红糖燕麦饼干怎么做好吃

2020-09-22
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小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃

主料:黄油63克,红糖25克,鸡蛋液42克,即食叶麦片25克,小苏打粉1克,低粉80克

步骤:

1.将主料中的食材放入容器中混合,打发至呈绒毛状。

2.分次加入鸡蛋液拌匀。

3.将小苏打粉加入容器中拌匀

4.将低粉和燕麦片加入面糊

5.以压拌折叠的方式拌匀成面团,常温松弛15分钟

6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

7.将每个剂子搓圆,在燕麦片中打个滚,均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

8.排入烤盘,用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

9.放入烤箱,160度,烤约20分钟即可

10.香喷喷的饼干出炉了。

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燕麦提子饼干怎么做好吃


燕麦提子饼干的制作方法如下

饼干边缘是酥脆的,而中间软韧,不同于以往饼干松脆的感觉,这个配方有点软饼干的调调,但味道绝对甩过市售软饼干好几条街,好吃的不要不要的,强烈推荐试一试。

咀嚼间有全麦粉和燕麦片带来的颗颗粒粒香浓和红糖特有的甜香,令人惊喜的是提子干的酸甜,在口中最后的碰撞,整体味道融合到一起,真是越吃越爱~

美味不打折----燕麦提子饼干

原料:总统无盐黄油60g,玉米油50g,太古黄金幼砂糖90g(太古红糖代替,最后成品颜色深一些),太古细砂糖30g,斧头牌小苏打2.5ml,白醋5ml,统一天然海盐1/4小勺,英国皇牌香草精5ml,鸡蛋1个,中筋面粉85g,小麦胚芽粉15g,燕麦片(rolledoats)140g,阳光少女提子干80g,省略肉豆蔻粉及肉桂粉

燕麦提子饼干的做法

1.将黄油,玉米油,糖,盐,白醋,香草精搅打混合均匀(早上早起突然决定做饼干,所以直接融化了黄油,如果时间来的及,提前软化黄油打至蓬松后再加入其它原料)。

2.将鸡蛋加入搅打混合均匀。

3.将面粉和小苏打混合过筛,加入液体中拌匀。

4.加入燕麦片拌匀。

5.将提子干用温水洗净,沥干水用厨房巾擦干水分后加入混合均匀。

6.预热烤箱180摄氏度上下管10分钟。

7.用15ml量勺挖取(冒尖一大勺,平勺的话约两勺)放入烤盘上,每个大小约25-30g,用勺子粘少许水将面糊略整理成3-4cm圆形,每块间距5cm左右(烤的时候饼干胚子会向四周延伸,要留出合适的间距,避免粘黏,最后成品厚度约5mm,大小直径约6cm)。

8.180摄氏度烤制15分钟(原方推荐用12-14分钟,请根据烤箱脾气和自己喜好适当调整时间,想要软一点儿就减少点时间烤到边缘上色即可;想要边缘松脆就增加点儿时间烤到整体上色)

小贴士

1.第一次做没有留好间距,硬挤在一个烤盘,最后好多都粘到了一起,出炉趁热用圆型切模切开,一片片取下来就可以了,以上用量建议烤两盘。

2.不同品牌面粉吸水不同,如果最后面糊很稀可以适当增加些面粉。

3.我用的麦片是rolledoats(捷森大燕麦片),泡热水后不会马上成糊,很有口感。

延伸阅读:葱香土豆饼干的做法

杏仁红糖饼干怎么做好吃


小编教你杏仁红糖饼干怎么做好吃

主料:低粉165g,黄油65g,红糖65g,全蛋1个,杏仁碎适量

杏仁红糖饼干怎么做好吃:

