食材明细
主料牛油果50克细砂糖20克蛋黄1个玉米油12毫升低筋粉26克
辅料蛋白1个
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
纸杯牛油果戚风蛋糕的做法步骤
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用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个2
牛油果取果肉,放入大碗,加入5克糖,捣成泥,3
加入蛋黄,搅拌均匀。4
加入玉米油,搅拌均匀。5
筛入低筋粉。6
以不规则方式拌成均匀面糊。7
蛋白倒入大碗,搅打成粗泡后,分三次加入剩下的糖搅打,8
最后成带小弯勾的九分发状态。9
取三分之一蛋白到面糊中,拌匀,10wWw.Hp299.Com
再加入剩下的蛋白,11
拌成均匀蛋糕糊。12
装入纸杯中,七八分满,13
放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟,14
表面金黄,出炉。