如何制作奶酥蛋糕,奶酥蛋糕的超详细做法
蜜桃奶酥蛋糕
主要配料:青州蜜桃3-5只;
蛋黄糊材料:蛋黄4个,低筋面粉80克,白砂糖35克,白醋或柠檬汁数滴,玉米油或色拉油40克,水60克;
蛋白打发材料:蛋清4个,白砂糖30克+淀粉5克(混合均匀),
奶酥粒材料:黄油30克,糖粉22克,奶粉5克,低筋面粉35克。
蜜桃奶酥蛋糕的做法
1、准备原料
2、奶酥粒制作:面粉、奶粉、糖混合均匀置于容器中,黄油不用软化切成小丁。
3、奶酥材料混合,搓成碎屑暂置于冰箱冷藏。
4、青州蜜桃刷去表皮绒毛,轻易就掰成两半,取下桃核。