烘焙蛋糕都要求配比精准，才能做出好蛋糕，小秤没有在身边，怎么办呢，没有关系，如果你有一个电饭锅里自带的那种小米杯就ok啦！准备2个大碗，分别作混合物1&混合物2之后两个和在一起就可以了最后壳酥酥的蛋糕...
平均4.5分，基于2位厨友评价 材料 全蛋1个，细砂糖40G，蜂蜜15g，低粉50g，泡打粉1g，黄油60g 做法 1.全蛋打散，加入糖搅到浓稠发白。 2.低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，继续用蛋抽搅匀...
一款适合烘焙新手的简单快手蛋糕。 主料低筋面粉(120克)色拉油(40ML)纯牛奶(50ML)细砂糖(40克)鸡蛋(一个)泡打粉(3克)草莓(4颗)调料无厨具电烤箱 首先准备好所需食材。 低筋面粉和泡...
3/3平均2.0分，基于1位厨友评价 材料 六个分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黄油70g，全蛋1个，细砂糖60g，燕麦适量，盐1g，泡打粉2g 做法 1、软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到...
主料 巧克力预伴粉300克色拉油120克鸡蛋2个牛奶60克巧克力马芬蛋糕的做法步骤 1.原料准备好 2.所有东西倒入盆内 3.搅拌均匀，颜色不太好看，呵呵 4.装入马芬杯，6.7分满就可以，不然会发很...
我一直不是很喜欢马芬蛋糕，一直觉得它简单粗糙，单看到是中岛老师的配方就惦记着要试试。原来也不喜欢香蕉烤熟的味道，试过后才知道因为香蕉泥才使口感细腻柔软了，即使放置了一夜后也没有变得干涩。 主料 低筋面...
开学之后就懒得去超市买杂货了，但是又很想念烘焙区的马芬，怎么办呢？只有自己做啦~ 主料 中筋面粉13/4杯泡打粉2茶勺盐1/2茶勺糖3/4杯无盐黄油8大勺重奶油1/2杯鸡蛋2枚香草精1大勺新鲜/冰冻蓝...
平均1.0分，基于1位厨友评价 材料 黄油60克，核桃肉90克，低筋面粉100克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ml，柠檬汁15ml，泡打粉1/2小勺，盐1/8小勺 做法 1.把90克美国加州核...
平均5.0分，基于2位厨友评价 材料 马芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄干100公克，兰姆酒30公克 做法 1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。 2.将葡萄干与...
平均5.0分，基于1位厨友评价 份量：1条 材料 高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭12...
每个约100公克╱6个 材料 奶油104公克，糖粉114公克，全蛋152公克，低筋面粉190公克，泡打粉5公克，黑芝麻粉38公克，黑芝麻9公克，牛奶38公克 做法 1.将奶油切片放于室温软化后放入搅...
上周败了2KG的奶油奶酪，因为喜欢乳酪的口感，所以几乎天天在家折腾，500克的奶油奶酪，折腾了2个6寸轻乳酪蛋糕1个6寸红茶乳酪蛋糕后剩余的量就都被我转化为今天的乳酪马芬了，呵呵，，折腾，折腾，生命...
1.红枣用温水浸泡，表面饱满即可。 2.把红枣去核切碎。 3.牛奶里加入切碎的红枣，用料理机打碎。红枣碎不要全加，要留一小部份。 4.红糖用料理机磨成粉，然后过筛。 5.把打碎的红枣和牛奶的混合物，倒...
马芬杯蛋糕既可爱又方便，家里有小朋友的一定会很受小朋友欢迎，当然也是方便又可爱的早餐。这次我用蛋糕粉代替了低筋粉，这种方法省去了用泡打粉的步骤，偷懒的童鞋最爱吧？！ 主料 蛋糕粉100克黄油60克鸡蛋...
以上的量只做了这三个小杯子可见这杯子滴分量只要一个就饱饱的了搭个牛奶、咖啡或者一杯暖暖的奶茶当早饭做下午茶都是不错滴选择喜欢焦糖味儿喜欢香香滴核桃 难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料 黄油60...
小宝贝想吃蛋糕 难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料 鸡蛋1个面粉100g糖50g植物油50g酸奶适量小苏打4分之一勺泡打粉2分之一勺马芬杯的做法步骤 1.鸡蛋加糖加油稍微打发一下 2.加入酸奶我...
