食材明细
面团材料全麦粉450克高筋面粉50克酵母7克水250克盐5克
馅料紫米200克肉松100克
清淡口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
全麦紫米肉松面包的做法步骤
1
除了盐和黄油外，把材料放入面包机里揉面。2
继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。3
把发酵好的面团，取出排气。4
平均分割成5个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。5
静置好的小面团排气，用擀面仗擀成圆形，放入一勺紫米和肉松。6
然后左右向中间三分之一处收口捏紧。7
同样的手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。8
烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟。表面金黄色即可。