《豆沙面包饼》主料明细
金像高筋粉360g奶粉30g酵母5g鸡蛋80g水或牛奶140g黄油30g表面装饰全蛋液和白芝麻适量
《豆沙面包饼》调料明细
蜂蜜30g细砂糖80g
《豆沙面包饼》做法步骤
1
把除黄油外所有材料混合放入面包机，揉至面团扩展2
拉出厚膜3
加入黄油继续和面至薄薄的手套膜4
。。。。。5
和好面从面包机取出放入面盆盖上保鲜膜进行发酵6
发酵至两倍大取出排气7
排好气分成8个小面团滚圆盖上保鲜膜松弛15～20分钟，8
松弛好的面团用擀面杖擀成薄薄圆饼放豆沙馅，再擀另一个饼片，两个和在一起捏紧口9
和好口后再用擀面杖轻轻的擀均擀圆，用牙签在表面戳几个洞洞10
中间放几个黑美人葡萄干，什么果干都可以11
放入烤盘进行二发，12
发好后刷蛋液撒适量的白芝麻，烤箱提前预热180度5分钟，烘烤20～25分钟（根据自己的烤箱脾性来定哦）13
烤好了，是不是很简单