紫薯花样面包的做法
1.按除黄油先液体后粉料的顺序把所有材料放入面包机中，按揉面程序揉面20分钟，再放黄油按发面程序
2.面已发好
3.排气后擀成饼状
4.放入紫薯泥
5.包好，擀成饼状
6.轻轻擀成长形
7.用刀在饼面上划几刀，注意两头不要划断
8.两头朝反方向拧，两头朝下
9.依次做完，烤箱预热150度，15分钟即可
10.出炉啦香喷喷
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怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包
紫薯无论做什么都是那么诱人，最近做面包做了几款，看到薄灰的紫薯面包很好，想到家里还有紫薯，就改动一下做了紫薯花样面包，做好的面包虽然没有薄灰的做的好看，但是不但外面微微酥，吃起来也很松软可口，味道还真不错呢，这里非常感谢薄灰的分享，！
怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的主料：
高筋粉(300克)紫薯泥(适量)怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的调料：
全蛋液(50克)黄油(20克)干酵母(5克)糖(45克)盐(3克)水(120克)做怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包所需厨具：
无怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的做法步骤
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2、紫薯花样面包馅料---紫薯泥。
3、紫薯花样面包配料----黄油。
4、面团加入室温水揉至光滑不粘手。
5、然后加入已经融合的黄油。
6、然后揉至出膜为止，这个过程手工时间较长，有面包机方便一些。
7、然后放入温暖处醒发至2倍以上。
8、将面团排气，分成9等份并揉圆，盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
9、把面团按扁，放上做好的紫薯馅。
10、包上紫薯馅，按扁成圆形。
11、在圆饼上切上中间连接的两个口子，然后再垂直的切同样的口子，在在以上口子上中间在开一个口子，就成为了均匀的口子8个口子。
12、然后把每个口子扭一下翻过来，就露出了紫薯了。
13、做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
14、然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
15、做好的面包稍微晾一下味道非常好。
小窍门：1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的，你要是喜欢软的，稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。
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紫薯面包
难度：配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净，去皮，上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯，压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀，待用！
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉，134g水，4g盐，45g糖，鸡蛋1个，40g食用油，4g酵母放入面包机中，选择和面，和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了，按出气泡，保鲜膜盖好，醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形，将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折，上面在涂上一层紫薯泥，让后卷成一卷
8.放入面包机中，选择发酵，再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
【紫薯面包】
1.紫薯切小块，加水煮熟。
2.放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。
3.选择和面功能。
4.结束后放入软化的黄油再选择和面功能。
5.和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。
6.分割成4份滚圆松弛20分钟。
7.擀开成长条状。
8.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.再次擀开。
10.卷起放进面包机。
11.二次发酵至2倍大。
12.打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。
【紫薯辫子面包】
除黄油以外的材料加入面包桶，鸡蛋半个（另外半个留着最后给面包上色用)启动和面功能揉面20分钟。
加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
从面包机中取出面团放在案板上手工揉出筋膜，面就揉好了，放温暖处饧发。
面团醒发至2倍大，用手指蘸点面中间戳个洞不回缩，说明面就发好了。
醒发好的面，放在案板上揉，排出空气，分成三个等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
紫薯馅的制作：紫薯去皮切块上锅蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖，一片芝士片，牛奶搅拌均匀备用。
取其中的一个面团再分成3等份，分别擀成3个长圆形面片。
3个面片中分别加入紫薯馅放在中间。
3个面片从有紫薯馅的一面卷起。封口捏紧成条状。
3根面条头部相连。
按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
逐个做完，码放在烤盘中，进行二次发酵。
室温发酵至原来的2倍大。
表面刷全蛋液，撒上黑芝麻，（为了烤出来面包颜色好看，我刷了两遍蛋液）。
放入预热180度的烤箱中，中下层，上下火，20分钟。
烤好刚出炉的面包。
很漂亮吧，来张特写呵呵。
【紫薯菊花面包】
将所有主料放入面包机内
启动一个和面程序：30分名钟
取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
检查下出膜情况
搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
依次做好放入烤盘中
当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
表面轻轻刷层全蛋液
撒上些白芝麻
送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
待表面金黄时取出即可
红豆紫薯面包
红豆紫薯面包的做法
1.把3g酵母(我用了安琪酵母)和70g温水混合，让酵母活化后加入面团，搅拌至酵母融化即可。
2.将面粉过筛后，除黄油，红豆紫薯馅料之外的食材混合揉成面团(没面包机纯手工制作)
3.将面团柔成型，加入黄油，然后反复揉，摔，打约20分钟，揉至出薄膜状态。(手揉的真的胳膊都要断了)
4.将面团放入盆中，盖上保鲜袋或保鲜膜，室温发酵。
5.将面团发酵至2到2.5倍大小，翻起来的时候出现蜂窝网络状态。
6.将面团内的空气揉出。
7.分成大小均匀6个面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
8.把紫薯包入面团中，用擀面杖将包有紫薯的面团擀平，用刀划出层次感。
9.将面团两头合并粘在一起。
10.红豆按紫薯同样的方式操作，也可以自创花样。然后放入烤箱，下火20度，下面房一盆热水，在这样湿度的情况下2次发酵约20分钟。(忘了拍在烤箱的图片了……)
11.涂上鸡蛋液，撒上黑芝麻。进入烤箱180度，中层约20分钟 。根据烤箱不同，请大家注意观察烤箱温度。
12.出炉～
13.爱摆拍的楼主～
14.还有……继续摆拍，毕竟揉面揉的太不容易，请见谅噢～
【紫薯花朵面包】
1.面包机发面
2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥
3.趁热加适量糖，和匀
4.面团分割均匀的剂子
5.紫薯泥也分成相同大小
6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间
7.像包包子一样包好
8.包子口朝下
9.用擀面杖轻轻擀平
10.用刀切出八份，中心不切断
11.把切口顺一个方向朝上做好型
12.放温暖处二发
13.待二发完成，刷蛋液
14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸
做面包方法很多，由编辑撰写的《紫薯花样面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！