平均3.0分，基于3位厨友评价 每个约80公克╱10个 材料 奶油75公克，糖粉75公克，全蛋75公克，牛奶56公克，南瓜泥160公克，低筋面粉160公克，泡打粉4公克，小苏打2公克，肉桂粉少许，南...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 鲜奶100g，低筋面粉120g，即食燕麦片100g，全蛋2个，金砂糖50g，沙拉油120g，香草精1小匙，泡打粉1小匙 做法 1.全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀，加入...
材料 盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量 做法 1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛； 2.鸡蛋与砂糖...
马芬是烘焙入门甜点，周末在家闲着没事，自娱自乐DIY出来了视觉华丽丽的四彩马芬。 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 低粉90g黄油50g白糖40g牛奶60g鸡蛋1个g香草精一小勺抹茶粉7g德芙黑...
食材明细 主料黄油50克细砂糖40克鸡蛋一只鲜奶30克去皮香蕉肉60克低筋面粉80克泡打粉1/2小匙 辅料巧克力豆30克 其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 香蕉巧克力马芬蛋糕的做法步骤 1 准备材料...
1.准备材料 2.室温下软化，天气冷隔热水将黄油搅打均匀，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀 3.打散鸡蛋 4.将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发 5.完全搅拌均匀的状态，再...
材料 7cm模具8个，无盐黄油110克，白砂糖60克，三温糖60克，蛋1个，香草精油3-4滴，牛奶40毫升，低粉140克，杏仁粉20克，泡打粉1小匙，盐1小匙，蓝莓100克 做法 1.黄油室温软化，...
平均5.0分，基于2位厨友评价 材料 橙1个，玉米油60克，蛋1个，细砂糖60克，牛奶40克，低粉100克，泡打粉1小匙，小苏打1/4小匙 做法 1.取橙子一个，洗净去皮、去筋，切成小粒。橙皮适量，...
马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。马芬的口感介于蛋糕和面包之间，有人将马芬称之为快速面包，因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵...
每个约80公克╱9个 材料 奶油137公克，低筋面粉196公克，泡打粉2公克，糖粉118公克，盐2公克，全蛋165公克，牛奶40公克，水果蜜饯40公克，葡萄干30公克，兰姆酒适量 做法 1.将水果蜜...
材料：黄油50克、细砂糖20克、盐1/8TSP、蛋50克、蜂蜜20克、温水60克、可可粉10克、红糖20克、低筋面粉110克、泡打粉3/4TSP、巧克力豆10克。 份量:9个(小号纸杯：直径5CM，高...
这是根据【孟老师的100道小蛋糕】的“红糖香米马芬”做的，晚上家里木有剩下米饭就木有加进去蛋糕里，然后稍稍改了一点点配方，成品还不错～ 主料 红糖100g牛奶100g葡萄干50g色拉油80g面粉150...
平均4.7分，基于3位厨友评价 材料 红茶包1包，低粉200g，牛奶50g，鸡蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙 做法 1.红茶包泡入牛奶30分钟 2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀，加入色拉...
材料： 低筋面粉440g 白砂糖200g 黄油200g 鸡蛋4个 牛奶160ml 泡打粉4t 盐适量 酒渍葡萄干60g (以上材料可以做直径6cm的英式马芬约12个) 做法： 准备工作：葡萄干泡在朗姆...
忙着忙着时间就过去了，原来厨房里才发现自己的价值，说实话我一般不吃甜食，但是蔓越莓马芬蛋糕我偏偏喜欢，糖的比例我放的比较少，蔓越莓会多一些（朗姆酒侵泡过），口感会有淡淡的奶香，吃起来一点也不腻，反而会...
如何制作南瓜蔬菜马芬蛋糕，南瓜蔬菜马芬蛋糕的图解做法的超详细做法 南瓜蔬菜马芬蛋糕食材包含以下： 原料：鸡蛋100克、植物油80克、白糖50克、低筋面粉100克、泡打粉3克、南瓜泥100克、青菜末30...
小清新马芬蛋糕怎么做，小清新马芬蛋糕的8步做法 玛芬蛋糕(Muffincake)：西式松饼是速面包(QuickBread)的一种，通常是以泡打粉(BakingPowder)或小苏打粉(BakingSo...
平均1.8分，基于19位厨友评价 这个蛋糕的口感挺不错的~~香香的，松松的~~又不会很腻！我只加了橙汁跟少许的果肉~没有加橙皮屑，橙子的味道没有很好的凸显出来~~我相信下次做的时候再加上橙子皮就更完...