1.准备好所有材料

2.红糖用擀面杖擀成细末

3.倒入盆内

4.加入软化的黄油拌匀

5.打发至颜色变浅,体积变大

6.分三次加入蛋液,打发至柔软均匀

7.筛入低粉

8.粗拌,大致均匀

9.加入杏仁碎,用手抓匀成面团

10.利用保鲜膜整成长方形

11.放入保鲜纸的纸盒,帮助整形,然后放入冰箱冷冻半个钟头左右

12.成形,拿出冰箱

13.切成0.8cm的片状

14.摆放在垫了油纸的烤盘上

15.烤箱预热180度,烤箱中层25分钟左右

16.好吃的饼干来咯

香蕉燕麦饼干怎么做好吃


小编为你介绍香蕉燕麦饼干怎么做好吃带图解

香蕉2根杏仁碎30g蜂蜜10g红糖10g耐高温巧克力豆20g五谷燕麦片100g

做法

1.准备材料。

2.将香蕉掰断放入碗里,用勺子将香蕉压成泥状。

3.加入红糖,搅拌均匀。

4.加入蜂蜜,搅拌均匀。

5.倒入燕麦片、巧克力豆、杏仁碎,混合均匀。

6.烤箱预热165度。

7.搅拌混合好的燕麦糊

8.用勺子将燕麦糊舀入烤盘中,压平,整形一下。

9.烤盘放入烤箱中。

10.165度,上下管,中层,烘烤25分钟。

11.烤至表面金黄色,表面干透。

12.烤好后,将烤盘取出冷却,即可。

这就是小编为你介绍的香蕉燕麦饼干怎么做好吃

燕麦黑芝麻饼干怎么做好吃


小编教你燕麦黑芝麻饼干怎么做好吃

主料:黄油40克,即食燕麦片50克,低筋面粉30克,熟黑芝麻8克,炼乳40克,奶粉10克

制作步骤:

1、备好所需食材。

2、黄油软化后,加入炼乳,再加入奶粉,用刮刀搅拌至顺滑状态。

3、筛入低筋面粉,加入即食燕麦片和熟黑芝麻,拌合成面团。

4、将面团分成均等的若干等份儿,并搓成小圆球。

5、最后按压成小圆饼。

6、烤箱温度165度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。

黑芝麻燕麦饼干怎么做好吃


小编教你香蕉燕麦饼干条怎么做

主料:无盐黄油80克,红糖35克,牛奶25克,即食燕麦片100克,低筋面粉75克,熟黑芝麻25克,椰蓉25克

制作步骤:

1、软化的黄油加入红糖,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。

2、少量多次地加入牛奶,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。

3、牛奶全部加完,黄油的状态很细腻膨松。

4、筛入低筋面粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。

5、加入麦片、椰蓉和炒熟的黑芝麻。

6、用刮刀继续拌,有点干,要耐心拌匀。

7、拌匀的面团分成15克大小一个,揉圆后在手掌中压成圆形。

8、放在铺了油纸的烤盘中,放入预热好175度烤箱中层,烤15分钟左右即可。

蓝莓燕麦曲奇怎么做好吃


小编教你蓝莓燕麦曲奇怎么做好吃

主料:低筋面粉120g,全蛋液25g,黄油50g,砂糖50g,奶粉13g,燕麦2汤匙,蓝莓酱适量,小苏打少许

步骤:

1.准备材料

2.黄油软化后加入砂糖打发蓬松

3.分成加入蛋液继续打均匀

4.打好的蛋液黄油,加入2汤匙燕麦拌匀

5.再加入低粉和小苏打

6.加入奶粉拌成团

7.再用手按捏成光滑面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟

8.取出面团用手掰成一个个小小面团

9.搓圆后压扁,用手指在中间压,加入蓝莓酱

10.烤箱预热后,中层,上下火180度15分钟

红糖腰果核桃饼干怎么做好吃


小编为你介绍红糖腰果核桃饼干怎么做好吃

主料:黄油80克,蛋液20克,红糖60克,低筋面粉150克,核桃60克,腰果20克

制作步骤:

1、核桃与腰果稍微切碎,放入烤箱直接用170度烘烤3分钟左右,表面变色。

2、结块的红糖,用料理机打成粉末状。

3、黄油软化、打发后,加入红糖打发。

4、加入蛋液打发。

5、筛入低粉拌匀。

6、面糊用保鲜膜裹好,放入饼干模里整形,然后放冰箱冷冻半小时。

7、将饼干切片,摆至不粘烤盘上,170度烤15分钟。

8、凉后用保鲜盒密封保存。

姜汁红糖面包怎么做好吃


小编为你介绍姜汁红糖面包怎么做好吃

主料:高筋面粉215克,水100克,黄油65克,红糖90克,酵母1勺,生姜汁15克,杏仁适量,盐2克,酵母3克,鲜奶50克,低筋面粉50克

制作步骤:

1、原料备用。

2、将汤种原料(高筋粉15克、水80克)混合均匀。用小火边煮边搅拌成团状,取出放晾,盖保鲜膜冷藏60分钟后备用。将主面团原料(高粉200克,红糖40克,盐2克,水20克,酵母3克,黄油15克,生姜汁一勺,鲜奶50克)除黄油外和汤种面团混合。

3、先用慢速搅打成团。

4、揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

5、然后用中速,继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

6、基本发酵至两倍以上大小。

7、分成9等份,滚圆放在铺了油纸的烤盘内,进行二次发酵。

8、制作酥皮:红糖过筛和室温软化的黄油混合。加入全蛋液,用打蛋器搅成松发状态。然后筛入低粉面粉。拌均匀后,倒入裱花袋内(红糖50克、黄油50克、全蛋15克、低筋面粉50克)。

9、面包坯发酵到两倍以上大小。

10、把做好的红糖酥皮挤在面包坯上,呈圈状。

11、杏仁掰成小粒,撒在酥皮上。

12、烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。

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