1.我用的是张裕金奖白兰地 2.蛋白三个放在无油无水盆中 3.用打蛋器打出鱼眼一次性加上白糖滴上几滴醋，继续中速打 4.打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性发泡即可 5.三个蛋黄再打上一个全蛋，加上牛奶...
《戚风纸杯蛋糕~无添加》主料明细 新鲜鸡蛋5个低筋面粉100g水60g柠檬汁4滴 《戚风纸杯蛋糕~无添加》调料明细 玉米油40g绵白糖80g 《戚风纸杯蛋糕~无添加》做法步骤 1 蛋清蛋黄分离盆...
《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋5个甜菜汁（牛奶或其他果汁）65ml低筋面粉90g 《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》调料明细 玉米油65ml细砂糖75g 《甜点-甜菜戚风纸杯蛋糕》做法步骤 1...
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。刚走上烘培之路，当然要先尝试这个纸杯蛋糕了，以前因为自己粗心大意，烘培出来的饼干颜色烤的过重，这次看到蛋糕表面稍稍变...
适用大号油纸托10只。5cm底径的。 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟 主料:蛋4个低粉74g牛奶27g玉米油15g细砂糖15g糖粉40g香草精少量可可粉少量 拉花戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1.分...
小纸杯戚风蛋糕 小纸杯，戚风蛋糕 主料： 面粉68g、盐1g、糖50g、玉米油40g、牛奶72g、鸡蛋4个 辅料： 白醋几滴 做法步骤： 1.把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。 2.蛋黄中加入牛奶，20克糖和玉米...
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕 戚风，蜂蜜，纸杯蛋糕 主料： 蜂蜜50g鸡蛋2个低筋面粉50g牛奶20ml色拉油15ml糖15g香草精油2滴 戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤： 1.把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入蜂蜜，...
纸杯戚风蛋糕 纸杯，戚风蛋糕 主料： 鸡蛋5个玉米油50ml纯牛奶65ml泡打粉5g低筋面粉100g白砂糖85g 纸杯戚风蛋糕的做法步骤： 1.蛋白蛋清分离，蛋黄加25g白糖打匀，分三次加入玉米油，再...
懒人特约:摩卡纸杯戚风蛋糕 摩卡，纸杯，戚风蛋糕 这是一款超级简约的小蛋糕，味道也相当不错，摩卡是指同时用到可可和咖啡。方子里的量大概做9个。 主料： 鸡蛋3个细砂糖35g咖啡粉2g可可粉5g低筋面粉...
咖啡戚风纸杯蛋糕 纸杯蛋糕的做法大全 6寸的量，做了底径5CM的纸杯6个，一次吃一个没什么压力哈 主料： 鸡蛋2个油25克牛奶25g低筋面粉42g糖45g柠檬汁少许咖啡粉13克 咖啡戚风纸杯蛋糕的做法...
怎么做红枣核桃戚风纸杯蛋糕好吃，红枣核桃戚风纸杯蛋糕的详细图片教程 这是专属于妈妈口味的养生蛋糕，低脂少糖。 清爽松软的戚风蛋糕加入红枣和核桃仁，好吃有营养。 让妈妈吃在嘴里，甜蜜在心里 亲爱的母亲大...
香蕉戚风纸杯蛋糕怎么做好吃 香蕉戚风纸杯蛋糕 蛋黄糊：低筋粉60克、香蕉84g、蛋黄45克、砂糖40克(我只加了20克)、调和油28克、椰奶50克、泡打粉2克(我没有加)、柠檬汁6克、细椰丝30g(我...
烘焙网分享6种戚风纸杯蛋糕的做法带图片 戚风纸杯蛋糕的具体制作教程一 糖20克，草莓果冻粉30克 热水2/3杯 奶油奶酪220克 1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。 2.冷凉5分钟后，倒入食物搅拌机中...
食材明细 主料低粉50g蛋2个（65g/个）糖40g牛奶40g色拉油32g 辅料白醋几滴 奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋白分离各置于无水无油的容器内。蛋黄搅打几...
食材明细 主料低筋面粉60克 辅料玉米油30克鸡蛋3个牛奶40克葡萄干适量干净纸杯10只椰丝适量 配料白糖50克白醋3滴盐1克 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 准备好材料...
食材明细 主料鸡蛋14个椰浆260g低粉320g细砂糖120g玉米油160g 辅料柠檬汁几滴（或醋） 奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆...
