豆沙面包卷的主料：
高筋面粉(300克)奶粉(15克)白糖(40克)盐(1/2小勺)酵母粉(4克)鸡蛋(40克)水(140克)黄油(30克)豆沙馅(适量)豆沙面包卷的调料：
无做豆沙面包卷所需厨具：
电烤箱豆沙面包卷的做法步骤
1、所有原料除黄油和豆沙馅外，后油法揉至扩展阶段（我是先手揉成光滑面团，再放入面包机加黄油揉的）。
2、基础发酵至2.5倍大。
3、将面团取出，排气，分割成六等份，松弛15分钟。
4、取一份，放入适量豆沙馅。
5、将豆沙馅包好。
6、将包有豆沙馅的面团擀成椭圆形。
7、用小刀划几刀。
8、卷起。
9、绕好封好口。
10、放入模具中，放入烤箱进行二次发酵约40分钟。
11、二次发酵时间差不多了，烤箱150度（原方180度）预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。
更多精彩面包教程
豆沙面包
现在市面上的面包品种繁多，五花八门。记得小时候，最平常的就是那种什么都没加的老式面包，上小学那会，2毛钱1个。再后来，就有了豆沙面包，不但样子很漂亮，而且豆沙馅特别好吃。妈妈每次去县城，都会给我们带几个回来，那种喜悦啊，简直是无言以表。现在豆沙面包依然很常见，那软糯而香甜的夹馅依然那么诱人，不同的是，以前吃的面包是买的，现在一家人所吃的面包都是自己亲手做的。晚上边看电视边烤面包，满屋子都缭绕着诱人的香气。有了饱腹的面包，早上的早餐就不用担心了。只要十几分钟就能吃上营养的早餐。这次我打了紫薯奶昔、煎了荷包蛋，配上自己喜欢的水果，很是方便快捷。
豆沙面包的主料：
高粉(140克)盐1/4(小勺)细砂糖(20克)全蛋液(15克)奶粉(5克)干酵母(1小勺)黄油(15克)水(80克)豆沙面包的调料：
豆沙(120克)全蛋液（表面装饰）(适量)做豆沙面包所需厨具：
电烤箱、面包机豆沙面包的做法步骤
1、取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（
2、开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）
3、和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。
4、此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。
5、揉好的面团团成圆形，放入较大的碗里。
6、盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。（也可直接放在面包机里，在面包桶上盖上保鲜膜发酵）
7、取出排气，平均分成6份。
8、盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
9、面团醒发期间，把豆沙馅准备好，120克平均分成6份，一份20克，揉圆。
10、取一份面团，稍微按扁后包入豆沙馅。
11、包起来，收后朝下放置，依次包好6个。
12、依次把包好馅料的面团擀成长条。（从第一个包好的先擀）
13、用锋利的小刀划上斜纹。
14、翻一面，从长边卷起来。
15、把2头接在一起，放入面包托里。（直接放在铺有油纸的烤盘里也可以）
豆沙面包卷的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖15克盐3克蛋20克酵母3克水140克辅料
豆沙馅160克黄油20克鸡蛋液10克豆沙面包卷的做法步骤
1.将A料(高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖15克盐3克蛋20克酵母3克水140克)混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团的弹性增加、表面光滑。
2.将B料黄油20克切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，分割60克每个，滚圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
5.将每个小面团擀成长椭圆形片状，一半铺上20克豆沙馅，将没有涂馅的另外一半面皮覆盖在上面，捏紧收口。
6.在直线的一边切4刀。不要切断，将切口部分都翻转朝上拉长，扭转后盘成圈状，接头藏于底部，放入纸托发酵。
7.发酵大约40分钟，直到面团变成原来的2倍大。
8.烤箱预热180度。
9.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右。到面包表面变为金黄色即可出炉。
花儿豆沙面包
上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。
花儿豆沙面包的主料：
高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)花儿豆沙面包的调料：
细砂糖(25克)盐(1克)酵母(3克)全蛋液(25克)水(115克)黄油(15克)红豆沙(200克分成8等分)装饰蛋液(适量)做花儿豆沙面包所需厨具：
电烤箱花儿豆沙面包的做法步骤
1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母
2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团
3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团
4、并能拉出透明薄膜即可
5、入温暖处发酵1小时
6、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟
7、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙
8、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟
9、用手轻轻压扁面团，成圆饼状
10、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀
11、二次发酵1小时，取出刷蛋液
12、烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟
小窍门：1，2次发酵掌握好，基本上就没什么问题了2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右
红豆沙面包
今天做的红豆沙面包里面添加了蜜红豆，红豆有很高的药用和保健的作用，也是我一直喜欢的一款面包。
红豆沙面包的主料：
高筋面粉(160克)砂糖(20克)牛奶(100克)酵母(3克)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)红豆沙面包的调料：
低筋面粉(40克)鸡蛋(30克)盐(3克)黄油(20克)蜜红豆(适量)全蛋液(适量)做红豆沙面包所需厨具：
电烤箱红豆沙面包的做法步骤
1、除黄油和盐外，把所有的材料放入面包机里揉成面团。加入黄油和盐在揉至表面光滑。
2、能拉出薄膜且不宜破，进行发酵。
3、发酵好的面团均匀的分成八份，红豆沙和蜜红豆也是分成八份。
4、取一份面团按扁，放一份红豆沙。
5、把收口捏紧。
6、按扁用刮板均匀的切几刀。
7、放入铺了吸油纸的烤盘，进行二次发酵。如果烤箱有发酵功能的用烤箱，底下放一盘热水。
8、胚子刷上全蛋液，中间撒黑芝麻。烤箱预热180度上下火20分钟。
9、烤好后，放在烤架上晾凉。
10、晾凉即可食用，可以用面包袋装好。
小窍门：1，买的红豆沙比较甜，所以不宜包太多。2，刷全蛋液时尽量要均匀，这样上色才好看。
墨西哥豆沙面包
这段时间很懒做面包，加上做面包的时间很长，下班回到家懒得动了。外面卖的香精味太重，添加剂太多，也不大愿意买来吃，想想不是自己动手做吧。最起码自己做的吃起来放心些，没有乱七八糟的添加剂。
墨西哥豆沙面包的主料：
高筋面粉(275克)细砂糖(30克)酵母(3克)奶粉(12克)黄油(70克)低筋面粉(50克)墨西哥豆沙面包的调料：
开水(25克)盐(2克)全蛋(80克)清水(108克)糖粉(50克)豆沙馅(适量)做墨西哥豆沙面包所需厨具：
电烤箱、面包机墨西哥豆沙面包的做法步骤
1、先做汤种材料，将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团，放凉备用。
2、将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。
3、然后启动和面程序，一个和面程序结束后加入软化的黄油25克，再次启动和面程序揉至扩展阶段。
4、和面结束后盖上保鲜膜进行发酵。
5、发酵至两倍大后，取出面团排气，分成10份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、取一份面团压扁，包入适量豆沙馅。
7、捏紧收口，再滚圆。
8、依次做好其它的，放入铺油纸的烤盘内进行发酵。
9、面包发酵的时候来做墨西哥糊，准备好材料，黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低粉50克
10、将糖粉加入软化的黄油中。
11、然后搅拌均匀，不用打发。
12、再分三次加入鸡蛋液。
13、搅打均匀后再加入下一次蛋液，充分的搅打均匀。
14、然后筛入低筋面粉。
15、搅拌至光滑。
16、再装入裱花袋
17、待面团发酵至原来的两倍大。
18、将做好的墨西哥糊挤在面包坯上。
19、烤箱预热180度，放中层烤15分钟左右即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！