香蕉奶茶面包怎么做好吃

2019-12-20
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香蕉,奶茶,面包

用料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐2.4g,酵母4g,无盐黄油20g,香蕉(香蕉泥)50g,牛奶(奶茶)160g,红茶6g(或茶包3个),香蕉(切成每片10g左右的厚片)6片

老式面包的做法

香蕉奶茶面包的做法

1.把160g牛奶加热到微微沸腾的状态,加入6g红茶,继续微火加热2分钟,熄火后盖上锅盖焖3分钟,放置到冷却后滤掉茶叶(丢掉茶包)不要,取106.5g奶茶备用

2.把高筋面粉、细砂糖、盐混合并搅拌均匀,加入106.5g奶茶和50g香蕉泥,用手揉成团即可,在面团表面覆盖保鲜膜静置10分钟

3.把面团转移到案板上,边均匀的撒上酵母,边手揉2~3分钟,直至产生黏性,加入切成小块儿的20g黄油,继续揉10分钟

4.揉好的面团整形成光滑的圆形,放在温暖潮湿处发酵到2.5倍大小后,分成均匀的6份,排气滚圆后盖上保鲜膜,静置10分钟

5.静置好的面团擀扁,包上10g重的香蕉片,捏紧收口整形成圆形,收口朝下把面团放进马芬模具中,二次发酵到体积膨胀为2倍,送入预热好190度的烤箱中层,烘烤15分钟,期间根据面包的上色情况及时加盖锡纸

精选教程

香蕉饼干怎么做好吃


小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解

黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g

做法

1.将去皮香蕉放入小锅,用工具将其捣成泥。

2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。

3.沸腾后转小火,继续搅拌并熬煮片刻,使香蕉泥浓缩成酱,晾凉备用。

4.黄油切小块软化后,加入细砂糖。

5.用打蛋器打发1分钟。

6.加入蛋黄,继续打发30秒。

7.将做好的香蕉酱加入黄油里。

8.用打蛋器搅打至均匀,呈现蓬松状。

9.倒入或白兰地,此时无需搅拌。

10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。

11.用橡皮刮刀翻拌均匀,使所有食材充分混合,成为饼干面团。此时面团可能非常粘手,将面团放入冰箱冷藏片刻,直到变得较硬不粘手。

12.冷藏好的面团取出,整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。

13.冻硬的面团取出来后,用刀切成0.5CM厚的片。

14.将切好的饼干片摆在烤盘上,留出足够的空隙。

15.放入预热好190℃的烤箱,烤10分钟左右,直到饼干表面金黄色即可出炉。

香蕉燕麦饼干怎么做好吃


小编为你介绍香蕉燕麦饼干怎么做好吃带图解

香蕉2根杏仁碎30g蜂蜜10g红糖10g耐高温巧克力豆20g五谷燕麦片100g

做法

1.准备材料。

2.将香蕉掰断放入碗里,用勺子将香蕉压成泥状。

3.加入红糖,搅拌均匀。

4.加入蜂蜜,搅拌均匀。

5.倒入燕麦片、巧克力豆、杏仁碎,混合均匀。

6.烤箱预热165度。

7.搅拌混合好的燕麦糊

8.用勺子将燕麦糊舀入烤盘中,压平,整形一下。

9.烤盘放入烤箱中。

10.165度,上下管,中层,烘烤25分钟。

11.烤至表面金黄色,表面干透。

12.烤好后,将烤盘取出冷却,即可。

这就是小编为你介绍的香蕉燕麦饼干怎么做好吃

香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃


小编教你香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃

所需的食材:普通面粉500g,燕麦粉50g,亚麻籽20g,鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖20g,酵母3ml,无味植物油20g,香蕉2根,无味植物油10g,白砂糖10g,桂皮粉4g,椰丝适量

香蕉夹心燕麦面包卷怎么做好吃:

1.将主料中的全部干粉放入面包桶中。

2.启动面包机,慢慢地加入温牛奶。

3.再加入略打发的全蛋液,稍微省下来一些蛋液,留着最后刷面包表面。

4.当面包搅拌即将结束,进入发面状态之2-3分钟,倒入无味植物油。注:这样做一是面包里需要点油,二可以防止面团变干。

5.图示是发好的面团。

6.将发好的面团倒到案上,分成两份,揉光滑,盖上保鲜膜静置15分钟。

7.取一份将其擀成大片,刷上一层无味植物油约5克,将一根香蕉片均匀地摆放在面片上,另外还要撒上白糖约5克和桂皮粉2克。

红薯面包怎么做好吃


小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解

材料:红薯泥380g,面粉800g,鸡蛋2个,白砂糖50g,黄油80g,牛奶230g,酵母粉3g,盐1g

步骤:

1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里,趁热压成泥,加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时,加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。

酒酿面包怎么做好吃


酒酿面包

酒酿面包

久了不做,手生,酵母都失活了又想吃面包怎么办?搬出冰箱里的酒酿试试看,结果效果棒棒哒~除了皮有点儿火大了,其他吃起来,比米饭面包还多一点酒酿香味,因祸得福算不算?