食材明细 主料鸡蛋5个纯牛奶40ml玉米油40ml低筋面粉100g（蛋糕粉）白砂糖70g 辅料白醋两滴（或柠檬汁） 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 油忘加进去了，就是炒菜...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉32克细砂糖30克玉米油12克水15克 辅料奶粉5克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 水和油用手动打蛋器乳化好，一般搅拌1分钟，没...
食材明细 主料普通鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克低筋面粉50克白砂糖40克 辅料盐1克 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 绿色纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖拌匀。 2...
食材明细 主料低筋面粉60克鸡蛋4个色拉油50ml白砂糖80克纯牛奶50ml盐2克 辅料柠檬汁2至3滴 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 分离蛋白和蛋黄。 2 将20g砂糖...
食材明细 主料鸡蛋5个白糖70克牛奶50克玉米油40克低粉85克 辅料白醋几滴 奶香口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中 2 蛋白中加入白醋，分三次...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋面粉85g糖75g油40g牛奶40g 辅料柠檬汁1滴 原味口味烤工艺半小时耗时普通难度 纸杯戚风的做法步骤 1 所有材料备好。把蛋清和蛋黄分开，分别用两个无水无油的不锈钢盆装...
食材明细 主料牛油果50克细砂糖20克蛋黄1个玉米油12毫升低筋粉26克 辅料蛋白1个 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 纸杯牛油果戚风蛋糕的做法步骤 1 用料：牛油果50克，细砂糖20克，蛋黄1个...
食材明细 主料鸡蛋2个白糖30g牛奶40g山茶油30g低筋面粉50g 辅料香草精油2滴 香草口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 纸杯小戚风的做法步骤 1 食材称量备用 2 蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆子里...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋面粉80g玉米油45g牛奶65g白糖50克 辅料白醋几滴香草精几滴白糖15克 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 中空纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 云朵般细腻，私人订制哈哈?。 ...
香草戚风纸杯蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋蛋清、蛋黄分离，把鸡蛋打在盆中用铁勺子可以轻易把蛋黄舀起，这种方法最方便。 3.蛋黄里面加入1/4白砂糖，手动搅匀，再加入玉米油和牛奶搅匀，筛入低筋面粉...
基础纸杯戚风蛋糕的做法 1.准备材料。 2.蛋白、蛋黄分离到两个无水无油盆中。 3.蛋黄盆中加入12g糖粉，搅拌均匀。 4.加入牛奶和色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。 5.筛入低筋面粉，刮刀用切拌的方法...
不会凹陷的纸杯戚风小蛋糕的做法 1.先称好低粉过筛3次备用 2.我烘焙用的都是奶粉，加入40克温水调成牛奶备用 3.如果是大于60克以上的鸡蛋3个就可以了，鸡蛋加10克糖打散，加入温水调好的牛奶和玉米...
戚风蛋糕（纸杯版）的做法 1.打4个鸡蛋在碗里，蛋清蛋黄分离。 2.蛋白里放入5g盐，40g白糖。 3.蛋黄用打蛋器搅匀。 4.把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。 5.蛋白用电动搅...
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法 1.南瓜切细条 2.准备248毫升牛奶 3.南瓜条和牛奶都加入料理机打成糊状 4.用蛋清分离器分离蛋清蛋黄 5.分离好蛋黄后，把蛋清先放冰箱冷藏 6.加入10克白糖和10克玉米...
柠香纸杯戚风蛋糕的做法 1.先取一颗柠檬磨皮，不要擦到白色的地方，不然会很苦。 2.接着把柠檬榨汁，取45ml的柠檬汁，待用。 3.分离蛋清蛋黄，一定要放在干净的、无油无水的碗中。 4.打发蛋白，至粗...
戚风纸杯芝麻小蛋糕的做法 1.所有材料称重备用 2.找两个干净的盆子要求无水无油，蛋黄与蛋清分离，注意不要让蛋黄混到蛋清盆里 3.蛋黄打散，依次加入玉米油和清水，用蛋抽快速搅打至水油充分融合 4.分次...
红枣纸杯戚风蛋糕的做法 1.红枣提前用温水泡几分钟，然后沥干水分，去核后切成小粒。 2.鸡蛋分离到两个无油无水的容器中，鸡蛋要挑大个的。 3.蛋黄打散后加入白糖，用蛋抽搅拌至白糖融化。 4.加入25克...
戚风纸杯蛋糕的做法 1.准备好所有的材料 2.将蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀 4.低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再...
