材料
白面包（去边）2片，芝士2片，香肠2根，鸡蛋（打散）1颗，面包糠适量
做法
1、将一片芝士，放在白面包上。
2、加入香肠，将面包卷起。
3、在接口处，轻轻捏实。
4、沾上蛋液，撒上面包糠，备用。
5、起锅热油，将面包卷慢慢放入锅里。
6、以中火将面包卷炸至金黄色，捞起趁热享用，很香脆！
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香肠（培根）芝士面包-老面版
面包是我家常备品，主要是用它来做早餐特别方便，最近爱上了这款带芝士的，因为有老面的加入，即使放到第三天也依旧松软可口！
老面的做法：高筋粉110克，水70克，酵母1.5克，盐1.5克，混合成团发至两倍大，排气后冷藏密封16小时以上，用的时候取需要的量，我习惯做面包时留出60克，下次揉面时加入，老面可以密封放冰箱冷藏3天，如果时间长那么放冷冻就可以，用的时候提前解冻！
用料
高筋面粉300克鸡蛋1个（去壳后约50克）牛奶150-160克细砂糖30克盐3克酵母3克老面（需提前准备好）60克黄油25克馅料：香肠2根早餐芝士片3-4片香肠（培根）芝士面包-老面版的做法
◇除黄油所有材料混在一起揉成光滑面团，牛奶最好预留10克，根据自己的面粉吸水率来调整，然后加入黄油揉至完全，即能拉出薄且不易破的手套膜，放在温暖处发至两倍大，然后充分排气分成两个面团盖保鲜膜醒发15分钟
◇香肠和芝士片切成小碎片，如果用培根要先小火煎熟，然后再切成小块！
◇取一个面团擀成长方形
◇均匀的铺上香肠和芝士小碎片，喜欢芝士的可以多放点，成品更好吃！
◇从一头卷起捏紧收口，把收口压在下面进行二次发酵，冬季可以放烤箱开发酵档，底下放一盆热水保证湿度，如果没有发酵功能，那么直接放热水发酵，等水凉了再换一次，发至两倍大！
◇烤箱预热180度，面包表面筛高粉，用刀片割出自己喜欢的纹路
◇入烤箱中层180度烘烤22分钟，具体时间根据自家烤箱进行调整！
◇我是晚上做的，早上已经来不及拍个完整的
培根香肠芝心批萨 自制批萨酱的做法
平均3.0分，基于6位厨友评价
材料
批萨酱：，黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，沙司5克，黑胡椒1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，大蒜2瓣，盐3克，pizza批萨面饼：，高粉100克，低粉50克，温水100ML，黄油12克，酵母1小匙，盐1/4小匙，糖1/4小匙，pizza批萨馅料：，自制pizza酱4大勺，马苏里拉芝士250克，培根粒，肉肠，甜玉米粒，青豆粒，香菇
做法
1.批萨酱制作：把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末。
2.锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火。
3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒。
4.加入沙司。
5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右。
6.如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出锅。
7.pizza批萨制作：把pizza面饼的所有配料揉成面团，伸开面团形成一张薄膜，夏天放在室温发酵2倍大，用手指沾上少许薄面插入面团中，不回缩即发酵好。
8.在面团发酵过程中，准备配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解冻，干香菇泡软切丁，统一码放在烤盘内，烤盘上垫锡纸或者油纸，放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟，烤出多余的水分。
9.把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略。
10.冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝，一小部分切成条备用。
11.面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右，将面饼放入，把马苏里拉条码放在周围一圈。
12.将面饼的花边压下，留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔，盖上保鲜膜冷藏1小时，如果之前没有做松弛面团冷藏那步，这步可以弥补一下。
13.取出后开始涂批萨酱，涂满后，撒上一层马苏里拉。
14.然后码放肉肠，每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。
15.肉肠码放好后，撒上一层马苏里拉。
16.撒上培根粒，撒一层马苏里拉。
17.撒上香菇粒，撒上马苏里拉。
18.撒上甜玉米粒和青豆粒。
19.最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉，围边刷满蛋液。
20.从侧面看馅料十足，都成一个小山了，呵呵。
21.刚刚出炉的样子。
22.出炉后的样子。
小诀窍在制作中我在盘子底部铺了锡纸，但这次买的锡纸较薄，很容易破，以前买的厚也会切披萨的时候偶尔破掉，因此我建议底部还是涂抹一层黄油比较方便，反正破了也得刷不是。馅料水粉太多的建议先烘烤一下，以免做好的批萨出汁。之前做的金枪鱼就比较干不容易出汁，这次做的米肠就很容易出汁，所以我在加入馅料之前做了短时间的烘焙，烤箱200度烘焙5分钟。做批萨要先和面然后做批萨酱，再做批萨。我把批萨酱单独拎出来写，这样会比较清晰。我为了第二天节省时间，批萨酱是头一天晚上10点多做的。用沙司的味道会很单薄，不如自己做的酱香。建议自己做酱比较好，操作也很简单。多出来的下次可以拌面条吃。
芝香肉松香肠面包
芝香肉松香肠面包的做法
1.除黄油外所有主料称重混合，先液体后粉类！
2.混合成团！
3.我是手揉出膜的！通过搓长！
4.卷起来！
5.摔打，对折！
6.交替使用以上两手法！使面团达到厚膜阶段！(能拉出膜，但易破，破洞程锯齿状)
7.加入冷冻切块的黄油！
8.揉入面团！一开始会这样稀烂，黄油总会跑出来！没关糸，揉几分钟黄油马上会融入面团，立马台面干净！
9.看，揉着揉着台面就变干净了，面团也光滑细腻了！
10.再通过搓和摔打两个手法交替使用，一直到达可以拉出薄而不易破的膜！也可以通过面包机或厨师机出膜！
11.揉匀面团，放入不锈钢盆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵！冷藏发酵的条件：温度1至4度，时间17至72小时！
12.第二晚，把面团盆取出常溫下放半小时！不放心有没发酵好，可戳洞看看，洞不反弹回来，洞口不塌，说明发酵的很好！那些表面的泡泡是发酵健康的气泡！
13.稍揉下排气，均分8等分，揉圆，盖保鲜膜，醒15分！
14.醒的时候准备内陷等辅料！
15.取一份，擀成长方形，撒上肉松，鱼肉肠，挤上沙拉酱！
16.卷起来！
17.卷好，捏上口子，一定要捏紧，不然二发会散开！
18.表面刷上水，刷水那面在芝麻里滚滚！
19.收口朝下，摆上烤盘，进行二发！小烤箱可以减半做，我分二盘烤的！
20.等长到1.5倍时二发完毕！烤箱预热！
21.上下火140度20分，烤箱中层烤制！我烤箱偏高50度左右，实际190度烤！
22.出炉！
23.好柔软！
24.分分钟一个！
25.成品图！
26.内馅丰富！
做面包方法很多，由编辑撰写的《自制简单芝士香肠面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝士烤面包的做法专题！感谢您的阅读！