食材明细
面团材料南瓜泥350克白糖40克酵母4克高筋面粉260克全麦面粉140克植物油30克盐4克
夹馅红枣适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
南瓜全麦红枣面包的做法步骤
1
将材料全部放入面包机桶内。2
启动和面程序30分钟。3
硅胶垫上撒一层薄粉，面团放上按扁；分成4份。4
揉圆，盖上保鲜膜，静置30分钟。5
红枣洗净。6
用剪刀把红枣肉剪下来，待用。7
取一个面团，按扁，擀成圆片。8
翻面，两边向中间折起。9
再擀长。10
把红枣横着排列在面片上。11
卷起来。12
捏紧收口。13
依次全部做完，放在烤盘上。14
放烤箱中35度发酵一小时左右至明显变大。15
表面筛上一层面粉(高、中、低粉都行)。16
用刀划出纹路。17
放入预热好的烤箱内，中下层，180度40分钟。上色及时覆盖锡纸。18
出炉，放晾网上晾至温热，放保鲜袋中存放。19
成品20
成品