香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃

2019-12-20
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小编教你香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃

所需的食材:普通面粉500g,燕麦粉50g,亚麻籽20g,鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖20g,酵母3ml,无味植物油20g,香蕉2根,无味植物油10g,白砂糖10g,桂皮粉4g,椰丝适量

香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃:

1.将主料中的全部干粉放入面包桶中。

2.启动面包机,慢慢地加入温牛奶。

3.再加入略打发的全蛋液,稍微省下来一些蛋液,留着最后刷面包表面。

4.当面包搅拌即将结束,进入发面状态之2-3分钟,倒入无味植物油。注:这样做一是面包里需要点油,二可以防止面团变干。

5.图示是发好的面团。

6.将发好的面团倒到案上,分成两份,揉光滑,盖上保鲜膜静置15分钟。

7.取一份将其擀成大片,刷上一层无味植物油约5克,将一根香蕉片均匀地摆放在面片上,另外还要撒上白糖约5克和桂皮粉2克。

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香蕉面包怎么做好吃


小编为你介绍香蕉面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,鸡蛋1个,酵母2.5g,盐2.5g,水110g,奶粉10g,黄油27g,白糖25g,香蕉1根

步骤:

1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;水可以用牛奶替代;

2.面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动和面程序;

3.和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动和面程序;

4.和面结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

5.面团发酵的时候,将香蕉去皮后,切片;

6.发酵好的面团,取出来排气后,分成八个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

7.取出一个面团,擀成牛舌状,用刀将面饼竖向划3刀;

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脆底燕麦面包怎么做好吃


小编教你脆底燕麦面包怎么做好吃

主料:面包粉280g,蜂蜜20g,黄油30g,燕麦20g,牛奶130ml,鸡蛋1个,芝麻10g,酵母4g,白糖20g,盐2g

步骤:

1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中

2.再放上面包粉、酵母粉

3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油

4.继续搅拌至面团起筋出膜即可

5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大

6.把面团取出排气,分小份后再次醒十分钟

香蕉奶茶面包怎么做好吃


香蕉,奶茶,面包

用料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐2.4g,酵母4g,无盐黄油20g,香蕉(香蕉泥)50g,牛奶(奶茶)160g,红茶6g(或茶包3个),香蕉(切成每片10g左右的厚片)6片

老式面包的做法

香蕉奶茶面包的做法

1.把160g牛奶加热到微微沸腾的状态,加入6g红茶,继续微火加热2分钟,熄火后盖上锅盖焖3分钟,放置到冷却后滤掉茶叶(丢掉茶包)不要,取106.5g奶茶备用

2.把高筋面粉、细砂糖、盐混合并搅拌均匀,加入106.5g奶茶和50g香蕉泥,用手揉成团即可,在面团表面覆盖保鲜膜静置10分钟

3.把面团转移到案板上,边均匀的撒上酵母,边手揉2~3分钟,直至产生黏性,加入切成小块儿的20g黄油,继续揉10分钟

4.揉好的面团整形成光滑的圆形,放在温暖潮湿处发酵到2.5倍大小后,分成均匀的6份,排气滚圆后盖上保鲜膜,静置10分钟

5.静置好的面团擀扁,包上10g重的香蕉片,捏紧收口整形成圆形,收口朝下把面团放进马芬模具中,二次发酵到体积膨胀为2倍,送入预热好190度的烤箱中层,烘烤15分钟,期间根据面包的上色情况及时加盖锡纸

蓝莓燕麦曲奇怎么做好吃


小编教你蓝莓燕麦曲奇怎么做好吃

主料:低筋面粉120g,全蛋液25g,黄油50g,砂糖50g,奶粉13g,燕麦2汤匙,蓝莓酱适量,小苏打少许

步骤:

1.准备材料

2.黄油软化后加入砂糖打发蓬松

3.分成加入蛋液继续打均匀

4.打好的蛋液黄油,加入2汤匙燕麦拌匀

5.再加入低粉和小苏打

6.加入奶粉拌成团

7.再用手按捏成光滑面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟

8.取出面团用手掰成一个个小小面团

9.搓圆后压扁,用手指在中间压,加入蓝莓酱

10.烤箱预热后,中层,上下火180度15分钟

红糖燕麦饼干怎么做好吃


小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃

主料:黄油63克,红糖25克,鸡蛋液42克,即食叶麦片25克,小苏打粉1克,低粉80克

步骤:

