不会回弹。就可以了

8.面团表面筛上一层高粉。用剪刀剪一个十字口。要看到内馅才可以哦

不要剪的太小。不然一进烤箱。面团膨胀的时候。口就被挤上了哦。

.剪好口的面团。放入预热好180的烤箱。烘烤10-15分钟。看面包微微上色了，这时候就可以加奶汁了哦

10.面包微微上色后取出，快速的用勺子将奶汁倒入面包的开口里。尽量将奶汁都用完哦

11.倒入奶汁在烘烤约5分钟左右。至面包上色均匀。取出放凉。

双豆面包卷怎么做

双豆面包卷

双豆，面包卷

主料：

高筋面粉300g、牛奶或水160g、全蛋液(特大鸡蛋1个留少许刷表面)1个、盐2g、糖20g、黄油20g、酵母4g

馅料：熟红豆70g、熟绿豆70g、黄油20g、糖20g

双豆面包卷的做法步骤：

1.我是用面包机和的面。将主面团用除黄油外的食材全部倒入面包机(注意盐和酵母不能放一起)，按和面毽和面10分钟，再加入黄油和面20分。

2.按发酵键进行第一次发酵，至2倍大。

3.分别在红豆和绿豆里加入糖和黄油。

4.面团排气，擀成大长方片，按图放上豆馅。

5.卷起、切段。

6.码入烤盘，至温暖处进行二次发酵。

7.发酵至二倍大，刷上蛋液。

8.放入己200度预热4分钟的烤箱中层，180度上下火烤18分钟，美美的香香甜甜的双豆卷卷出炉咯。

蓝莓牛奶面包怎么做

很多朋友喜欢吃蓝莓制作的甜品，其实蓝莓也可以制作成面包喔。小编今天推荐的这款优雅蓝莓牛奶面包，不仅口感特别，而且营养丰富，是小朋友早餐的首选。

材料

总重900g，每个300g，可做3个。

【材料配方】

高筋面粉：400g(80%)

低筋面粉：100g(20%)

砂糖：50g(10%)

盐：8g(1.6%)

干酵母：5g(1%)

牛奶：280g(56%)

鸡蛋：50g(10%)

橄榄油：20g(4%)

【馅料】

蓝莓酱：适量

蓝莓颗粒：适量

表面装饰：

低筋面粉：适量

做法

1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜

2.室温30℃，发酵50分钟

3.发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

4.将面团排气

5.放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

6.捏成三角形

7.接口收紧

8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟

9.发酵好，表面撒上低筋面粉

10.划上刀口

11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟

感谢您的阅读，希望《牛奶蜜豆面包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蜜豆面包的做法专题！