《蓝莓排包、沙拉酱排包》主料明细
高筋面粉360克低筋面粉140克酵母6克水170克汤种80克鸡蛋1个黄油50克蓝莓酱适量
《蓝莓排包、沙拉酱排包》调料明细
糖70克盐6克沙拉酱适量
《蓝莓排包、沙拉酱排包》做法步骤
1
面团配料里除黄油外所有放入面包机，当第一次提醒声响起时关掉面包机，重新启动一次，顺便放入用剪刀剪成小块的黄油。发酵至这个样子就可以了，平时发酵是2小时，今天的时间还剩下15分钟我就拿出来了。2
面团排气后分成60克一个，方形烤盘里排放9个。3
取一个面团。4
擀成长舌状。5
横着卷起，排放在长方形烤盘里。6
这个4月份的季节发酵30分钟即可。7
这是圆形的，上面刷上蛋液。8
蓝莓果酱发在两边。9
沙拉酱剪个小孔，转圈挤上。10
烤箱预热180度，上下火烤20分钟。因为两个烤盘放不下，我架了个三角架就可以发两个烤盘了，这样节约点。11
来个帅气的拉丝图。12
口感特别柔软，一层层的，味道好极了！13
圆形的。14
长方形的。