刚看到这个面包方子的时候觉得黄油量太多了，所以改了一下，揉面团时改用了食用油，只在表面用了10克黄油，吃上去也挺松软，带着一股淡淡的黄油味。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉250克牛奶125克辅料
油15克糖30克黄油10克酵母3克盐1克燕麦片适量鸡蛋1个黄油面包的做法步骤
1.面包桶依次放入盐、糖、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母，开启和面程序
2.20分钟后放入食用油，再和面30分钟
3.取出放入烤箱进行发酵，这是发好的面团wwW.Hp299.COM
4.排气后分成6份，搓成圆形，再次发酵
5.插几个小洞
6.刷上蛋液，小洞中放入黄油丁
7.撒上燕麦片
8.烤箱预热，上下火175度12分钟左右
小贴士
烤5分钟时盖上锡纸
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火腿黄油面包
火腿黄油面包的做法
1.除黄油、鸡蛋、以外的辅料都放入和面机内和面10分钟，再把化好的黄油和鸡蛋放入后，继续和面10分钟
2.然后发酵一小时至2.5倍大，分成六份，盖上保鲜膜继续10分钟发酵
3.发酵完成后，将面团擀成椭圆形，再把火腿条卷在中间
4.像这样就好了
5.全部完成后，再继续发酵10分钟
6.放入预热好的烤箱185度18分钟即可完成
鱼松黄油面包
鱼松黄油面包的做法
1.冰箱冷藏的鸡蛋拿出回温，清水加温至37度，放入发酵粉孵化。
2.高筋粉放入厨师机桶内，加入盐和细砂糖。
3.发酵液倒入厨师机桶内。
4.启动厨师机揉面二分钟后再放入鸡蛋。
5.揉面20分钟，天气炎热厨师机每隔10分钟休息后再揉面。
6.检查面团硬湿度。
7.加入黄油。
8.继续揉面。
9.检查面团是否能出膜。
10.漂亮的手膜出来了。
11.整理一下滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
12.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
13.拿出来，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。
14.拿出排气。
15.分成四个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
16.将剂子擀成椭圆形。
17.两边往中间折叠，收紧口子。
18.放入金盘。
19.送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。
20.发酵完成拿出用剪刀剪竖条，再剪横条。
21.放入鱼松。
22.放入黄油块。
23.表面刷鸡蛋液。
24.再筛入细砂糖。
25.烤箱预热至190度，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。
26.烤完拿出冷却。
27.香味扑面而来的面包就完成了。
28.鱼松香味再加黄油香味，使整个面包食欲大增。
29.切开后就可以品尝美味可口的面包了！
蒜蓉黄油面包
蒜蓉黄油面包的做法
1.把除黄油之外的原料放入面包机 开启快速和面功能 大概20分钟后 放入在室温下融化的黄油再一次启动快速和面功能 揉到面团出膜
2.把揉好的面团放入碗里 包上保鲜膜 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。
3.把面团拿出排气 分割成大小相同的小面团 我这里是80g每个 将面团搓圆 盖上保鲜膜醒发15分钟。
4.将面团擀成长条 对折 捏紧结合处
5.将面团翻面按平 放入烤盘
6.送入烤箱开启发酵功能进行二次发酵 大约40分钟 中间可制作蒜蓉黄油酱 将50g软化黄油和24g蒜蓉混合均匀 加2g盐调味
7.将发好的面团取出 用剪刀剪开长条口子 用裱花袋挤入黄油蒜蓉酱
8.刷上蛋液洒上葱花 送入预热好的烤箱 180度 上下火 烘烤15分钟左右 最后5分钟左右要留意面包上色程度 适当调整时间 。
9.香喷喷的面包出炉了
芝麻奶香黄油面包卷的做法
最近做面包上瘾，看着成品总有种莫名的满足感！烤熟后给宝贝儿吃了1/3个，小可爱张着小嘴不停地要呢！
主料
高粉200克牛奶110克黄油30克辅料
蛋液20克糖25克盐4克酵母4克芝麻少许表面蛋液少许芝麻奶香黄油面包卷的做法步骤
1.后油法将面团揉至拓展阶段，盖保鲜膜醒发至2-2.5倍大，手指蘸面粉扎孔不回缩。
2.醒发好后按压面团排气，分成6小份，盖保鲜膜进行中间醒发15分钟。
