食材明细
主料高筋面粉300g鸡蛋2个白糖35g橄榄油35g酸奶100g
辅料酵母4g红曲粉3g
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
创意格子面包的做法步骤
1
先将面粉中加入红曲粉。2
将面粉与红曲粉混合均匀。3
面包桶中加入鸡蛋、白糖。4
再加入酸奶、橄榄油、面粉及酵母，搅拌和面并发酵。5
发酵好的面团从面包机中取出。6
揉成光滑的面团。7
将面团擀成薄厚均匀的面皮。8
用滚刀器切割成均匀的条状。9
将条状面编织成此图案。10
取另块面擀成方型，再将编织好的图案面放在右侧面上面。11
创意面包坯做好了颜色及图案均很漂亮。12
将剩余的面团分成3个均等的小剂子。13
分别搓成条状。14
编成辫子状。15
二次饧发中的面包坯。16
将二次饧发好的面包坯均匀撒上面粉。17
将烤箱先预热10分钟，将烤盘放置中层，上下火150度烤20分钟。18
烤出的面包成品，颜色漂亮、口感柔软。19
新出炉的格子花样面包好香啊。20
辫子面包好吃又好看，颜值好高。