平均4.2分，基于9位厨友评价 不知道为什么，最近变懒了。。。其实做的东西也不少，就是都没拍照。。。哎归根结底还是前几次失败的拍摄_ 因为平时上班，下班后做点心到了晚上才能拍摄。。于是光线成了很大的...
材料 糖粉20G，鸡蛋一枚，玉米油10g，牛奶50g，香蕉半条，低筋面粉80g，泡打粉一小勺，朗姆酒一小勺 做法 1.将糖粉放入鸡蛋中打散。 2.倒入油打散。 3.倒入香蕉搓成的泥并打散。 4.倒入...
1.鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化； 2.加入玉米油，搅匀； 3.加入奶茶液，再次搅匀； 4.将低粉与泡打粉一同筛入； 5.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊； 6.舀入模具约8分满，烤箱18...
材料： 无盐黄油：64克，酸奶：100克，鸡蛋：1个(中等)，白糖：64克，盐：1/8小勺，中筋面粉：155克，泡打粉：5克(大概1小勺+1/4小勺)，桑葚：120克 份量：6个 做法： 1、准备湿材...
这几天老公的血糖有点儿忽悠忽悠的，弄得我也比较着急，唉，前些日子调的很好了，自打这次从日本回来就没有降下来，着急死了。看来我要好好攻克一下了！！！老公的学生经常告状说他不好好吃饭，昨天也是，打的菜一...
材料 奶油奶酪60克，低粉100克，细砂糖70克，牛奶4大匙，全蛋1个，泡打粉1小匙，玉米油60克 做法 1.⒈低粉、泡打粉过筛，奶油奶酪室温软化备用 2.⒉将奶油奶酪打软 3.⒊加入细砂糖搅匀 4...
平均3.0分，基于1位厨友评价 每当橙子要过季时,我会特别的留恋,有意识的多喝橙汁,有人说,橙子做出来的点心,酸甜中带有恋爱的味道.你认为呢?橙子富含维生素C,香味也宜人.我喜欢用它来做蛋糕.我第一...
周末，挑战自己第28根棍子，呵呵，就是还没有出现迷人的大孔，还得继续努力！绝对不会失去信心的，培根法棍倒是越做越熟练了，现在都是一次做很多根，然后冻在冰箱里，老公想吃的时候，解冻，再烤一下，特别脆，...
1.鸡蛋磕进碗里，搅打成蛋液；低粉过筛3次；室温软化的黄油加入一半白糖打发；搅打均匀后加入剩下的白糖，黄油打发至颜色发白，体积略膨胀。 2.分两次加入蛋液，每加入一次就搅打均匀后再加入第二次；黑樱桃糖...
马芬蛋糕的做法 1.准备好所有的食材！把葡萄干提前用水泡上 2.将鸡蛋打进无油无水的盆中～用手动打蛋器把蛋液打散。 3.加入糖和盐～搅拌均匀 4.然后再加入牛奶?～～玉米油！继续搅拌均匀 5.筛入低筋...
《飞马蛋糕》主料明细 中筋面粉70g鸡蛋4个砂糖（蛋白用）80g砂糖（蛋黄用）20g牛奶15ml淡奶油150ml黑巧克力50g白巧克力50g 《飞马蛋糕》调料明细 泡打粉二分之一汤匙盐四分之一汤匙...
主料：奶油奶酪135克细砂糖100克淡奶油100克低筋粉200克鸡蛋2只色拉油50克无铝泡打粉6克冷冻蓝莓100克 蓝莓芝士马芬蛋糕的做法 1.低粉+泡打粉混合后过筛; 2.奶油奶酪室温软化打顺滑，分...
马芬蛋糕制作简单，因为操作简单是一种非常家常的点心，它类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶或者酸奶，所以蛋糕内心比较湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。而且做马...
在蛋塔那里看到有个香蕉蛋糕的做法很简单.我就想到把香蕉换成榴连.因为一大个榴连我们实在吃不完.做了班戟和一个派.还有的就做马芬吧.当早餐正好.烤后的榴连味也淡了.不吃榴连的LG也没提意见.其实人啊....
材料 黄油55g，鸡蛋1个，糖粉(有点多了..我就加了45g还是觉得太甜)55g，低粉100G，泡打粉1小勺，牛奶38g 做法 1.将回温的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发至稍微发白。 3.分次加入...
12/12材料 低筋面粉90g，马铃薯中型1个（150g左右），咖喱粉5小勺，鸡蛋1个，细砂糖10g，玉米油60g，牛奶25g，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，黑芝麻1大勺 做法 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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