3.取一个小面团简单揉几下，按压擀成椭圆形，再从上至下卷成橄榄状，立起来用手搓成下边粗上边细的胡萝卜性，然后放平压扁，左手手指压住细的一头，右手用擀面杖从细的一端向粗的一端擀，然后从粗的一边开始卷，卷好后收口朝下排入烤盘。
4.表面刷全蛋液，再撒一层芝麻至温暖湿润处进行二次醒发。
5.烤箱预热170度，中层烤15分钟表面金黄即可出炉。烤好的面包很有层次，并且非常松软可口。
小贴士
揉面过程中感觉水份少可以掸点水继续揉，个人觉得加牛奶的面没有加水的好揉！
米西的面包机黄油面包的做法
主料
面包粉（高筋粉）250克盐5克干酵母4克白砂糖20克无盐黄油30克鸡蛋1个牛奶140毫升#米西的面包机#-黄油面包的做法步骤
1.除了高粉干酵母和黄油以外，把其他材料一起扔到面包机里。
2.加入高粉，堆成小山的形状，山顶挖个小坑，把干酵母放坑里。
3.启动面包机，选快速和面，我的面包机此程序有20分钟。
4.快速和面结束后，加入黄油，选则“普通面包”程序，500克，浅烧色，坐等面包出炉即可。
牛油面包的做法
其实我很喜欢吃黄油面包的，觉得特别香，特别好吃。只不过做面包需要很长的时间，又要揉面，又要等它发酵，而我只有晚上有空，周末也没有连续的时间断。好不容易六一那天，能在家里带上一个白天，所以就动手做了这款喜欢已久的黄油面包了，出炉马上吃了一个，好棒的味道！
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉250g清水100g无盐黄油30g干酵母5g盐3g细砂糖25g奶粉10g蛋黄1个辅料
全蛋液适量牛油面包的做法步骤
1.除黄油外，将所有原料加入到面包机桶内。先放入蛋黄和清水，然后放入高筋面粉，接着左上角放奶粉，左下角放糖，右上角放盐，中间放酵母。
2.启动面包机揉面，揉面大约25分钟后加入软化的黄油块，继续让其揉面至结束。
3.将揉好的面团取出，放在深盘里，盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵。
4.90分钟后，面团发酵至两倍大。
5.将面团排气。
6.然后分成8份，室温醒发15分钟。
7.取一个醒发好的面团，擀成椭圆形。
8.然后卷起来，再用手搓成一头尖一头粗。
9.将面团擀成薄片。
10.从粗的一端卷起，面团的尖尖要藏在底部。
11.往卷好的面包坯上喷洒少许清水。然后放在阳光下进行最后一次发酵。
12.30分钟后，发酵完成，给每个面包坯用羊毛刷抹上一层全蛋液。
13.烤箱预热，上下火，中层，200度，烤25~30分钟。
14.出炉后放在冷却架上冷却，或者开动吧！
15.成品图。
小贴士
如果希望面包表面的花纹更加清晰，最后发酵的时间可以略微缩短一些。
牛油面包布丁的做法
平均3.0分，基于9位厨友评价
材料
土司2片，牛奶100ML，鸡蛋1个，糖2大勺，若干揶丝，肉桂粉，糖粉和装饰水果，坚果或者葡萄干
做法
1，土司去边切成4个三角型，上面涂少许黄油
2，烤碗里放一点黄油，融化抹在器皿四周，随意放入土司，不可平铺。
3，牛奶加热（不要滚，否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了），加入糖和打匀的鸡蛋
4，倒入烤碗里，放入葡萄干，肉桂粉和椰丝。
5，烤箱预热170度，烤15分钟，直到表面焦黄色，里面的蛋液凝固。
草莓奶油面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g辅料
淡奶油适量草莓适量草莓奶油面包的做法步骤
1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2.面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
3.取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4.排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻。
5.烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。
6.取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，草莓一切两半，放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《黄油面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问黄油面包的做法专题！感谢您的阅读！