《枸杞鲜奶排包》主料明细
枸杞25g高筋面粉250g酵母3g牛奶80g淡奶油70g蛋液38g奶粉15g
《枸杞鲜奶排包》调料明细
糖45g盐2g油20g
《枸杞鲜奶排包》做法步骤
1
枸杞泡一晚将除油以外的材料放在一起揉到面团光滑，加油继续揉到光滑，面团放在温暖处发酵到两倍大左右2
发酵好的面团分成8份，滚圆，松弛15分钟3
用擀面杖擀成椭圆形，左边底部用手压薄一些，方便卷的时候粘合4
自右向左卷起，捏紧收口，用手搓成均匀的长条形，放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵，1.5倍大小就可以了5
表面刷蛋液，入烤箱150度23分钟，烤好，倒在晾网上晾凉就可以了