本来嘛,我不太喜欢吃饼干的,自从最近入手烤箱以来,就觉得这也好吃那也好吃,想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇,第一次没经验挤得有点难看,不过味道却是超级棒,老妈吃了2/3的量哈!!!她说今天起床会不会上火了呢!哇哈哈
主料
黄油110G低筋面粉190G鸡蛋1个辅料
白砂糖30G糖粉60G泡打粉1G香草粉1/4小勺蓝莓奶香小曲奇的做法步骤
1.准备好所有材料,用厨房秤先秤好所需份量
2.黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑
3.加入细砂糖打顺滑再加入糖粉
4.全蛋液分三次加入黄油中,打至顺滑无颗粒状态
5.筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉WWW.hp299.CoM
6.用橡皮刮刀拌匀,直至面粉与黄油充分融合
7.用裱花袋装入曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状(我第一次没经验挤得有些难看)
8.把蓝莓酱勺在曲奇的中间位置,入烤箱190度10分钟左右。
小贴士
火力要根据自家烤箱的脾气而定哟~!
建议裱花嘴买大一点挤出来好看点!