主料
切片面包一包鸡蛋六个马苏里拉芝士250G面包碎一包jennywang半生芝士肠一包五根油适量香肠芝士卷的做法步骤
1.芝士肠切两半，在肠身上化几刀，平底锅小火加热加一点点油或者不加煎熟。放一旁一会用。
2.面包片切边后，用擀面杖擀平。
3.芝士切薄片，也可以买一片一片的芝士。更方便。铺在面包片上。
4.煎好的香肠铺在芝士面包片上一头卷起。
5.卷好的面包卷用牙签固定好。鸡蛋打成蛋液。
6.面包卷粘满蛋液，在面包屑上滚一下，反复两次。
7.裹好面包屑的面包卷。
8.平底锅里放油小火，煎成金黄色。或者看里面的芝士变软。就可以了。
9.煎成这样就可以了。
10.是不是很有食欲！哈哈哈
11.趁热配上芝士酱或者泰国辣酱或者番茄酱更好吃！凉了微波加热后也很好吃的。
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香肠面包卷的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉140克水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液10克盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺火腿肠5根辅料
全蛋液适量黑芝麻适量香肠面包卷的做法步骤
1.按照普通面包方法，后油法揉至面团扩展阶段~~~我大概揉了四十分钟~~~
2.面团放在温暖处醒，记得盖保鲜膜。
3.待发至2.5倍大，大约一小时就发好了。
4.把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
5.取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条。
把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右。这个过程可以把烤盘直接放到烤箱中层，烤盘下放一碗热水，关上烤箱门即可。（别插电别开烤啊~~）
直到面团变成原来的2倍大。在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。在面团表面撒上一些黑芝麻。
6.烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
7.成品口感松软至极。。手工揉面的体现。。。
小贴士
将面条搓长时要悠着劲，不要把面筋抻断了。
香肠（培根）芝士面包-老面版
面包是我家常备品，主要是用它来做早餐特别方便，最近爱上了这款带芝士的，因为有老面的加入，即使放到第三天也依旧松软可口！
老面的做法：高筋粉110克，水70克，酵母1.5克，盐1.5克，混合成团发至两倍大，排气后冷藏密封16小时以上，用的时候取需要的量，我习惯做面包时留出60克，下次揉面时加入，老面可以密封放冰箱冷藏3天，如果时间长那么放冷冻就可以，用的时候提前解冻！
用料
高筋面粉300克鸡蛋1个（去壳后约50克）牛奶150-160克细砂糖30克盐3克酵母3克老面（需提前准备好）60克黄油25克馅料：香肠2根早餐芝士片3-4片香肠（培根）芝士面包-老面版的做法
◇除黄油所有材料混在一起揉成光滑面团，牛奶最好预留10克，根据自己的面粉吸水率来调整，然后加入黄油揉至完全，即能拉出薄且不易破的手套膜，放在温暖处发至两倍大，然后充分排气分成两个面团盖保鲜膜醒发15分钟
◇香肠和芝士片切成小碎片，如果用培根要先小火煎熟，然后再切成小块！
◇取一个面团擀成长方形
◇均匀的铺上香肠和芝士小碎片，喜欢芝士的可以多放点，成品更好吃！
◇从一头卷起捏紧收口，把收口压在下面进行二次发酵，冬季可以放烤箱开发酵档，底下放一盆热水保证湿度，如果没有发酵功能，那么直接放热水发酵，等水凉了再换一次，发至两倍大！
◇烤箱预热180度，面包表面筛高粉，用刀片割出自己喜欢的纹路
◇入烤箱中层180度烘烤22分钟，具体时间根据自家烤箱进行调整！
◇我是晚上做的，早上已经来不及拍个完整的
香肠奶酪卷
这是第一次发做面包的日志，面包已经做了很多次，有成功也有失败，总是想做一个让自己满意的面包。事实上，每次做完后满意的标准都会提升。
香肠奶酪卷的主料：
高筋面粉(200克)香肠(6片)切达奶酪(100克)香肠奶酪卷的调料：
牛奶(50克)无盐黄油(15克)蛋白(70克)细砂糖(15克)盐(1克)即溶酵母粉(2克)做香肠奶酪卷所需厨具：
电烤箱、面包机香肠奶酪卷的做法步骤
1、将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、蛋白、牛奶混合，用面包机搅成稍具光滑的面团。
