食材明细
主料紫薯泥85克蓝莓20克核桃仁20克玉米油75克白糖60克鸡蛋1个低筋粉75克杏仁粉15克盐1克
辅料泡打粉3克香草精几滴
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
紫薯蓝莓马芬的做法步骤
1
蒸熟的紫薯压成泥。2
把油和白糖放入盆中搅打，再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。3
把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下，放入打好的蛋液中。4
加入薯泥、蓝莓、核桃碎。5
翻拌均匀。6
加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。7
烤箱180度25分钟左右。根据自己的烤箱调节，用牙签试一下没有面糊带出就差不多熟了。