食材明细
主料高筋面粉300g鸡蛋2个牛奶125g白糖40g橄榄油35g酵母4g
辅料紫薯粉适量盐2g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
紫薯蓝莓烤面包的做法步骤
1
面粉与酵母放上面，其他材料放面包机桶底。2
面粉与紫薯粉和匀再加入面包机中。3
将发酵好的面从面包机中取出。4
将面团揉至均匀。5
分成两个剂子再揉匀。6
将其中一个面剂擀成长型片状，卷成条状做成s型。7
两个面包坯做好后进行二次饧发。8
饧发好的面包坯筛入干面粉(呵呵，面粉有点厚了)。9
烤箱先预热10分钟，将烤盘放中层、上下170度烤20分钟(适时覆盖锡纸)。10
新鲜出炉的紫薯蓝莓烤面。11
面包成品柔软喷香。12
切饯片状上桌品尝吧，面包组织好柔软(无水)纯牛奶、两个鸡蛋上蓝莓干酸甜口味不错。