小编教你杏仁红糖饼干怎么做好吃
主料:低粉165g,黄油65g,红糖65g,全蛋1个,杏仁碎适量
杏仁红糖饼干怎么做好吃:
1.准备好所有材料
2.红糖用擀面杖擀成细末
3.倒入盆内
4.加入软化的黄油拌匀
5.打发至颜色变浅,体积变大
6.分三次加入蛋液,打发至柔软均匀
7.筛入低粉
8.粗拌,大致均匀
9.加入杏仁碎,用手抓匀成面团
10.利用保鲜膜整成长方形
11.放入保鲜纸的纸盒,帮助整形,然后放入冰箱冷冻半个钟头左右
12.成形,拿出冰箱
13.切成0.8cm的片状
14.摆放在垫了油纸的烤盘上
15.烤箱预热180度,烤箱中层25分钟左右
16.好吃的饼干来咯
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燕麦红糖坚果饼干怎么做好吃
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红糖燕麦坚果饼干
原料:
红糖30克,黄油50克,鸡蛋30克,牛奶20克,坚果40克,燕麦玉米片10克,低筋面粉100克
红糖燕麦坚果饼干的做法
1,将黄油室温下切块软化
2,果仁全部切碎粒,
3,将软化的黄油加入红糖打发,
4,打发均匀,
5,然后分3次加入蛋液搅拌均匀后,
6,分两次加入牛奶搅拌均匀
7,搅拌好的样子,
8,倒入过筛后的面粉
9,再倒入果仁,
10,倒入玉米燕麦片,
11,用刮刀翻拌
12,分成12个面团,按压成圆饼形放入烤盘,烤箱170度预热中层20分钟
奶油杏仁可可饼干怎么做好吃
这款饼干很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【奶油杏仁可可饼干】
可可面团材料:可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅:杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
奶油杏仁可可饼干做法
1、无盐黄油室温软化;
2、倒入容器后用打蛋器搅匀;
3、倒入幼砂糖及盐搅拌;
4、添加牛奶搅匀;
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入;
6、用橡皮刮刀搅拌成团;
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好,静置片刻;
注:更多食谱请关注饼干的做法栏目。
8、将静置后的面团,用擀面杖擀成约6毫米的面片;
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形;
10、将压好的心形面团排列到烤盘上;
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内;
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处;
13、在上面点缀一颗杏仁;
14、放入170度预热后的烤箱,上下烤模式,烘焙10分钟;
15、烘焙结束后,用余温焖10分钟,取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化;
17、倒入容器后用打蛋器,倒入幼砂糖搅拌;
18、分次添加全蛋液;
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次,直至倒入全部量的全蛋液;
20、放入杏仁粉搅拌均匀;
21、最后加入香草精,搅拌均匀即可。
小贴士
1、室温低,可可面团可直接静置片刻擀开,若室温高的话,需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作;
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
杏仁鸡油饼干怎么做好吃
杏仁鸡油饼干做法详解
鸡油杏仁饼干
主料:低筋面粉150克
配料:全蛋液58克、奶粉30克、鸡油35克、细砂糖35克、烘焙杏仁适量
鸡油杏仁饼干的做法
1、准备好食材。
2、将鸡油朝一个方向充分搅拌,然后加入白砂糖,分次加入全蛋液搅拌均匀,我的油量少,而且鸡油的饱和度低,很快融化了,所以没法用打蛋器搅打疏松,如果换成黄油的话,首先黄油的用量要稍微提高一点,因为黄油融化度比鸡油低,然后如果能用打蛋器打的话尽量打一下。
3、将低筋面粉和奶粉过筛加入。
4、用刮刀轻轻拌匀,切记揉。
5、分成8克左右的小剂子,轻轻搓圆,放在铺好油纸的烤盘上。
6、每一个按上一粒杏仁。红糖杏仁饼干的制作与技巧
7、放入预热的烤箱中层,180度,上下火,22分钟左右。
8、出炉了。
小贴士
如果时间充足可以将面团放入冰箱冷藏半小时后再做会酥脆一点点;烤的时间根据自家烤箱特性来定。
红糖腰果核桃饼干怎么做好吃
小编为你介绍红糖腰果核桃饼干怎么做好吃
主料:黄油80克,蛋液20克,红糖60克,低筋面粉150克,核桃60克,腰果20克
制作步骤:
1、核桃与腰果稍微切碎,放入烤箱直接用170度烘烤3分钟左右,表面变色。
2、结块的红糖,用料理机打成粉末状。
