小编为你介绍鱼松面包卷的制作教程
所需的食材：面粉300g，鸡蛋1个，黄油20g，白砂糖15g，牛奶70g，鱼松适量
鱼松面包卷的制作教程：
1.首先制作汤种，25克的面粉中加入100克的水搅拌均匀，入微波炉中叮约1分钟，中间取出拌一下。
做好的汤种蒙上保鲜膜入冰箱冷藏至少一小时后使用。
2.面包机中放入面粉275克、糖15克和半个多一点的蛋液，然后将做好的汤种加入约70克的牛奶或清水搅拌成稀糊，倒入面包桶中搅拌和面。
3.这是和面程序结束后的状态，盖上一块湿布，松驰一小时。注：这款面包水分含量较大。
4.一小时后启动面包机的和面发酵程序，加入酵母粉2克和黄油20克，和面程序结束后同样要盖上一块湿布，防止面团变干。这次发好的状态。
5.剪一张烤纸，大小与烤盘相同，在其上撒些干粉，将面团倒到烤纸上，撒些干粉在面团上面，手上也沾些干粉，轻轻地按，或拉抻，或用擀面杖整理成与烤纸大小相同的大片。
6.然后移到烤盘上，在面片上刷一层蛋液，撒点白芝麻和小香葱。
7.入预热到170度的烤箱烤10-12分钟。这是刚出炉时的状态。
8.出炉后要迅速喷点水在面包的表面，盖上厨房手巾，让饼回转。大约5-10分钟后切掉四周硬边。
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奶酪可可面包卷的制作教程
小编教你奶酪可可面包卷的制作教程
主料：高筋面粉250g，可可粉20g，鸡蛋60g，酵母4g，牛奶100g，黄油30g，糖80g，盐2g，蛋清适量，奶油奶酪适量
步骤：
1.中种材料放面包机里(高粉120克，牛奶100克，酵母4克)
2.拌均匀后发酵2倍大
3.加入其他面团材料(高粉130克，可可粉20克，蛋60克，糖80克,盐4克)
4.拌均匀后加入黄油
5.面团打至出手膜
6.发酵2.5倍大
7.面团排气静置30分钟
8.取面团排气分割等份，静置20分钟
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所需的食材：高筋面粉250g，黄油25g，牛奶110g，砂糖40g，盐1/2小勺，酵母3g，即食榨菜40g，火腿适量，肉松适量，全蛋液少许
火腿榨菜面包卷的制作教程：
1.把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面，选择发面工作档和面
2.15分钟后后放入室温软化好的黄油
3.继续完成和面
4.揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5.用面包机继续发酵至2-2.5倍大，按个坑不回缩也不塌陷
6.发酵好的面团在案板上放气，松弛15分钟后擀成面饼，上面撒上切好的火腿丝
苹果面包卷（汤种）的制作教程
教你怎么做苹果面包卷（汤种）好吃，面包的由来
苹果面包卷(汤种)的主料：高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)鸡蛋(30克)牛奶(85克)荚果(1个)
苹果面包卷(汤种)的调料：老面(20克)25克(25克)盐(一小撮)白糖(40克)柠檬汁(汤匙)玉米粉(20克)肉桂粉(适量)牛油(10克)
苹果面包卷(汤种)的做法步骤图
1、准备材料。
2、后油法将材料混合揉至扩展阶段。
3、准备馅料。
4、将苹果去皮切小丁。
5、然后与糖盐水柠檬汁混合煮开。
6、关火加入玉米粉调开。
7、再小火煮(我又加了一些肉桂粉可以提香)至浓稠。
8、关火加入油调匀晾凉备用。
9、然后包上保鲜膜放到27-28度的地方发酵至2.5倍大。
10、排气松弛15分钟。
香蕉面包卷的10步制作教程
香蕉面包卷
香蕉，面包卷
香蕉快坏了，就这么吃又不算太好吃。就想到试试和面包一起烤会怎样，没想到简直太好吃了。刚烤出来软软香香的香蕉，配上烤得有些酥的奶香面包。美味极了。
主料：
香蕉一根高筋面粉180G砂糖15G全蛋一只无盐黄油20G
辅料：
盐少许酵母粉少许水30G
香蕉面包卷的做法步骤：
1.除香蕉外所有材料混合揉成面团，有面包机的同学就用面包机吧。没有的同学就只好和我一起用手哈。到出筋大约用了二十多分钟。
2.把面团放入盆中盖上湿布或保鲜膜发酵。天气不同时间也不同。我用了大约50分钟进行一次发酵。
3.发好的面团，天气不同时间也不同。我用了大约50分钟进行一次发酵。
4.用擀面棍擀成方型面皮
5.剥一根香蕉
6.因为这根有些大了，我就切了两半。如果是小香蕉的话就不必切啦。
7.把香蕉放在面皮上
8.对角包合。
9.因为我是用平底锅烤的，就放进锅里。盖上盖子小火烤13分钟后记得给面包兄翻个身哈，把它伺候好了才好吃嘛。有烤箱的亲们就用烤箱，有面包机的亲们就用面包机哈。这两省事多了，不用伺侯。
10.完成装盘。
小贴士：
其实烤好面包的关键还是在揉面团哈。不是容易的事。
黄金薯泥面包卷的制作教程
黄金薯泥面包卷
黄金，薯泥，面包卷
冬天里，最喜欢窝着的地方是厨房，最喜欢开动的机器是烤箱，最喜欢折腾的活动是烘焙，最喜欢的幸福味道就是牛奶与黄油混合出的那股甜香
