淡酸奶柠檬蛋糕怎么做好吃

小编为你介绍淡酸奶柠檬蛋糕怎么做好吃

主料：玉米淀粉35g，无糖浓酸奶250g，大鸡蛋5个，细砂糖60g，低筋面粉95g，柠檬汁4滴

步骤：

1.将5个蛋黄，250克自制的无糖浓稠酸奶放入深盆中，搅拌均匀。

2.筛入95克低筋粉和35克玉米淀粉，拌至无颗粒状态，备用。

3.往5个蛋清中滴入4滴柠檬汁，低速打发至粗泡状态。

4.分3次加入60克细砂糖，中速打发蛋清。

5.打发至硬性发泡，小直尖状态。