3、黄油软化、打发后,加入红糖打发。
4、加入蛋液打发。
5、筛入低粉拌匀。
6、面糊用保鲜膜裹好,放入饼干模里整形,然后放冰箱冷冻半小时。
7、将饼干切片,摆至不粘烤盘上,170度烤15分钟。
8、凉后用保鲜盒密封保存。
姜汁红糖面包怎么做好吃
小编为你介绍姜汁红糖面包怎么做好吃
主料:高筋面粉215克,水100克,黄油65克,红糖90克,酵母1勺,生姜汁15克,杏仁适量,盐2克,酵母3克,鲜奶50克,低筋面粉50克
制作步骤:
1、原料备用。
2、将汤种原料(高筋粉15克、水80克)混合均匀。用小火边煮边搅拌成团状,取出放晾,盖保鲜膜冷藏60分钟后备用。将主面团原料(高粉200克,红糖40克,盐2克,水20克,酵母3克,黄油15克,生姜汁一勺,鲜奶50克)除黄油外和汤种面团混合。
3、先用慢速搅打成团。
4、揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。
5、然后用中速,继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。
6、基本发酵至两倍以上大小。
7、分成9等份,滚圆放在铺了油纸的烤盘内,进行二次发酵。
8、制作酥皮:红糖过筛和室温软化的黄油混合。加入全蛋液,用打蛋器搅成松发状态。然后筛入低粉面粉。拌均匀后,倒入裱花袋内(红糖50克、黄油50克、全蛋15克、低筋面粉50克)。
9、面包坯发酵到两倍以上大小。
10、把做好的红糖酥皮挤在面包坯上,呈圈状。
11、杏仁掰成小粒,撒在酥皮上。
12、烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。
红糖杏仁饼干怎么做
材料:低粉165克、黄油65克、太古红糖65克、蛋1/2个、泡打粉1/4茶匙、杏仁适量
做法:
1、杏仁粒用擀面杖擀碎备用;
2、黄油软化,加入用擀面杖擀成细末的红糖打发至颜色变浅、体积变大;
3、分次加入打散的鸡蛋液搅匀;
4、低粉、泡打粉混合过筛两次加入其中;
5、在粉类尚未完全混合时,加入擀碎的杏仁粒;
6、用手抓匀成面团;
7、整理成心仪的形状,裹保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬;
8、取出面团,切成0.7cm左右的薄片;
9、码放入烤盘,烤箱预热至170,中层,15-20分。
延伸阅读:巧克力杏仁饼干怎么做
苹果杏仁曲奇怎么做好吃
小编为你分享苹果杏仁曲奇怎么做好吃带图解
绵白糖35g泡打粉8g精盐1g黄油70g苹果300g桂皮粉1茶匙杏仁碎25g粗糖粒少许面粉300g
做法
1.将面粉300克、糖35克、泡打粉8克和盐1克拌拌匀;直接从冰箱取70克黄油,切成小块放入盆里。
2.搓成粗砂状态。
3.苹果削皮,去核,切成粗丝,拌入1茶匙的桂皮粉。
4.将拌有桂皮粉的苹果与黄油面粉粗粒2拌在一起。
5.倒入牛奶120克拌匀,无干粉状就可。
6.用两个小勺子将面糊舀在垫有烘焙纸的烤盘上。
7.撒些粗糖粒和杏仁碎或杏仁片在生坯顶上,稍微按一按,便于粘牢。
8.预热烤箱到200度,烤20分钟,表面金黄即可出炉,放置在烤网上散热。
这就是小编为你介绍的苹果杏仁曲奇怎么做好吃
杏仁燕麦酥饼怎么做好吃
燕麦是非常健康的膳食食品了,在饼干里添加燕麦制作饼干也是一款适合老年人吃的点心。
健康又美味的燕麦杏仁酥饼
配料:低筋面粉100克,燕麦片60克,杏仁粉25克,黄油85克,细砂糖40克,鸡蛋25克,泡打粉1/4小勺(1.25ml)
辅料:杏仁片适量刷表面用蛋液适量模具:长方形慕斯模尺长宽高为:18*9*4cm
烤箱:柏翠PE5389电子式38L电烤箱烤箱自带烤盘,这个量可以做36块饼干
燕麦杏仁酥饼的做法
1.备好所用材料,泡打粉放入低筋面粉里面搅拌一下。
2.黄油切成小块软化后,倒入细砂糖打发。
3.分三次加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
4.低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里,再加入燕麦片、杏仁粉。
5.用橡皮刮刀翻拌,拌匀成为无干粉的面啰嗦(疙瘩)状。
6.将慕斯模里放上一块保鲜膜,再将面啰嗦放入模压实压平整
7.再放入冰箱冷冻30分钟
8.从冰箱取出已经冻硬的面团,取出后用利刀一切两半,再切成0.5cm厚的薄片。
9.烤盘铺油纸,将切好的饼干放入,表面刷一层蛋液
10.将杏仁片沾到饼干上,粘不牢的地方可以在上面在刷点蛋液。
11.烤箱提前预热,旋钮选择上下火160℃的烤20分钟左右,放在中层,至表面金黄。用烤盘夹取出防止自然凉就可。
小提示
1、如果不想做成饼干形状,也可以用勺子挖起来一块放在烤盘上,再用勺子背沾点水再上面按一下出个窝。
2、燕麦片现在属于热销产品一般超市均有出售,就那种平时用来放牛奶里面一起煮的快熟燕麦片,一定是买纯的燕麦片,不是用水冲泡的那种糖水麦片,也不是用来煮稀饭的那种厚的燕麦片。
3、根据饼干大小调整烤制时间,温度的选择上还是要依据自家的烤箱灵活掌握。
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