烤蔬菜生火腿法国面包

简介

10分钟即可完成，给你一个营养满分的早餐。

材料

法国面包1,起司适量,茄子数片,青花椰数片,小番茄数片

做法

1、法国面包颇半，洒上起司后放进烤箱，150度烤8分钟。

2、茄子、蕃茄、青花椰切片用平底锅煎熟，洒一点盐与义式香料。

3、将蔬菜铺在烤好的面包上。

更多精彩面包教程

焗烤蘑菇法国面包球

简介

将嚼劲十足的法国面包球，中间挖个洞填入蘑菇酱，再配碗蘑菇浓汤，简单又美味~

材料

无盐奶油20g洋葱60g蘑菇120g玉米粒60g面粉20g鲜奶150g盐少许黑胡椒少许法国面包球8个起司丝适量

做法

1

准备食材。洋葱切丁，蘑菇切片。

2

热锅融化无盐奶油后，先下洋葱丁炒至透明，再下蘑菇片炒，最后加入玉米粒。

3

接着加入面粉拌炒至无粉粒，再加入鲜奶搅拌，并加盐和黑胡椒煮至浓稠。

4

将法国面包球的顶部切开，并于面包体中间挖个洞，倒入适量的蘑菇酱。（挖洞时要小心操作勿将面包弄破，以免液体倒入后会漏出。）再送进已预热２００度Ｃ的烤箱中烤１０分钟至起司融化即可。

5

成品。

烤布蕾法国面包球

简介

Ｑ弹有嚼劲的法国面包球，中间挖个洞再填入布丁液，烤出美味的点心~

材料

鲜奶150g奶油20g砂糖20g蛋黄1个全蛋1个迷你法国面包球8个

做法

1

将鲜奶，奶油，砂糖倒入小锅中煮至奶油和砂糖融化即可，接着加入蛋黄和全蛋拌匀成布丁液。再将布丁液过筛２～３次。

2

将法国面包球的顶部切开，并于面包体中间挖个洞，倒入适量的布丁液。（挖洞时要小心操作勿将面包弄破，以免布丁液倒入后会漏出。）

3

送进已预热１５０度Ｃ的烤箱中烘烤３０分钟左右。

火腿蔬菜面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高粉250克低粉50克细砂糖30克盐1/4小匙奶粉15克酵母3克全蛋30克水150克无盐黄油20克

辅料

火腿七片冷冻豌豆玉米粒马苏里拉奶酪沙拉酱适量

火腿蔬菜面包的做法步骤

1.将材料A全部混合，用面包机的程序8“发面团”搅拌成团，稍具光滑状

2.加入无盐黄油，重新选择面包机的程序5“甜面包”，继续搅拌约半小时，至可拉出薄膜

3.面团用塑料袋密封好，先第一次发酵至一点五倍大，再放冰箱冷藏，以便第二天使用

4.第二天取出发酵好的面团，先恢复室温，再分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

5.将面团擀成长约20CM的椭圆形，放入烤盘

6.刷上蛋液，放一片切好的火腿，再放豌豆、玉米粒（用之前先用开水焯好）

7.马苏里拉奶酪刨成丝，并撒上面包表面

8.用一保鲜袋，开一小口，装入沙拉酱，挤在面包最上层

9.进行最后发酵约40分钟

10.烤箱预热175度，烤约25分钟，表面微黄即可

小贴士

1、最后发酵时，面团已放上配料，不需盖上保鲜膜
2、第二次发酵时可以利用烤箱的温度，即用100度预热一分钟，再放入一碗热水，再放入烤盘（注意温度不能太高，以免烫死面团影响发酵）

烤茄酱法国面包的做法

平均3.8分，基于5位厨友评价
材料
法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许
做法
1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。

小资女元气充电~烤法国面包

简介

最近都在用奇异果做料理，没想到两个儿子也爱上吃奇异果了，而且一定要吃Zespri的奇异果，因为Zespri奇异果非常的大颗，而且甜度也非常够，再加上适度的酸度，孩子们怎么会不爱！所以宁可多花一点点钱，是值得的喔！

材料

法国面包一条火腿1片玉米笋适量金针菇少许起司片1片Zespri奇异果1个Zespri黄金奇异果1个盐、胡椒少许

做法

1

材料切小块备用

2

奇异果切薄片

3

法国面包切片摆上烤盘

4

放上奇异果片

5

适量放上配料

6

最后放上起司片~180度烤10分钟就可以囉~~

法国面包夹羊奶奶酪烤菜

简介

这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。

材料

红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克

做法

1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。

2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。

3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。

4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。

法国面包

法国面包的做法

1.把所有材料放入面包机 揉成光滑的面团

2.不用揉出膜 对 不用揉！看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了

3.发酵至两倍大

4.分割成四分 排气

5.然后滚圆松弛十分钟

6.取一份擀成椭圆形

7.如图 两边往里折

8.再对合捏紧 一定要捏紧

9.放入烤箱发酵 那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了？

10.发酵到1.5倍大就可以了 表面喷水 筛上干粉 放入预热好的烤箱 200度 20分钟

11.麦香味儿好浓啊

12.用面包刀纵向切开

13.中间放果酱啊 火腿生菜啊 都可以 我直接抹的黄油 表皮脆 里面好软啊(~˘▾˘)~

14.就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不

火腿蔬菜披萨，（面包机发面）

火腿蔬菜披萨，（面包机发面）的做法

1.准备所需材料

2.除黄油外依次放入温开水，淡奶油，盐，糖，鸡蛋高粉，低粉，酵母，泡打粉，按面包机发面键，时常为一个半小时，启动5分钟揉面后加入自然融化的黄油

3.将以下图片材料该切丁的该切丝的切好备用

4.面包机发酵好之后按和面键揉面几分钟用来排气

5.将面团擀皮铺在8寸披萨盘上，用叉子叉孔，留边缘厚点中间薄哦……

6.放入冰箱进行第二次发酵，三十分钟

7.将酱汁类材料煮成汁～

8.煮好了，味道可以自己尝试一下～

9.用刷子把蕃茄酱刷一层在披萨皮上

10.铺上一层薄薄的马苏里拉芝士

11.先放肉类再放蔬菜

12.放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟，之后将剩余的芝士全部铺满～再烤5分钟，烤至芝士融化即可。首次制作注意观火哦，

13.取出可以切块吃咯

14.是不是很拉丝吖

法国面包夹羊奶奶酪烤菜的做法

平均4.9分，基于12位厨友评价
这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。

做面包方法很多，由编辑撰写的《烤蔬菜生火腿法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿面包的做法专题！感谢您的阅读！