提子慕斯做法

2020-10-21
慕斯的蛋糕做法 慕斯蛋糕的做法 樱花慕斯蛋糕的做法

主料:鸡蛋4个,面粉96g,提子50g,芒果50g。

辅料:白糖80g,色拉油64g,牛奶64g,奶油200g,青苹果qq糖3包,酸奶100g,高乐高2大匙,草莓qq糖2包。

步骤

1.蛋黄加白糖24克,色拉油64克,牛奶64克以及面粉96克制作成蛋黄糊。

2.然后将56克的白糖添加到蛋白中,接着进行打发成硬性发泡,放置待用。

3.步骤1和2搅拌好。

4.放入蛋糕模倒数第二层150度60分钟。

5.然后将刚才烤好的蛋糕片用刀切成两片,接着将它的外边用刀稍微切掉,然后将里面其中一片放到蛋糕模中,接着再将适量的奶油和木瓜酱倒进去。

6.再放入另一块蛋糕,倒入剩下的幕司馅放冰箱冷藏2个小时。

7.提子一切两半。

8.取出冰箱的蛋糕,倒入镜面,再放入提子,冷藏一夜。

9.用热毛巾捂10秒钟脱模,放上芒果装饰。

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