玫瑰花乳酪面包的做法
1.准备所有食材，各种食材称重
2.高筋粉放入盆中一同放入盐和糖，泡打粉
3.然后到入酸奶
4.加入提前泡化的酵母
5.在加入一多半鸡蛋液
6.搅拌后加入乳酪揉搓成面团
7.放入面包机捅加入黄油，程序6和面30分钟
8.拉岀筋膜即可
9.在放程序8发酵60分钟两倍大，手指沾干面粉戳下不回弹即可
10.取岀面团先排气，在揉均匀
11.分割出数个等量相同的小面挤，揉搓园松驰10分钟
12.用擀面杖擀成皮
13.三个皮一个压一个放一起
14.从一边卷实
15.用切刀切开两个，成玫瑰花
16.码放烟囱模具中(模具中抹一层油在撒勺少许干面粉易脱模)
17.用刷子粘少许蛋液抹表面上
18.自然二次发酵60分钟后，撒少许干桂花
19.放入提前预热170度烤箱，上下火中下层烤25一30分钟即可
20.拿岀稍加冷却，很轻松就脱模完成
21.玫瑰花自然打开
22.非常松软，奶油奶酪很浓郁
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玫瑰花面包(八寸)
玫瑰花面包(八寸)的做法
1.黄油切好切小块放旁边湿温软化。除黄油其他材料倒入面包桶里液体放最下边。盐和糖对角放，酵母放中间。我牛奶留了一半微波炉打温了，然后再面包机启动时，边转边到倒牛奶。可以让酵母更好融合发酵。也可以前面一次性都倒入
2.面包机和面设置50分钟。第一次机子休息时加入切成小块的黄油。和面程序完成后设置发酵1小时20分钟。今天天不算太热。时间自己调节。都发出来啦。
3.拿出来排气后揉匀分成七个等份的面团。
4.再把每个大面团分成五个等份小面团，我是一个20克左右。也可以跳过第三步直接分35个小面团。我是不想每个面团切的东拼西凑的
5.每个小面团擀成饺子皮状，五个一叠。
6.从右往左卷起。不顺手的可以调个方向从下往上卷都行。
7.卷好后从中间切开。切口朝下。一朵花就出来啦
8.底下如果太沾。台面上撒一点细粉。底部稍微带一点粉
9.摆放在八寸蛋糕模具里。如果想好脱模四周和底部可以刷一层油
10.摆不下了。还有三朵拿一个四寸戚风模具正好
11.放温暖处发酵。今天白天做的没用烤箱发酵。直接丢微波炉里旁边放一碗热水。小的丢小烤箱里一碗热水关好门。
12.大概发了一小时左右。这时烤箱提前预热180度。面包拿出来表面轻轻的刷上蛋液。(另外敲一个鸡蛋，不在房子内的)刷完蛋液表面撒一些椰蓉。
13.180度烤25分钟。。根据各家烤箱脾气
14.小的也很美。做一人份的下午茶正好。(小的表面刷完蛋液后我撒的玫瑰花花瓣)
15.这次和面多加了十分钟。拉丝还不错。
玫瑰花面包（手揉版）
玫瑰花面包（手揉版）的做法
1.所有材料称重。
2.面粉中依次加入细砂糖，盐，酵母，搅匀，然后依次倒入蛋液，淡奶油和牛奶边倒边搅，揉成团后放在案板上从一端推向直上直下的另一端，推到头再拿回来继续推，重复这样的5分钟后，放黄油揉匀。
3.揉匀黄油后。继续上面的揉面方法12分钟，大约12分钟后完美的手套膜就诞生了，然后把面团整形。
4.烤箱调至发酵功能，上下火温度调到二三十度左右，放进揉好整好型的面团等待发酵，发酵至2-2.5倍大。如图，手指手指扎进去不会回缩。
5.发酵好的面团取出排气揉匀，均匀分成35份，揉圆，静止15分钟。
6.静止好的小面团擀成大约0.2-0.3厘米的薄片，五个一组，如图所示依次摞在一起。
7.找一根筷子，去面饼的中间点压出一道印。
8.然后从下向上卷起，注意要卷紧。然后从中间有痕迹的地方用刀切开，两朵玫瑰就出来了，立起来整形一下。
