食材明细
主料面粉300克鸡蛋1个水135克豆沙300克奶粉12克
辅料酵母4克黄油25克糖30克盐4克
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
花环豆沙面包的做法步骤
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将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。2
加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。3
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。4
发酵至面团变成两倍大。5
轻揉面团将气排出，将面团分成十分，盖上保鲜膜醒15分钟。6
等待期间，将豆沙分成30克10份。7
将面团压扁，包住豆沙，收口朝上，放在砧板上压扁。8
用擀面杖将面饼擀成长条型，在上面划伤几刀，穿透一层面皮。9
将长条面饼翻过来卷起。10
有划痕的口子朝外挽成环形。11
放在烤箱中进行二次发酵，发酵完成后刷上蛋液。12
烤箱预热160度，烤12至14分钟左右。