食材明细
主料面粉400克
辅料黄油20克安琪干酵母4克鸡蛋2枚
配料盐适量糖粉15克纯牛奶100ML温水适量豆沙馅适量
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
豆沙花面包的做法步骤
1
把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。2
黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。3
发酵至2到3倍大。排气。4
分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。5
擀成圆饼状，放入豆沙。6
四周向中间包拢。7
擀成长椭圆片。8
用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。9
划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。10
烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。11
发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。12
香喷喷的面包新鲜出炉啦！13
红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。14
锅里放水，中火煮一个小时。15
待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。16
搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。17
自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！