抹茶轻乳酪

《抹茶轻乳酪》主料明细

奶油奶酪120g牛奶80g低粉35g鸡蛋2只

《抹茶轻乳酪》调料明细

抹茶粉1大勺细砂糖40g

《抹茶轻乳酪》做法步骤

1

奶油奶酪隔热水软化。抹茶粉和牛奶混合在一起，倒入奶酪中，用打蛋器拌匀。

2

加入蛋黄，搅拌均匀。此时可以准备水浴，预热烤箱。

3

蛋白加糖打到干性，舀1/3蛋白到蛋黄糊，用打蛋器拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。筛入低粉，翻拌均匀后倒入模具。开烤。