2、加入无盐黄油继续用面包机揉成可拉出透明薄膜状的面团。
3、将面团收圆放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵约2小时。
4、将手指蘸面在面团上戳个洞不会弹证明面团已发酵好。
5、将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
6、将切达奶酪切成薄片。
7、面团擀成长15厘米，宽约10厘米的长方形，翻面后铺上香肠和奶酪片。
8、卷成圆柱体，接口朝下。
9、用刀子从中间处切开，但不要切断。
10、切面朝上翻开成两个连着的圆柱体，放入铺好细致的烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟左右。刷上蛋液，放入预热好的烤箱190oC上下火烤约23分钟左右。
香肠面包卷
前段时间总是做甜面包，这几天女儿貌似不大想吃了，所以，我就改改花样，做个香肠面包卷，换个口味来吃吧！
香肠面包卷的主料：
金像高筋面粉(140克)牛奶(90克)鸡蛋液(10克)火腿肠(5根)香肠面包卷的调料：
黄油(15克)干酵母(1小勺)糖(20克)盐(1/4小勺)做香肠面包卷所需厨具：
无香肠面包卷的做法步骤
1、称量好材料。
2、将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出排气。
4、分割成5等份，滚圆后静置15分钟。
5、取一个面团，搓成细长条。
6、将火腿肠一圈圈卷起来。
7、依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。
8、二次发酵至二倍大。
9、刷蛋液。
10、撒黑芝麻。
11、烤箱预热180度，中层15分钟左右。
12、烤制两面金黄即可。
香肠卷边披萨的做法
平均3.7分，基于10位厨友评价
材料
我是特别喜欢吃必胜客的披萨可是有点小贵而且经常吃外面的也不是太健康，所以我就试着自己做，虽然不如人家做的那么专业但还是挺满足的！
【饼皮】面粉酵母盐少许色拉油三汤勺（也可以用黄油）
【饼馅】西红柿一个糖一小勺盐适量彩椒丝黑胡椒小香肠（切成2厘米左右小段）洋葱丝马苏里拉芝士
做法
（1）【饼皮的做法】把面粉酵母盐色拉油倒入盆中用温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜等面团发至2,3倍大就可以了。把发好的面团在揉几下然后擀成薄面饼，围着面饼的一圈切长三厘米，宽2厘米左右的小口。将切好的香肠放入卷边卷起，把卷边轻轻往外拉一下然后向左边旋转将香肠竖起来就行了（其实看起来麻烦，做起来挺有意思的），每一个都用同样的方法卷，最后用叉子在面饼上叉几排小孔。
（2）【饼馅的做法】把西红柿去皮切成小块上锅炒，放一勺糖，少许盐，黑胡椒炒至软烂成西红柿酱就可以了。
（3）把炒好的番茄酱倒入饼皮内撒一层芝士，再铺一层洋葱丝彩椒丝和剩余的香肠（切成小薄片）铺一层芝士，根据个人喜好也可以放培根啊，甜玉米粒什么的。
（4）烤箱预热，上下180度烤10分钟后改为上层200度烤5分钟（我怕烤糊了所以设定的温度不敢太高）
芝士培根葱香面包卷的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉250g蛋液40g黄油25g砂糖30g牛奶120g辅料
酵母5g面包改良剂2g盐2g芝士适量培根适量香葱适量芝士培根葱香面包卷的做法步骤
1.将所有干性材料混合均匀，加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油，用机器或手揉，揉成手套膜，整形成圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2.将醒发好的面团分割成均匀的八分，盖上保鲜膜，松弛十分钟
3.将面团压扁，搓成正方形
4.铺上培根和芝士
5.卷成一个圆柱状，将封口处朝下面。
6.用刀将卷成的面团一分为二
7.将所有的面团放在烤盘里，30度的温度醒发四十五分钟。
8.醒发完成后，在表面刷上蛋液，顶部撒上葱花，放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度，烤12分钟，面部金黄色即可。
9.成品出锅啦！
做面包方法很多，由编辑撰写的《香肠芝士卷的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包香肠卷的做法专题！感谢您的阅读！