#鸡蛋美食# 纸杯牛油果戚风蛋糕

2019-12-19
戚风纸杯蛋糕的做法 纸杯戚风蛋糕的做法 纸杯蛋糕戚风的做法

食材明细

主料

牛油果50克细砂糖20克蛋黄1个玉米油12毫升低筋粉26克

辅料

蛋白1个

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

纸杯牛油果戚风蛋糕的做法步骤

1

用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个

2

牛油果取果肉,放入大碗,加入5克糖,捣成泥,

3

加入蛋黄,搅拌均匀。

4

加入玉米油,搅拌均匀。

5

筛入低筋粉。

6

以不规则方式拌成均匀面糊。

7

蛋白倒入大碗,搅打成粗泡后,分三次加入剩下的糖搅打,

8

最后成带小弯勾的九分发状态。

9

取三分之一蛋白到面糊中,拌匀,

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再加入剩下的蛋白,

11

拌成均匀蛋糕糊。

12

装入纸杯中,七八分满,

13

放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟,

14

表面金黄,出炉。

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