食材明细
主料低筋面粉100克鸡蛋1个黄油45克牛奶45ml巧克力豆适量巧克力粉5克糖粉40克无铝泡打粉4克
辅料盐2克
甜香口味烤工艺半小时耗时简单难度
巧克力玛芬蛋糕的做法步骤
1
黄油隔温水融化，加入巧克力粉搅拌均匀。2
全蛋液中加入盐和糖粉，并搅打均匀。3
往搅打好的蛋液中加入黄油巧克力液和牛奶，并搅打到蛋、奶、油融合。4
把低筋面粉和泡打粉筛入打好的巧克力蛋液中，用刮刀从下到上切拌到无颗粒状态。5
加入巧克力豆轻轻拌匀。6
把蛋糕糊均匀分装到蛋糕托中，约六分满，上面洒上几颗巧克力豆。7
把分装好的蛋糕糊放进预热好的烤箱中层，上下180度烤制25分钟，就大功告成了。