9.摆进烤盘，注意间距，我用的是八寸的深烤盘，装了9个，剩下的装进6寸披萨盘了。有圆模具的可以直接用圆的，八寸的就可以。
10.披萨盘的这是。然后入烤箱继续进行二次发酵，四十分钟发酵至2-2.5倍大就可以了。
11.将发酵好的面包坯取出，烤箱预热160度五分钟，160度8分钟后，转170度烤25分钟，170度五分钟时盖一层锡纸继续烤，以防颜色上深了不漂亮。
12.成品。开吃喽！
蔓越莓玫瑰花面包
蔓越莓玫瑰花面包的做法
1.准备食材。
2.把材料放入面包机桶中（除黄油）。
3.设定和面档，30分钟。
4.30分钟后加入黄油，继续设定和面档(大约需要一个小时），使面揉至扩展阶段。
5.面包机设定发面档，使面快速发酵。
6.发酵后。。。
7.取出面团使其排气。
8.面团分成35个小剂子。
9.揉圆后，盖上屉布，松弛15分钟。
10.松弛后将剂子擀成圆片，5片为一组，错着码放。
11.卷起来，用筷子从中间切开，一分为二。
12.形成两朵玫瑰花。
13.模具中刷上一层油，把做好的玫瑰花依次码放好。
14.放入烤箱中二次发酵。（烤箱底层一盆热水，使其能够快速的发酵）。
15.二次发酵后取出。
16.刷上一层薄薄的蛋液。
17.花心用蔓越莓点缀。
18.撒上少许黑芝麻。
19.再撒上少许的扁桃仁片。
20.预热烤箱，180度，20分钟。（要随时观察上色情况）。调整时间和温度。
21.哈哈，美丽的玫瑰花尽在您的眼前。
22.拉丝效果棒棒哒。
花生油玫瑰花面包的做法
主料
高筋面粉300G辅料
花生油50G酵母6G盐3G全蛋液1个糖粉30G花生油玫瑰花面包的做法步骤
1.高筋粉，酵母，盐，糖，糖粉加入面包机揉面，15分钟以后加入花生油25G
2.搜面20分钟，拿出来发酵成两倍大，然后继续放进面包机揉面，加入剩下的25G花生油
3.揉好面拿出来，十字刀切成四块，搓成条，切成3-5里面见方的面块，用擀面杖搞成小圆片。6-7个小圆片搓成一个卷，从中间切开，底部沾面粉，放入烤盘发酵。
4.靠近暖气发酵1个小时，盖保鲜膜，不要让面包干掉，发成原来的2.5倍大小即可。家里烤盘很小，所以胖玫瑰们被挤得很局促
5.刷鸡蛋液
6.180度预热3分钟，中层，上下火，25分钟
7.成品
小贴士
全蛋液可以加点盐，有盐粒比较提升口感
无油碱水玫瑰花面包的做法
玫瑰玫瑰我爱你←_←
主料
高筋面粉300辅料
酵母14G糖30G牛奶300G无油碱水玫瑰花面包的做法步骤
1.高筋面粉100g+酵母6g+牛奶100g，共同进入面包机，揉面程序40分钟，完成后套入保鲜袋，冷藏发酵10小时
2.剩余的所有材料一起进入面包机，揉面程序4分钟。冷藏面团化身很多小块，加入新的揉面面团中。揉好后，发酵成两倍大，擀面杖狂揍面团排气后，分割成30个小剂子。
3.今天的胖玫瑰是10层的，想想就很销魂←_←
4.小苏打+水，比例随意，应该用烘焙碱:水=100:4←_←
5.玫瑰们发酵成一倍大后，去碱水里游泳，鉴于玫瑰们发的太大，我让它们头上脚下扎了个猛子，洗的比较彻底，过程90秒啊，如果是按照比例来的碱水应该是30秒左右
6.正在晾干的玫瑰们←_←
7.烤碗里放水，增加蒸汽
8.控完水就入烤箱吧，220度中层上下火，25分钟，即成←_←
做面包方法很多，由编辑撰写的《玫瑰花乳酪面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问玫瑰花蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！