糖麻花
糖，麻花
想小时候吃的糖面麻花了。香啊甜啊。松软可口，老少皆宜。美媚来做吧。
主料：
面粉500g、白糖150g、奶粉50g、植物油150g、水150g
辅料：
高糖酵母1勺、芝麻少许、鸡蛋一个
糖麻花的做法步骤：
1.面粉加白糖油奶粉水，搅拌均匀，揉好，加酵母发酵至两倍大。
2.搓条。
3.卷成麻花型。
4.表面刷鸡蛋液。
5.表面光亮。
6.表面撒芝麻。
7.香啊。
8.入烤箱烤制，20分钟，200度。
9.烤成，金黄色的。漂亮
10.凉了，装盘。
11.美味。香甜可口。发面的易消化。
小贴士：
好的美食，美厨娘都来做吧。
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紫薯麻花面包怎么做？麻花面包的15步做法
【紫薯麻花面包】把紫薯扭着吃
紫薯，麻花面包
主料：
高筋粉200克、紫薯泥150克、黄油20克、水130克、全蛋液20克、低筋粉50克
辅料：
细砂糖30克、盐4克、酵母3克
做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有材料放进面包桶内，揉5-10分钟左右，呈一个光滑的面团。
2.将黄油切块揉进面团，继续揉到黄油被完全吸收，面团到扩展阶段，也就是能拉出较厚的膜的状态。
3.面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
4.取出面团，松弛15分钟，然后将面团擀成长方形(这一步开始用手机拍了)
5.在面团的2/3的面积上铺上紫薯泥。
6.将没铺紫薯泥的1/3面片翻上来，留出铺了紫薯泥的1/3面片。
7.将这1/3的面片也翻过来，这样面团就被折了起来，如图。
8.将面团旋转90度，然后擀成长方形。因为里面有紫薯泥，所以擀的时候要用力匀称。擀成长方形以后，将四边切掉。
9.再将面片切成8份竖条。
10.再将面片切成8份竖条。
11.将它的两端黏在一起，然后顺着螺旋的方向，将两股拧成一股，呈麻花状即可。
12.这是8个面团都拧好的状态。
13.将面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵，我发了一个小时左右。然后表面抹上全蛋液，撒上白芝麻。
14.放进预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟左右即可。
15.烤好以后放凉，2小时以后再吃哈
啰嗦两句：
1、这款面包为了突出紫薯的香气，我没有加牛奶，如果你想味道再香醇一些，可以将水换成同样分量的牛奶。
2、面包最少需要3个小时才能做好，中间要发酵两次。第一次我都是放在面包桶内发，第二次则是先往烤箱内放入一碗开水，再关上烤箱门发。
3、烤的时候，因为每个人的烤箱温度不同，最后几分钟的时候要多看看，别烤大了。
4、面包要放凉后再吃，因为面包在热的时候内部的酵母还在发挥作用。
麻花扭面包怎么做
麻花扭面包
麻花扭面包，麻花
主料：
高筋面粉125g、低筋面粉125g、黄油50g
辅料：
细纱糖10g、酵母3g、盐3g、水140g
麻花扭面包的做法步骤：
1.将称好的高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、糖、盐、倒入大容器内混合。
2.倒入水搅拌用手揉成面团，揉到表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉到不粘手为止。
3.包上保鲜膜冷藏2个小时。
4.冷藏后用擀面杖擀成长方形，两端向中间折起。
5.再对折后冷藏醒发20分钟，这样完成第一轮折叠。一共完成两到三次,每次折叠好冷藏醒发20分钟。
6.完成折叠后，擀成0.8CM厚度的长方形，分割成细长条(长度为擀面杖的长度)。
7.扭成麻花状。
8.醒发至原来的一倍大，刷上色拉油，沾上细纱糖，放入预热好的烤箱中层200度，烘烤16-20分钟。
9.出炉成品
小贴士：
擀制面皮时有气泡时，用牙签刺破就可以。
翻糖雪花饼干怎么做？翻糖雪花饼干的11步做法
主料：低筋面粉(220克)无盐黄油、(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。
2.打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3.分次加入蛋液搅匀。
4.筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合;抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5.将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用不锈钢雪花饼干模切压造型。
6.将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
7.预热烤箱，上下火160℃，烤12-15分钟出炉冷却。
8.取适量翻糖膏擀成薄片，用不锈钢模压出雪花轮廓。
9.弹簧雪花模取下压柄，用花纹印压出雪花的纹路。
