材料
法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许
做法
1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
面包教程推荐
焗烤蘑菇法国面包球
简介
将嚼劲十足的法国面包球，中间挖个洞填入蘑菇酱，再配碗蘑菇浓汤，简单又美味~
材料
无盐奶油20g洋葱60g蘑菇120g玉米粒60g面粉20g鲜奶150g盐少许黑胡椒少许法国面包球8个起司丝适量
做法
1
准备食材。洋葱切丁，蘑菇切片。
2热锅融化无盐奶油后，先下洋葱丁炒至透明，再下蘑菇片炒，最后加入玉米粒。
3接着加入面粉拌炒至无粉粒，再加入鲜奶搅拌，并加盐和黑胡椒煮至浓稠。
4将法国面包球的顶部切开，并于面包体中间挖个洞，倒入适量的蘑菇酱。（挖洞时要小心操作勿将面包弄破，以免液体倒入后会漏出。）再送进已预热２００度Ｃ的烤箱中烤１０分钟至起司融化即可。
5成品。
烤布蕾法国面包球
简介
Ｑ弹有嚼劲的法国面包球，中间挖个洞再填入布丁液，烤出美味的点心~
材料
鲜奶150g奶油20g砂糖20g蛋黄1个全蛋1个迷你法国面包球8个
做法
1
将鲜奶，奶油，砂糖倒入小锅中煮至奶油和砂糖融化即可，接着加入蛋黄和全蛋拌匀成布丁液。再将布丁液过筛２～３次。
2将法国面包球的顶部切开，并于面包体中间挖个洞，倒入适量的布丁液。（挖洞时要小心操作勿将面包弄破，以免布丁液倒入后会漏出。）
3送进已预热１５０度Ｃ的烤箱中烘烤３０分钟左右。
烤蔬菜生火腿法国面包
简介
10分钟即可完成，给你一个营养满分的早餐。
材料
法国面包1,起司适量,茄子数片,青花椰数片,小番茄数片
做法
1、法国面包颇半，洒上起司后放进烤箱，150度烤8分钟。
2、茄子、蕃茄、青花椰切片用平底锅煎熟，洒一点盐与义式香料。
3、将蔬菜铺在烤好的面包上。
白酱蘑菇佐法国面包
简介
法国面包内，包满著蘑菇，又加入洋葱的甜味，火腿的特殊风味，让白酱的层次更佳浓郁，香蒜奶油跟起司粉，让在外征战疲惫的英雄们，能引起食欲，然后法国面包的嚼劲跟面包单纯的香味，让人一口接一口，沾着白酱吃。
材料
火腿10片洋葱1颗蒜头8瓣香蒜奶油40g蘑菇1盒低筋面粉25g鲜奶油280ml鲜奶400ml帕马森起士粉25g法国面包1条起司适量
做法
1
热油锅，将火腿切丁后，入锅拌炒，炒至金黄色，起锅备用。
2将洋葱跟香蒜奶油炒出香味，然后再加入蘑菇拌炒，之后再加入面粉，炒至均匀，再将火腿倒进锅中
3再加入鲜奶油及鲜奶，然后滚后，在加入起司粉，即是蘑菇白酱。
4将法国面包挖一个凹槽，将磨菇白酱填入其中。
5在洒上起司，然后烤箱预热160度，
6烤到起司上色，即可上桌。
7完成。
小资女元气充电~烤法国面包
简介
最近都在用奇异果做料理，没想到两个儿子也爱上吃奇异果了，而且一定要吃Zespri的奇异果，因为Zespri奇异果非常的大颗，而且甜度也非常够，再加上适度的酸度，孩子们怎么会不爱！所以宁可多花一点点钱，是值得的喔！
材料
法国面包一条火腿1片玉米笋适量金针菇少许起司片1片Zespri奇异果1个Zespri黄金奇异果1个盐、胡椒少许
做法
1
材料切小块备用
2奇异果切薄片
3法国面包切片摆上烤盘
4放上奇异果片
5适量放上配料
6最后放上起司片~180度烤10分钟就可以囉~~
法国面包夹羊奶奶酪烤菜
简介
这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。
黑木耳莎莎酱佐法国面包
简介
这次分享的「黑木耳莎莎酱佐法国面包」，则是将黑木耳菇菇酱搭配番茄、洋葱、蒜头、豌豆婴、青葱等食材，一同制作成具有爽脆与鲜甜口感的黑木耳莎莎酱后，在放置于烤到外皮酥脆的法国面包切片上即可。整体滋味爽口不油腻，又能同时补充黑木耳与各种鲜蔬的营养元素，同时也是一道能为派对聚会增添欢乐气氛的开胃前菜，缤纷的亮眼色泽，不但让人食指大动，低热量的多元食材，更让身体清爽无负担。
材料
香菇昆布黑菇酱1/2罐法国面包切片6片小番茄10颗洋葱1/2颗青葱1把豌豆婴1把蒜头2瓣
做法
1
准备香菇昆布黑菇酱、青葱、洋葱、法国面包、小番茄与豌豆婴等食材。
2法国面包切片先烤过，趁热拿剥皮的蒜头，用力搓抹在面包体上。
3将洋葱去皮后切成丁状与切丁的小番茄、切段的豌豆婴，一同放入碗中。
4香菇昆布黑菇酱用菜刀剁碎，与切成葱花的青葱及蒜粒，也一同放入碗中。
5将步骤4的食材拌匀后，用小汤匙逐一摆放在法国面包切片上即可。
法国面包
法国面包的做法
1.把所有材料放入面包机 揉成光滑的面团
2.不用揉出膜 对 不用揉！看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了
3.发酵至两倍大
4.分割成四分 排气
5.然后滚圆松弛十分钟
6.取一份擀成椭圆形
7.如图 两边往里折
8.再对合捏紧 一定要捏紧
9.放入烤箱发酵 那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了？
10.发酵到1.5倍大就可以了 表面喷水 筛上干粉 放入预热好的烤箱 200度 20分钟
11.麦香味儿好浓啊
12.用面包刀纵向切开
13.中间放果酱啊 火腿生菜啊 都可以 我直接抹的黄油 表皮脆 里面好软啊(~˘▾˘)~
14.就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不
法国面包夹羊奶奶酪烤菜的做法
平均4.9分，基于12位厨友评价
这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。
做面包方法很多，由编辑撰写的《烤茄酱法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤面包酱的做法专题！感谢您的阅读！