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一直对手工揉面怀着恐惧,但是用面包机揉出来的面总不满意,今天做了个尝试,果然不同。 主料 面粉150克水适量手工揉面的做法步骤 1.面粉加适量水等用筷子拌成雪花片。 2.将雪花片倒在案板上用手和匀成团...
平均5.0分,基于2位厨友评价 材料 芒果肉,淡奶油,慕斯液,牛奶,鱼胶粉,糖粉,火龙果,葡萄果汁 做法 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中...
主料:鸡蛋4个,面粉96g,提子50g,芒果50g。 辅料:白糖80g,色拉油64g,牛奶64g,奶油200g,青苹果qq糖3包,酸奶100g,高乐高2大匙,草莓qq糖2包。 步骤 1.蛋黄加白糖24...
材料: 蛋糕体:鸡蛋3个低粉45克牛奶20克玉米油20克糖40克(6寸) 慕斯液:榴莲肉180克淡奶油200克牛奶200克糖25克吉利丁片两片(10克) 榴莲慕斯的做法: 1.将蛋白和蛋黄分开,注意装...
南瓜慕斯 材料: 南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量 做法: 1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微...
主料:鸡蛋两个面粉适量黑巧克力适量白巧克力适量 辅料:黄油适量,奶油适量,绵白糖适量 巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1.先来做一个可可戚风蛋糕底:将蛋黄打匀。 步骤2.加入柠檬汁、色拉油、少许盐,加入过筛...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 海绵蛋糕:鸡蛋4个,糖80g,油50g,水20cc,低粉100g。 慕斯:奶油奶酪250g,鲜奶油250g,牛奶180ml,糖60g,吉利片20g,水60ml。...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 淡奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量 做法 1.淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏 2.吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加...
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