豆沙玫瑰花面包

食材明细

主料

高筋粉180g低筋粉20g植物油12g

辅料

酵母2g牛奶80g水30g鸡蛋液20g白糖30g红豆沙馅适量盐1g草莓酱适量

甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

豆沙玫瑰花面包的做法步骤

1

除酵母和草莓酱都放入面包机中，揉面20分钟

2

20分钟后加入酵母再次揉面，并醒面40分钟

3

拿出分成两面团

4

其中一面团加入草莓酱再揉面10分钟

5

分成均匀面团

6

豆沙馅揉成均匀球状

7

擀成圆形，并切四下，中间留放馅的地方不切断

8

中间放上豆沙馅

9

一个花瓣卷上

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对面花瓣再卷上

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剩下两花瓣都合上成花形放入蛋糕模具中(6寸的)

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放入烤箱中继续发酵20分钟，放杯热水

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发酵好拿出表面筛入一层面粉

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烤箱170度预热5分钟，中下层烤30分钟

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烤好的

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成品图

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成品