纸杯戚风蛋糕的做法 1.准备好所有材料，称重备用。 2.用两个干净无油无水的容器，把蛋清蛋黄分离。 3.蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油，牛奶，白糖，充分搅拌均匀。 4.搅拌均匀后，再筛入低筋面粉...
11.蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。蛋黄中加入10克糖，搅打均匀。 22.加入牛奶和油，搅打均匀。 33.筛入低粉和咖啡粉，用手抽之字型搅拌至无干粉即可。蛋白里加少许柠檬汁，分三次加入...
1我用的是张裕金奖白兰地 2蛋白三个放在无油无水盆中 3用打蛋器打出鱼眼一次性加上白糖滴上几滴醋，继续中速打 4打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性发泡即可 5三个蛋黄再打上一个全蛋，加上牛奶、玉米油、...
11.所有材料大集合 22.蛋白蛋黄分离 33.将白糖分次加入打发 44.打发至硬性发泡 55.蛋黄中加入油，拌匀 66.加入糖拌匀 77.加入牛奶 88.低粉过筛 99.拌匀成蛋黄糊 1010.将打...
11.香蕉按量捣成泥加入柠檬汁拌匀待用。（香蕉品种和成熟度会直接影响蛋糕的口感，所以要选新鲜、香甜、正熟的香蕉哦。） 22.将椰奶、砂糖和蛋黄混匀，加入调和油拌匀，加入香蕉泥拌匀。 33.再加入过筛后...
1准备好材料~ 2蛋清蛋黄分离蛋白盆要无水无油 3将低筋面粉玉米油水一起倒入蛋黄盆中 4用蛋抽划十字搅拌至顺滑无干粉的状态放置一边 5往蛋清里加入几滴白醋 6用电动打蛋器高速打发至看不见蛋清加入第一次...
平均4.2分，基于9位厨友评价 不喜欢循规蹈矩的偶，最近利用家里剩余的材料做了一款纸杯的戚风小蛋糕。做这个的初衷是由于一直没有买到可以存放8寸蛋糕的乐扣盒子，蛋糕没法带出门去显摆，想了个办法将蛋糕改...
专为十个月大的宝宝做的小蛋糕，糖还可以再少点，自己做的吃的放心 主料 低粉50g玉米淀粉20g鸡蛋3个奶粉1勺辅料 色拉油1勺黄油15g糖40g戚风纸杯蛋糕（宝宝食谱）的做法步骤 1.准备两个无水无油...
6寸的量，做了底径5CM的纸杯6个，一次吃一个没什么压力哈 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 鸡蛋2个油25克牛奶25g低筋面粉42g糖45g柠檬汁少许咖啡粉13克咖啡戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1...
适用大号油纸托10只。5cm底径的。 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 蛋4个低粉74g牛奶27g玉米油15g细砂糖15g糖粉40g香草精少量可可粉少量拉花戚风纸杯蛋糕的做法步骤 1.分蛋。...
春节里有小朋友来家里玩，以前会做一些夹心的大蛋糕当下午茶，今年喜欢做这种小蛋糕，每人一份，不争不抢，而且装饰得漂漂亮亮的，非常受欢迎。 标签：奶香烤一小时普通纸杯蛋糕烘焙 主料老酸奶(65克)低粉(6...
食材明细 主料低筋面粉32克奶粉5克玉米油12克细砂糖35克鸡蛋2个 辅料水15克 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 迷你小纸杯戚风蛋糕的做法步骤 1 分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油 2 ...
《可可纸杯小戚风》主料明细 低粉40克鸡蛋2个水25克 《可可纸杯小戚风》调料明细 糖30克 《可可纸杯小戚风》做法步骤 1 蛋清蛋黄分离 2 蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡 3 蛋黄用打蛋...
纸杯戚风蛋糕 纸杯，戚风蛋糕 主料： 鸡蛋2个、低粉30g、糖粉35g、泡打粉1g、玉米油10g、牛奶15g 纸杯戚风蛋糕的做法步骤： 1.准备工作：蛋清与蛋黄分离面粉加入1g泡打粉过筛备用 2.蛋黄...
春节里有小朋友来家里玩，以前会做一些夹心的大蛋糕当下午茶，今年喜欢做这种小蛋糕，每人一份，不争不抢，而且装饰得漂漂亮亮的，非常受欢迎。 酸奶戚风纸杯蛋糕的主料：老酸奶(65克)低粉(60克)玉米油(2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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