《豆沙花包》主料明细
面粉500g酵母6g砂糖60g奶粉15g鸡蛋1g水210g黄油60g豆沙150g
《豆沙花包》调料明细
盐6g
《豆沙花包》做法步骤
1
首先在面盆里放入面粉，中间挖一个坑放上酵母以后盖上，再放入盐、奶粉、糖、鸡蛋和水，放在厨师机上打出面筋2
打出面筋后放入黄油继续和面，等抻出手套膜小洞边缘圆润无锯齿像图片一样面就打好了！3
盖上保鲜膜捅两个洞就等待面发酵了4
面发至两倍大就可以操作了5
50g一个面团，分割揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟6
醒发时揉出30g一个的豆沙球5个7
面团压扁擀大包裹豆沙球8
擀扁，用刀轻轻划出花纹9
反过来卷成长棍10
再卷曲成圆。卷好之后盖上保鲜膜二次醒发30分钟11
表面刷蛋液12
190度中层烤12-15分钟精选阅读
豆沙糕
《豆沙糕》主料明细
红小豆适量脱皮豌豆适量清水适量
《豆沙糕》调料明细
糖粉适量
《豆沙糕》做法步骤
1
压力锅做豆沙，水高于豆子一节手指头（这个比例刚刚好）2
压好的豆子放入糖粉，用勺子压成泥状。3
戴上一次性手套，将豆沙先做成一个个均匀的小球球。4
用模具造型，如果是夏天，再放冰箱冷藏室两个小时，口感会更好。豆沙酥饼
《豆沙酥饼》主料明细
低筋面粉300g普通面粉400g小磨麻油40g牛奶180g
《豆沙酥饼》调料明细
食用油120g食用油80g盐5g糖10g
《豆沙酥饼》做法步骤
1
低筋面粉加食用油拌匀成团2
保鲜膜包好放置20分钟3
普通面粉加食用油麻油，盐，糖，牛奶混合揉成团，也用保鲜膜包好放置20分钟。4
放置20分钟5
将两种面粉团分成小个，然后混合到一起擀成长条卷起。6
步骤7
步骤二8
混合好以后，盖上保鲜膜继续放置15分钟9
反复两次重复以上动作，中间并静置10分钟以后，就可以把面皮擀成如图样子，放豆沙开始包了10
包好的样子。11
取鸡蛋一个，只要蛋黄，搅碎12
刷在包好的饼上，撒上芝麻13
准备烤了14
进烤箱，上下火都在180度左右，定时烤20分钟。然后等3到5分钟，出炉15
成品16
完美五花吐司
五花吐司的做法
1.准备好食材。手撕面包切片。鸡蛋加少量水打匀。火腿切小丁。葱花适量。
2.热锅（图中用的电饼铛），锅中放少许的油。先煎一面，见黄色翻面，抹上鸡蛋液，放火腿丁，葱花。
3.放烤五花肉，合上电饼铛，等待一分钟。开盖。
4.放入一片西红柿薄片点缀，合盖十秒钟。撒白胡椒～好看又美味的爱心早餐就出锅了～配一杯燕麦片，简直完美！
豆沙蛋黄酥
《豆沙蛋黄酥》主料明细
水面:普通面粉300g清水90g油面:普通面粉180g馅料:豆沙300g熟鸭蛋黄10个鸡蛋黄1个+1/3蛋白刷表面
《豆沙蛋黄酥》调料明细
色拉油80g绵白糖20g盐2g色拉油80g
《豆沙蛋黄酥》做法步骤
1
红豆泡一夜，用电饭煲煮熟，压成泥，先放油再放豆沙放糖在锅内炒干。2
300克面粉+80克油+20克糖+2克盐+90克水，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。3
180克面粉+80克油，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。4
将两个面团揉成长条，各等分20份。5
水面压扁包油面团，捏紧封口朝下。6
将面团用擀面杖擀成椭圆形薄片，再卷起来。7
卷起来后两头捏在一起，团圆压扁，包豆沙和半个鸭蛋黄，像包包子一样捏紧。8
放进垫油纸的烤盘，刷2遍鸡蛋液，表面放点黑芝麻，送进预热180度烤箱25分钟。豆沙酥
《豆沙酥》主料明细
高筋粉150g低筋粉100g黄油130g豆沙馅200g牛奶40g
《豆沙酥》调料明细
抹茶粉5g可可粉5g白砂糖30g
《豆沙酥》做法步骤
1
高筋粉150克，黄油70克，白沙糖30克（根据口味调整即可，因为豆沙馅还是挺甜的，皮料可以稍淡些口味），盐4克，牛奶40克混合，揉成面团，最好揉至面上劲，可以拉出烤面包的膜状效果2
制作油酥料：将100克低盘粉分成两份，分别加入30克黄油和抹茶粉、可可粉，揉成光滑的面团！之后，将面团和油酥团用保鲜膜盖好后，醒30分钟！3
将面团分成六等份4
油酥料各分成三份5
将面皮边缘按薄，包入油酥料，收口6
收口向下，擀成圆形面片儿7
沿一侧卷起，成条状！再放入盆里，盖好保鲜膜，醒20分钟！8
之后，将条状面皮按扁9
擀成长条面片10
再从一侧卷起，成圆柱状面团11
用锋利的刀，从圆住形面团中间切开（刀越锋利越好，以免造成面皮粘连）12
将有螺旋的一面向上，按平，擀薄，方式等同于擀饺子皮，擀成中间厚，四周薄的面皮13
面皮反转，螺旋一面向下，包好豆沙馅，收口14
烤盘上放油纸，均匀摆放整齐。烤箱预热180度，烤25分钟！ 最后，出炉！！！放凉后品尝，酥脆可口！