食材明细
主料奶油奶酪100g牛奶50g雀巢淡奶油50g白糖30g黄油适量（或植物油）蛋黄1只
辅料面包片4片
奶香口味烤工艺廿分钟耗时高级难度
岩烧乳酪的做法步骤
1
植物油，奶酪，牛奶放容器里小火加热，搅拌至奶酪溶化。关火。2
放入白糖，蛋黄搅匀。3WWw.hp299.COM
放入蛋奶油(直接放不用打发)搅拌均匀。4
牛奶(配料表以外的量)适量倒容器里，我用的是装奶酪的盒子，正好放进面包片，把面包片的四边蘸一下牛奶，使面包片四边湿润，这样高温烤制时不会糊边。5
再在面包片上涂抹上奶酪酱，涂厚些口感才好。撒上杏仁就是杏仁味的，没有杏仁忽略。6
烤箱200度预热，烤箱上层，放进乳酪面包片，约2分钟乳酪沸腾冒泡，加温度至220度。7
这时守在烤箱旁，约1到3分钟乳酪呈现焦化，关闭烤箱温度，焖2分钟取出。8
成品图。取出后放烤网上晾至温热即可。9
成品图。