食材明细
主料高筋面粉250克低筋面粉50克白砂糖20克鸡蛋1个酵母4克牛奶130克食盐2克黄油20克
辅料黄油10克（蒜蓉馅料用）葱花适量蒜蓉适量
蒜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
蒜香法式面包的做法步骤
1
所有材料放入面包筒启动一个揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油启动第二次揉面程序，拉出手套膜。2
将面团搓园进行基础发酵。3
手指沾面粉戳洞，不塌陷不反弹，既发酵成功。4
轻拍面团排气。5
将面团分成4等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。6
取1个面团擀成椭圆形。7
两手按住面团，两头往里收卷成椭圆形，并捏牢接缝处。8
放入烤盘。9
放入烤盘。10
烤盘放入烤箱，底部放入一碗开水，进行第二次发酵。11
准备葱花和蒜蓉，融化的黄油。12
面包胚发酵至2倍大。13
用勺子抹上蒜蓉酱，烤箱上下火180℃预热10分钟。之后，烤制20分钟。14
烤制金黄色的蒜蓉面包出炉。15
成品图。