10.取适量霜糖涂抹在饼干坯上，将翻糖雪花粘贴于上。
11.银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。
延伸阅读：婚礼超漂亮的翻糖饼干
翻糖饼干怎么做？翻糖饼干的6步做法
主料：饼干底(适量)翻糖膏(适量)
调料：食用色素(适量)食用色素笔(适量)
做法步骤：
1.1.用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏，用牙签挑一点色素加进去，手上抹一些白油防粘，把翻糖膏揉至颜色均匀(图1)。
2.2.翻糖膏擀成薄片，用和饼干底相同的模具切割形状。(图2)
3.3.饼干上涂一点点水。(图3)
4.4.贴上翻糖。(图4)
5.5.另外取其他颜色的翻糖膏，做一些细节装饰，部件要涂些水粘起来(图5)
6.6.也可等翻糖表面稍微晾干一些，用色素笔画上图案。(图6)
小编推荐：中式手绘立体翻糖饼干简直美翻了
奶油麻花面包的7步做法
奶油麻花面包
奶油，麻花面包
感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀
主料：
高筋面粉200克淡奶油100克
辅料：
黄油20克牛奶40克白糖10克酵母粉4克鸡蛋1个盐2克
做法步骤：
1.除去黄油外的食材放入面包机揉成面团，加入黄油
2.面包机将面团揉至光滑
3.面团放到温暖处发酵至原来的2倍大
4.面团排气，分成12等分，搓圆放一边盖上保鲜膜醒发15分钟
5.取出三分面团，每份擀成粗细均匀的细条
6.用编辫子的方法把面包编好，首尾捏紧
7.将生胚放在温暖处二发，刷蛋液，180度，烤20分钟即可
麻花火腿丁面包的14步做法
麻花火腿丁面包
麻花，火腿丁面包
主料：
高筋面粉140g糖20g黄油15ml酵母5Cc盐2.5Cc水80ml火腿2条奶粉10g
麻花火腿丁面包的做法步骤：
1.常用的揉面方法除黄油外所有材料揉成面团再加软化的黄油揉至出膜过程需要40-60分钟
2.出膜后的面团盖上保鲜膜第一次发酵
3.烤箱发酵功能30度发酵40分钟
4.盆下放一盘热水保证湿度哦
5.面发好差不多两倍大按下不反弹
6.分成9个剂子每个约30克也可分六个自己喜欢大小而定松弛15分钟
7.每个面团擀成舌形便于包火腿丁
8.放料
9.放肉松也可以哦
10.两边收口搓成细长的条
11.三条缠绕成辫子形状分9个剂子有点小了感觉分六个剂子出来效果更好
12.第二次发酵40分钟还是30度温度底下放热水
13.二次发酵刷蛋液
14.180度上火170下火预热10分钟烤20分钟
豆沙麻花辫面包的8步做法
苗爸爸豆沙麻花辫面包
豆沙，麻花辫面包
怀孕后就喜欢吃面包，怕外面添加剂太多，苗爸爸就买了面包机自己研究
主料：
高筋面粉400ml、牛奶150ml、鸡蛋一个、食盐2g、糖10g、酵母粉2.5g、豆沙馅适量
苗爸爸豆沙麻花辫面包的做法步骤：
1.先放牛奶、食盐、鸡蛋、糖、黄油，然后用面粉覆盖这些原材料，最后在面粉上面撒上酵母粉，按启动键。
2.待显示屏还剩1小时50分钟时，将面团取出。(机器是边和面边发酵的)
3.面团擀平，加入两层豆沙馅
4.切成平均六份的长条状
5.将面条条两两扭在一起
6.以编麻花辫的形状编出花样
7.将编好的麻花辫卷成团，放回面包机
8.在程序剩余15分钟的时候，表面刷蛋液
低热量饼干：黑芝麻花饼干怎么做
黑芝麻花饼干的图解做法
香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】
原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
黑芝麻花饼干的做法
1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散;
2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松;
3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加)，盖保鲜膜冷藏半小时;
5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯;
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液;
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟;
8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉;
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软;
这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。
如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。
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