柠檬的清香与椰香的完美结合
主料
低筋面粉120g椰蓉30g色拉油50g鸡蛋1个牛奶160g半个柠檬皮屑细砂糖80g泡打粉5ml小苏打1.25ml柠檬汁10ml柠檬椰香小蛋糕的做法步骤
1.先用擦丝器擦出半个柠檬皮屑，然后把柠檬对半切开，挤计备用。
2.在大碗中打入鸡蛋，牛奶，柠檬汁，细砂糖，搅拌均匀
3.把面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入柠檬皮屑及椰蓉，混合均匀
4.将第3步的材料与第2步的材料混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至第3步的材料全部湿润
5.把蛋糕糊装入小模具中，七八分满即可，放入预热好180度烤箱，烤15分钟左右，直至完全膨胀，表面金黄色即成。