食材明细
主料高筋面粉290g白糖40g食用油40g酵母4g
辅料南瓜泥200g盐1g
咸甜口味烤工艺一小时耗时高级难度
创意南瓜鱼松面包的做法步骤
1
南瓜洗净去皮蒸熟。2
放入菜板上用刀应成泥状。3
用细筛过滤一下。4
面包机中加入白糖、食用油、盐、南瓜泥。5
加入面粉、酵母粉面包机和面并发酵面团。6
面团已发酵好。7
从面包机中取出放入面案上。8
将面团揉至均匀。9
将面团分割成两个剂子，将其中一个擀成长方型片状。10
这是魚松(上次做面包用了一次)。11
将魚松均匀铺在面皮上。12
从一侧卷起。13
卷成卷。14
放入烤盘中二次饧发。15
烤盘先预热，我将烤盘放入中下层(防止上色深)，上下160度烤20分钟。，16
出炉的南瓜魚松面包颜色金黄。17
将面包放入菜板上准备切件(最好用锯齿状切面包的专用刀)18
将面包切件，既柔软又膨松，颜色金黄。19
层次分明，口味独特、营养丰富又健康。