忽然特别想吃又香又软的黄油面包了，虽然这款面包从准备工作到完全烤好全程需要4个小时左右，主要是揉面就要揉60分钟左右，因为要揉出薄膜来面包机揉面功能不能做到，揉到最后手特别的累。但是因为这款面包实在太好吃了，香甜的味道老在我脑中冒出来，大晚上的本来想早点睡觉的我还是跑厨房去忙活喽，谁让偶是个大吃货呀。这款面包是我自己摸索着做的配方，因为放了黄油、奶油、牛奶、鸡蛋做的所以烤好后外皮金黄酥脆，内部超级超级柔软香甜，保证你吃了还想在吃的那种，偶正减肥呢刚烤好第一盘我吃了3个。
主料
高筋面粉450克黄油120克奶油150ML牛奶100ML鸡蛋3个糖150克奶粉30克酵母8克盐3克辅料
白芝麻适量全蛋液适量黄油面包卷的做法步骤
1.把除黄油外的材料全部放入面包机里按和面键搅拌。
2.用面包机和面键搅拌15分钟后，取出面团用手揉、摔打到可以拉出薄膜为止，大概要30分钟
3.充分揉好的面团放在温暖湿润处发酵，我是放在烤箱中用发酵功能40分钟就好了，发酵时在烤箱中放一碗水进去，让面团发酵时保持湿润。
4.发酵好的面团分成小份醒10分钟
5.醒好的面团擀成一边大一边小的长条
6.擀成长条的面从大的那面往里卷成型，然后再放入烤箱中发酵成原来的2倍大，拿出刷上全蛋液酒上芝麻。
7.烤箱预热好放入面包，170度烤17分钟就好啦。
8.又香又软又好吃的黄油面包就做好啦，金黄酥脆的外皮加上奶香黄油味浓郁的内里，是不是好看又好吃呀赶紧自己也动手做吧！
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芝麻奶香黄油面包卷的做法
最近做面包上瘾，看着成品总有种莫名的满足感！烤熟后给宝贝儿吃了1/3个，小可爱张着小嘴不停地要呢！
主料
高粉200克牛奶110克黄油30克辅料
蛋液20克糖25克盐4克酵母4克芝麻少许表面蛋液少许芝麻奶香黄油面包卷的做法步骤
1.后油法将面团揉至拓展阶段，盖保鲜膜醒发至2-2.5倍大，手指蘸面粉扎孔不回缩。
2.醒发好后按压面团排气，分成6小份，盖保鲜膜进行中间醒发15分钟。
3.取一个小面团简单揉几下，按压擀成椭圆形，再从上至下卷成橄榄状，立起来用手搓成下边粗上边细的胡萝卜性，然后放平压扁，左手手指压住细的一头，右手用擀面杖从细的一端向粗的一端擀，然后从粗的一边开始卷，卷好后收口朝下排入烤盘。
4.表面刷全蛋液，再撒一层芝麻至温暖湿润处进行二次醒发。
5.烤箱预热170度，中层烤15分钟表面金黄即可出炉。烤好的面包很有层次，并且非常松软可口。
小贴士
揉面过程中感觉水份少可以掸点水继续揉，个人觉得加牛奶的面没有加水的好揉！
火腿黄油面包
火腿黄油面包的做法
1.除黄油、鸡蛋、以外的辅料都放入和面机内和面10分钟，再把化好的黄油和鸡蛋放入后，继续和面10分钟
2.然后发酵一小时至2.5倍大，分成六份，盖上保鲜膜继续10分钟发酵
3.发酵完成后，将面团擀成椭圆形，再把火腿条卷在中间
4.像这样就好了
5.全部完成后，再继续发酵10分钟
6.放入预热好的烤箱185度18分钟即可完成
鱼松黄油面包
鱼松黄油面包的做法
1.冰箱冷藏的鸡蛋拿出回温，清水加温至37度，放入发酵粉孵化。
2.高筋粉放入厨师机桶内，加入盐和细砂糖。
3.发酵液倒入厨师机桶内。
4.启动厨师机揉面二分钟后再放入鸡蛋。
5.揉面20分钟，天气炎热厨师机每隔10分钟休息后再揉面。
6.检查面团硬湿度。
7.加入黄油。
8.继续揉面。
9.检查面团是否能出膜。
10.漂亮的手膜出来了。
11.整理一下滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
12.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
13.拿出来，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。
14.拿出排气。
15.分成四个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
16.将剂子擀成椭圆形。
17.两边往中间折叠，收紧口子。
18.放入金盘。
19.送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。
20.发酵完成拿出用剪刀剪竖条，再剪横条。
21.放入鱼松。
22.放入黄油块。
23.表面刷鸡蛋液。
24.再筛入细砂糖。
25.烤箱预热至190度，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。
26.烤完拿出冷却。
27.香味扑面而来的面包就完成了。
28.鱼松香味再加黄油香味，使整个面包食欲大增。
29.切开后就可以品尝美味可口的面包了！
做面包方法很多，由编辑撰写的《黄油面包卷的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问黄油面包的做法专题！感谢您的阅读！