食材明细
面团材料面粉100克太古糖浆60克小苏打1克玉米油35克可可粉10克
内馅材料无糖栗子泥250克细砂糖40克白朗姆酒30克
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
栗子烧的做法步骤
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面粉用的王后低筋粉糖浆就是做月饼的那种。2
所有材料加入面包机揉面，或者用手也可以的。3
揉成团后用保鲜膜包好冷藏松弛40分钟。4
将栗子泥和细砂糖放入锅中炒。5
再加入朗姆酒小火慢炒，挥发其多余的水分。炒到我们平时做月饼馅的状态就可以。6
将松弛好的面团分成12个小球。7
将做好的栗子泥也分成12份，搓圆。8
用面团包好栗子泥球。9
放入栗子模具中压实。烤箱中层150度20分钟左右即可。10
出炉后放凉脱模后，在栗子尾部涂一点点黄油，沾一层白芝麻，这样更像一颗栗子了。11
自己炒栗子馅更好吃。