食材明细
主料高筋粉180克中筋粉70克奶粉20克鸡蛋1个水150克白糖30克盐2克黄油25克酵母2克
辅料葱末适量白芝麻适量番茄酱50克鱼松20克
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
鱼松夹心面包的做法步骤
1
将面包原料除黄油外，放入面包桶，揉至出厚膜，加入黄油，揉至出薄膜，开始发酵。2
发至两倍大。3
将面团排气擀成跟烤盘差不多大。4
放入不粘烤盘，表面用叉子插孔。5
放入烤箱发酵至两倍大。6
表面抹蛋液，撒葱末和白芝麻。7
放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟。8
上色均匀后即可出炉。9
冷却后切块。10
在面包块底部抹番茄酱。11
在一块面包上放鱼松。12
盖上另一块面包，即可享用。13
成品图。14
成品图。