1.将主料中的食材放入容器中混合,打发至呈绒毛状。

2.分次加入鸡蛋液拌匀。

3.将小苏打粉加入容器中拌匀

4.将低粉和燕麦片加入面糊

5.以压拌折叠的方式拌匀成面团,常温松弛15分钟

6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

7.将每个剂子搓圆,在燕麦片中打个滚,均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

8.排入烤盘,用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

9.放入烤箱,160度,烤约20分钟即可

10.香喷喷的饼干出炉了。

香蕉饼干怎么做好吃


小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解

黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g

做法

1.将去皮香蕉放入小锅,用工具将其捣成泥。

2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。

3.沸腾后转小火,继续搅拌并熬煮片刻,使香蕉泥浓缩成酱,晾凉备用。

4.黄油切小块软化后,加入细砂糖。

5.用打蛋器打发1分钟。

6.加入蛋黄,继续打发30秒。

7.将做好的香蕉酱加入黄油里。

8.用打蛋器搅打至均匀,呈现蓬松状。

9.倒入或白兰地,此时无需搅拌。

10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。

11.用橡皮刮刀翻拌均匀,使所有食材充分混合,成为饼干面团。此时面团可能非常粘手,将面团放入冰箱冷藏片刻,直到变得较硬不粘手。

12.冷藏好的面团取出,整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。

13.冻硬的面团取出来后,用刀切成0.5CM厚的片。

14.将切好的饼干片摆在烤盘上,留出足够的空隙。

15.放入预热好190℃的烤箱,烤10分钟左右,直到饼干表面金黄色即可出炉。

燕麦提子饼干怎么做好吃


燕麦提子饼干的制作方法如下

饼干边缘是酥脆的,而中间软韧,不同于以往饼干松脆的感觉,这个配方有点软饼干的调调,但味道绝对甩过市售软饼干好几条街,好吃的不要不要的,强烈推荐试一试。

咀嚼间有全麦粉和燕麦片带来的颗颗粒粒香浓和红糖特有的甜香,令人惊喜的是提子干的酸甜,在口中最后的碰撞,整体味道融合到一起,真是越吃越爱~

美味不打折----燕麦提子饼干

原料:总统无盐黄油60g,玉米油50g,太古黄金幼砂糖90g(太古红糖代替,最后成品颜色深一些),太古细砂糖30g,斧头牌小苏打2.5ml,白醋5ml,统一天然海盐1/4小勺,英国皇牌香草精5ml,鸡蛋1个,中筋面粉85g,小麦胚芽粉15g,燕麦片(rolledoats)140g,阳光少女提子干80g,省略肉豆蔻粉及肉桂粉

燕麦提子饼干的做法

1.将黄油,玉米油,糖,盐,白醋,香草精搅打混合均匀(早上早起突然决定做饼干,所以直接融化了黄油,如果时间来的及,提前软化黄油打至蓬松后再加入其它原料)。

2.将鸡蛋加入搅打混合均匀。

3.将面粉和小苏打混合过筛,加入液体中拌匀。

4.加入燕麦片拌匀。

5.将提子干用温水洗净,沥干水用厨房巾擦干水分后加入混合均匀。

6.预热烤箱180摄氏度上下管10分钟。

7.用15ml量勺挖取(冒尖一大勺,平勺的话约两勺)放入烤盘上,每个大小约25-30g,用勺子粘少许水将面糊略整理成3-4cm圆形,每块间距5cm左右(烤的时候饼干胚子会向四周延伸,要留出合适的间距,避免粘黏,最后成品厚度约5mm,大小直径约6cm)。

8.180摄氏度烤制15分钟(原方推荐用12-14分钟,请根据烤箱脾气和自己喜好适当调整时间,想要软一点儿就减少点时间烤到边缘上色即可;想要边缘松脆就增加点儿时间烤到整体上色)

小贴士

1.第一次做没有留好间距,硬挤在一个烤盘,最后好多都粘到了一起,出炉趁热用圆型切模切开,一片片取下来就可以了,以上用量建议烤两盘。

2.不同品牌面粉吸水不同,如果最后面糊很稀可以适当增加些面粉。

3.我用的麦片是rolledoats(捷森大燕麦片),泡热水后不会马上成糊,很有口感。

延伸阅读:葱香土豆饼干的做法

奶香燕麦面包怎么做好吃


小编为你介绍奶香燕麦面包怎么做好吃

主料:普通面粉330g,燕麦30g,牛奶130g,油16g,盐2g,糖40g,酵母4g,鸡蛋1只

步骤:

1.原材料

2.和成团,发酵至按压不反弹。

3.分成五份

4.擀成薄片

5.面片上抹油

6.叠在一起

7.中间切成八份,相邻的二份不要切断。

8.中间不要切断

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