《奶香蓝莓杏仁面包卷》主料明细
高筋面粉240g鸡蛋1个牛奶110ml酵母5g蓝莓果酱2勺杏仁片适量
《奶香蓝莓杏仁面包卷》调料明细
盐2g细砂糖15g色拉油10g
《奶香蓝莓杏仁面包卷》做法步骤
1
将除了蓝莓果酱和杏仁片之外的原料全部混合后，揉成表面光滑的球状面团，放在一个涂过油的容器内，盖上保险膜发酵至两倍大小。（盐和酵母不要放在一块；一开始和面很黏，不要加面粉，坚持揉十五分钟左右就好了）2
用手指粘面粉在发酵后的面团上戳一个洞，没有回缩就可以进行下一步啦～3
取出面团，把里面的空气拍出来4
擀成长方形，厚度大概5-7毫米5
涂上蓝莓果酱，均匀的撒上杏仁片～6
将面团对折，封口，再擀薄一些，切成10等分7
每条中间切一刀，注意不要切断！！！8
切了的两条各自扭啊扭9
各自扭完后两条扭在一起10
然后卷成一个圈儿～塑型就OK啦～盖上保鲜膜继续发酵半小时，然后刷上糖水，或者蛋液～11
烤箱预热180度，上下管，烤12-15分钟就完成啦～（按自己的烤箱温度调节）