食材明细
主料高筋面粉700克熟南瓜泥410克（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整）鸡蛋1个白糖60克
辅料酵母7克盐半小勺玉米油20克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
南瓜玫瑰花面包的做法步骤
1
将主料中的所有食材混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松驰30分钟。2
加入辅料中的酵母，揉至酵母溶解，加入盐，揉出粗膜，加入玉米油，揉至扩展状态。3
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。wWW.HP299.coM4
将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑。5
将面团搓条下剂，每个花卷需要5个剂子，剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣。6
用筷子在花瓣中间压一条线。7
从最后一片花瓣卷起成圆筒状。8
从中间将花卷切开。9
将正面竖起，即成二朵玫瑰花。10
稍整理花瓣，放入模具。11
二次醒发至二倍大。12
烤箱预热，中层，上下火，130度烤35分钟（上色满意加盖锡纸，烘烤所需时间、温度根据自家烤箱调整），为了避免成品底部颜色过深，我在模具下垫了一层锡纸。13
取出，脱模，稍晾凉。14
还有余热时，装入保鲜袋密封保存。15
着色均匀，色泽嫩黄，像蒸制品。