戚风纸杯蛋糕的做法

2019-12-16
戚风纸杯蛋糕的做法 纸杯戚风蛋糕的做法 纸杯蛋糕戚风的做法

专为十个月大的宝宝做的小蛋糕,糖还可以再少点,自己做的吃的放心

主料

低粉50g玉米淀粉20g鸡蛋3个奶粉1勺

辅料

色拉油1勺黄油15g糖40g

戚风纸杯蛋糕(宝宝食谱)的做法步骤

1.准备两个无水无油盆,先蛋黄盆,蛋黄,30g糖,色拉油,牛奶(婴儿奶粉冲的50g)用打蛋器打均匀,然后筛入低粉,玉米淀粉,婴儿奶粉,还有黄油拌均匀,上下拌,不要画圈

2.蛋清盆:蛋清加几滴白醋,打发至起大泡,加糖继续打,打到很稠还可以滴下来把剩下的糖都倒进去打到有弯勾,九分发,然后分三次把打好的蛋清拌到蛋黄盆里

3.把搅拌均匀的面糊倒入纸杯里,七分满,入烤箱中层,170℃20分钟,表面微焦即可

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