主料:

高筋面粉230g酒酿(米粒)150g黄油10g砂糖15g奶粉5g盐5g酒酿(水)160ml

酒酿面包的做法步骤:

1.将原材料干货都放入面包机的桶里。

2.倒入酒酿里的水,当水用。

3.面包机设定好。

4.嘀嘀嘀,就可以吃啦!

5.组织比普通面包更扎实,但是有酒酿的香味,好好吃。

小贴士:

瞎整的。。。

蜂蜜面包怎么做好吃


蜂蜜,面包

主料:高筋面粉400g,蜂蜜55g,水150g,鸡蛋1个,细砂糖35g,黄油30g,盐3g,酵母5g,蜂蜜1勺,水1勺,色拉油1勺

在家制作高热量丹麦面包的做法

很喜欢这款蜂蜜面包,松松软软的,很美味哦!

蜂蜜面包怎么做好吃步骤

1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展,拉膜状态。

2.将面团放入盆里,盖保鲜膜进行基础发酵至2到2.5倍大,用手指戳入面团,不反弹就好啦。(夏天室温发酵,冬天可以在烤箱底部放一碗开水,放烤箱发酵。)

3.发酵完成后取出揉一下排气,分割成8份,滚圆,室温松弛15分钟。

4.取一个小面团,揉搓成长条,由中间开始分别向两头擀开擀薄。

5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下,间隔排入放了油纸的烤盘里。

6.全部摆好后盖上保鲜膜,进行二次发酵至两倍大。将蜂蜜,色拉油和水以1:1:1的比例调和成蜂蜜水备用。

7.放入预热好的170度烤箱,中层上下火烘烤约20分钟上色后,取出来刷一层蜂蜜水,再烤5分钟即可。(烘烤时间可以视上色程度而定。)

小贴士

加了蜂蜜的面团会有些粘,揉的时候千万不要加干粉,水量是正好的哦!

地瓜面包怎么做好吃


地瓜面包

地瓜面包,地瓜

主料:

面包粉190克、紫薯粉13克、牛奶140克、黄油20克、绵白糖20克、酵母3克

辅料:

地瓜泥250克、蜂蜜1汤匙、淡奶油1汤匙

如何自制面包?面包的做法大全带图

地瓜面包的做法步骤:

1.准备食材。

2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。

3.慢慢添入牛奶,和成团。静放半小时。(不可一次性全加入牛奶,看情况加减。)

4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥,加入淡奶油和蜂蜜拌匀。

5.半小时后,把面团、酵母一起入面包机,启动和面程序。

6.面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序。

7.面团揉至扩展阶段,进行第一次发酵。

8.面团发酵至1.5或2倍大,取出排气后滚圆,静放10分钟。

9.面团分6等份。滚圆。

10.取1个小面团压扁,放上适量地瓜馅。

11.收口。搓成像地瓜形状。

12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉,扎上小眼。

13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大,约为40分钟。

14.预热烤箱,上下火,180度。烤20分钟。

15.烤好的面包,配上牛奶或豆浆,蔬果和鸡蛋,就是美味早餐。

小贴士:

1、面包机如揉不出摸,可拿出来揉数分钟。或者在步骤3中,还可以延长静放时间,面团更容易出膜。

2、面团在发酵时,面桶口加上保鲜膜或湿布。

3、如果用紫薯泥来代替紫薯粉,约20克。牛奶要减量。先把紫薯泥和面粉拌匀,再慢慢添入牛奶,和成软硬适中的面团。

4、进行二次发酵时,烤箱内可放小碗水,保证湿度。

5、加入牛奶时不可一次加入,这次的紫薯粉比较干,用的牛奶多一些,少量添加,和为柔软适中的面团。

小面包怎么做好吃


小面包

小面包

主料:

高筋粉320g、牛奶140g、白糖35g、盐4g、酵母5g、鸡蛋1个、黄油40g、食用油少量、蜂蜜少许

小面包的做法步骤:

1.将黄油室温融化

2.盐、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶都加入面粉

3.搅拌

4.揉成光滑面团

5.加入黄油

6.揉成光滑面团,这里有点不好揉,要有耐心哦!

7.发酵至2~2.5倍

8.重新揉一会儿,将面团分成60g左右小面团,搓成长条,从中间往两端擀薄

9.从一端往另一端卷,并捻紧端口

10.从中间切断

11.烤盘上铺上锡箔纸,刷上油,面团粘上芝麻并放入烤盘,稍微压一下,这样可以放的稳一点

12.放好静置继续发酵至2倍

13.预热烤箱120℃左右,将发好的面团放入烤箱

14.10分钟左右取出,刷上油和蜂蜜混合物,烤箱温度上管调至150℃左右继续烤

15.重复14步,香喷喷的面包就出炉了

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