《简易俄罗斯大列巴》主料明细
高筋粉360g黑麦粉195g水360g黄油43g酵母6g
《简易俄罗斯大列巴》调料明细
盐两小勺蜂蜜40g
《简易俄罗斯大列巴》做法步骤
1
做好的大列巴2
除黄油，酵母，盐外其余材料面包机揉成团十分钟，在加剩余材料和面20分钟。3
和好的面放在面包桶或者温暖处发酵两倍大4
发酵好的面团分成两份，用手压扁放入切碎的核桃。有上而下卷起来。5
卷起来压紧收口。反面放在温暖处发酵。6
发酵好的面团撒上高粉用刀划开。成菱形状。我的刀子不是很利。切口不漂亮。预热烤箱180度20分钟。7
切开看下。组织很漂亮。8
用多士炉烤了几片，很不错，值得一试。9
再来一张10
下次再加点葡萄干