爱烘焙的同学都有感触，寒冷的日子里，如果烤箱中正在烘烤着一炉小点，坐在暖暖的烤箱旁边，闻着阵阵香甜的味道，等待点心出炉的时间里，再翻看着几页书是多么温馨的画面，幸福的滋味，不过如此吧。
除了烘焙的各式点心，属于冬天的食物，当然不能落下红薯，寒风中抱着热腾腾的烤红薯，大概是很多人对冬天的记忆吧。所以在我的印象中，红薯就代表着温暖，是冬日的特色。正是这个理由，即使在烘焙中，我也喜欢加入红薯的元素，不论是做馅儿还是揉进面团，都会带来不一样的香甜。
这款黄金薯泥卷，用了那种很甜的黄芯红薯做馅儿，混合着奶香，很让人留恋。面包则是稍硬质的面团，不会很松软，与绵软香甜的红薯馅儿相得益彰。
从里到外都金黄的颜色，看着就给人一种温暖的力量，属于冬日的点心，贮藏着冬日的味道
主料：
高筋面粉200g细砂糖32g盐2.5g蛋20g即发干酵母2.5g牛奶108g黄油20g
辅料：
红薯泥100g细砂糖30g黄油20g蛋液适量香酥粒适量
黄金薯泥面包卷的做法步骤：
1.小火加热黄油，至其完全融化;
2.放入蒸熟后压成泥的红薯泥;
3.加入细砂糖，不停搅拌、翻炒;
4.至红薯泥变得顺滑，晾凉待用;
5.将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段;
6.将面团放温暖处进行基础发酵;
7.基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟;
8.松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，在1/2的面积上铺上红薯馅;
9.将未加红薯馅的部分折叠过来，用手压实，入冰箱冷藏半小时;
10.面饼稍硬后，修边后切成均匀的6条;
11.取1条，两手分别握住两头，稍拉长后，相反方向拧成麻花状，再对折绕在一起，摆在铺好高温布的烤盘上，进行二次发酵;
12.10g黄油室温软化后稍稍打软，加入10g细砂糖;
13.再加入25g过筛的低筋面粉;
14.拌匀后用手搓成小粒，即为香酥粒待用;
15.发酵结束后，表面刷蛋液;
16.洒适量香酥粒装饰，烤箱预热180℃，入中层，上下火，15分钟左右即可。
小贴士：
1.面包坯入冰箱冷藏稍硬后，比较容易切条整形;
2.红薯馅也可以根据个人喜欢换做紫薯馅、南瓜馅等;
3.香酥粒量少不好做，可以多做些，用不完的冷冻保存。
橄榄油面包卷的制作教程
小编教你橄榄油面包卷的制作教程
主料：高筋面粉303g，牛奶120ml，橄榄油52g，盐3g，鸡蛋50g，白糖24g，酵母3g
步骤：
1.准备好食材
2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，橄榄油再倒入高筋面粉中间挖凹陷倒入酵母
3.按和面键先20分钟
4.20分钟后是这个样子
5.我喜欢松软的口感，所以再按20分钟和面至出手套膜，断电发酵至2倍大
6.之后拿出排气滚圆，分成约45克的胚子盖上保鲜膜静置20分钟
7.把面团滚成圆锥形后用擀面杖擀成三角形
8.从宽的一面卷起
9.卷好的一段朝下，放入垫上油布的烤盘里，中间要留有距离
10.发酵至2倍大，撒上蛋液
11.烤箱180度预热进中层烤15至18分钟即可
12.成品
红糖果干面包卷的制作教程
红糖果干面包卷
红糖果干面包卷
主料：
高筋面粉225g果干(预先浸泡15分钟)120g牛奶125g白砂糖10g酵母3g盐1g红糖35g黄油30g
辅料：
全蛋液适量蜂蜜水适量
红糖果干面包卷的做法步骤：
1.把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团，进行发酵。
2.发酵好的面团挤出空气，醒发15分钟。
3.擀成长方形，将30克黄油均匀涂抹在表面。
4.撒上红糖，再撒上果干。卷成条。
5.卷好的面团切成9段，放入8寸蛋糕模具内，进行二次发酵，约40分钟。
6.刷上蛋液。烤箱175度，烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。
时蔬沙拉面包卷的制作教程
小编为你分享时蔬沙拉面包卷的制作教程
主料：高筋面粉250g，水160g，糖30g，盐3克，酵母4克，黄油20g，玉米粒适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，沙拉酱适量，培根适量，蛋液适量
步骤：
1.玉米粒煮到变色后捞出，控干水。
2.胡萝卜、黄瓜切成丁，煮到六成熟，控干水。
3.把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，用沙拉酱拌匀。
4.除黄油外的主料全部放入。
5.揉成团后，加入软化的黄油，揉成团。
6.发酵到两倍大。
7.分割成七等份。
感谢您的阅读，希望《鱼松面包卷的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的制作纸蛋糕的做法专题！